Ryba Hamsa jest inaczej nazywana sardelą europejską. Ryby szkolne znajdują się w pobliżu wschodniego wybrzeża Oceanu Atlantyckiego, a także w Morzu Czarnym i Morzu Śródziemnym. Latem można go znaleźć na Morzu Bałtyckim, Azowskim i Północnym. Długość Hamsa nie przekracza dwudziestu centymetrów.
Hamsa cieszył się ogromną popularnością nawet wśród starożytnych Greków i Rzymian. Jest na to wiele dowodów. Dzisiaj, Hamsa również jest żądny. Powodem tego są nie tylko walory smakowe, ale także ich dostępność. W sklepach często można znaleźć soloną lub wędzoną szynkę, ale można je również znaleźć w postaci zamrożonej. Ryba ta jest często używana do przyrządzania pasztecików, gulaszy, sałatek, pilaw, nadziewanych oliwek, pasty i inne ciekawe dania.
Zawartość kalorii w sardeli jest bardzo mała i wynosi tylko 88 kcal na 100 g, więc często zaleca się włączenie do diety osób, które chcą schudnąć.
Khamsa odnosi się do rybnych przysmaków. Szczególne korzyści hamsa w jej korzystnym działaniu na tkankę kostną. Ta mała ryba zawiera dużą ilość białka, dzięki czemu jest przydatna dla osób w każdym wieku. Witamina PP i szereg pierwiastków śladowych, takich jak chrom, cynk, nikiel, fluor i molibden, określają korzystne właściwości ryb Hamsa dla ludzkiego ciała.
Nie tylko pierwiastki śladowe i witaminy są częścią tej wspaniałej ryby. Zawiera kwasy tłuszczowe. omega-3 które obniżają poziom cholesterolu we krwi, zapobiegają tworzeniu się skrzepów krwi i poprawiają metabolizm lipidów. Ponadto uważa się, że omega-3 zapobiega pojawianiu się komórek rakowych i spowalnia wzrost już istniejących. Warto wspomnieć, że hamsa, podobnie jak inne morskie ryby, jest cennym źródłem jodu.