Hematogen - kompozycja
Przez długi czas hematogen był uważany za bardzo przydatny produkt, a wielu wciąż regularnie odwiedza aptekę w tym przysmaku, a ktoś uważa, że postęp w przemyśle spożywczym wpłynął negatywnie na skład hematogenu dziecięcego, więc wcale nie jest tak użyteczny jak wcześniej.
Co stanowi część hematogenu?
Wiadomo, że główną cechą wyróżniającą ten produkt jest wysoka zawartość żelaza, ponieważ hematogen jest wytwarzany z krwi bydlęcej. Masa erytrocytów jest całkowicie wysuszona, co powoduje powstanie czarnej albuminy pokarmowej - staje się ona podstawą hematogen . Jednak ten składnik jest nie tylko źródłem żelaza, ale może również powodować nieprzyjemne konsekwencje.
- Aby poprawić jakość mięsa, producenci dostarczają zwierzętom hormony anaboliczne i antybiotyki, które dostają się do krwi i nie są od razu pobierane z niej. Dlatego istnieje prawdopodobieństwo obecności tych substancji w czarnej albuminie pokarmowej, w związku z tym w pasku hematogenowym.
- Sam albumina pokarmowa jest silnym alergenem, ponieważ składa się z wysuszonych czerwonych krwinek i innych komórek krwi zwierząt. Z tego powodu stosowanie hematogenu czasami prowadzi do reakcji alergicznych.
- Istnieje opinia, że albumina czarnej żywności jest wchłaniana przez nasz organizm z wielkim trudem, ponieważ membrany z wysuszonych czerwonych krwinek są bardzo odporne na działanie enzymów proteolitycznych. W tym samym czasie, raz w jelicie grubym, częściowo strawiona albumina staje się dobrym pożywką dla wzrostu gnilnej mikroflory.
- Aby uzyskać albuminę pokarmową, suszenie masy erytrocytów odbywa się podczas obróbki cieplnej, z tego powodu jony żelaza są związane, co zapobiega wchłanianiu ich przez organizm. Zamiast albuminy stosuje się czasem sproszkowaną hemoglobinę, którą uzyskuje się przez filtrację, unikając przedłużonej obróbki cieplnej, która pozwala utrzymać żelazo w łatwo dostępnej postaci.
- Wielu producentów stosuje polifosforany, które mogą częściowo pozostawać w albuminach żywności, aby ustabilizować już zebraną, ale jeszcze nie wyschniętą krew. Są szkodliwe, ponieważ wiążą wapń i usuwają go z ciała.
Poza albuminą czarnej żywności hematogen zawiera cukier, melasę, odparowane mleko i miód. Oczywiście, te składniki sprawiają, że baton jest bardzo smaczny, ale nie zapominaj, że są to proste węglowodany, które są szybko trawione, powodują wydzielanie insuliny, co prowadzi do uczucia głodu po pewnym czasie.
Co więcej hematogen składa się z oleju palmowego, źródła tłuszczów nasyconych, co prowadzi do wzrostu poziomu "złego" cholesterolu i rozwoju miażdżycy. Jednak batony o lepszej jakości zazwyczaj nie zawierają tego składnika.
Często na etykiecie można przeczytać, że hematogen jest wzbogacony o witaminy, wśród których są A i E. Te witaminy w dużych stężeniach prowadzą do zatrucia, dlatego hematogen nie może być uważany za zwykłą słodycz i spożywany w sposób niekontrolowany bez przestrzegania zalecanej dawki. Wskazane jest również, aby nie przyjmować hematogenu, jeśli pijesz multiwitaminy.
Aby poprawić smak batonu, do kompozycji dodaje się również orzechy, suszone owoce lub chipsy kokosowe. Nie ma nic złego w tych składnikach, ale zwiększają one kaloryczną zawartość kalorii. 
i może powodować alergie.
Aby uzyskać korzyści z tego produktu, spróbuj wybrać wysokiej jakości hematogen, a kompozycja na etykiecie powinna Cię zainteresować. Pożądane jest, aby nie było tam oleju palmowego. Daj pierwszeństwo hematogenowi, w którym obecna jest sproszkowana hemoglobina. Sumienni producenci nie tylko piszą szczegółowo, z której powstaje hematogen, ale kompozycja wskazuje również dokładną ilość albuminy. Pręt o wadze 50 gramów powinien wynosić co najmniej 2,5 grama. W każdym razie należy sprawdzić, czy albumina czarnej żywności lub sproszkowana hemoglobina nie są wymienione na końcu kompozycji, ponieważ w przeciwnym razie składniki te będą w minimalnej ilości.