Ci, którzy uwielbiają proste, ale jednocześnie niezwykle smaczne przepisy, powinni solić zielone pomidory z czosnkiem. Są pięknie przechowywane i będą doskonałym dodatkiem do nawet najbardziej "niesmacznych", w zależności od domu, owsianki lub tłuczonych ziemniaków.

Zielone pomidory z czosnkiem i ziołami

Naturalne zielenie są skarbnicą witamin. Więc jeśli twoja odporność stale przynosi, spróbuj włączyć do diety takie zielone pomidory z czosnkiem w dużych ilościach.

Składniki:

  • cukier - 1 łyżka. łyżka;
  • pomidory - 3 kg;
  • liść laurowy - 3 szt. na bank;
  • woda - 1,6 l;
  • sól - 1,5 łyżki. łyżki;
  • pietruszka - 1 pęczek;
  • czosnek - 1 głowa;
  • 3-5 papryczek z zielonego pieprzu w grochu na bank;
  • ocet 9% - 1 kubek;
  • Parasole koperkowe - 200 g.

Gotowanie

  1. Umyj pomidory i obierz czosnek.
  2. Pomidory pokroić w kształcie krzyża do środka i pokroić czosnek na małe plasterki.
  3. Drobno posiekaj zielenie i umieść jako nadzienie w pomidorach, jak to jest konieczne przy czosnku.
  4. Czyste słoiki umieścić parasole koper, dodać liść laurowy i pieprz.
  5. Umieść pomidory w nich, przykryj świeżo przegotowaną wodą i pozostaw na około 20 minut pod zadaszonymi pokrywkami.
  6. Następnie spuść wodę i zalej ponownie wrzątkiem.
  7. Odcedź wodę w dużym rondlu, dodaj cukier, sól i zalej ocet. Wlać pomidory do słoików z tym ogórkiem i zwinąć.
  8. Ten przepis na zielone pomidory z czosnkiem zostanie opanowany nawet przez niedoświadczoną hostessę. Ale nie zapomnij zanurzyć gorących puszek w kocu na około 12 godzin, a następnie zostaw je w schowku w chłodnym miejscu.

Zielone pomidory z czosnkiem i marchewką

To danie pozwoli dosłownie na jeden posiłek, aby uzyskać dzienną dawkę wszystkich niezbędnych witamin i nie wymaga stosowania egzotycznych składników. Te zielone pomidory, nadziewane czosnkiem, pomogą ci szybko zdobyć reputację najlepszej gospodyni.

Składniki:

  • woda - 6 l;
  • pomidory - 2,7 kg;
  • Ocet 6% - 500 ml;
  • Bułgarska papryka - 3 szt .;
  • czosnek - 2,5 głowy;
  • marchewki - 2 szt .;
  • sól - 200 g;
  • koperek, ostra papryka, pietruszka - do smaku;
  • cukier - 300 g.

Gotowanie

  1. Umyj i dokładnie wyczyść bułgarski pieprz.
  2. Obierz czosnek i marchewkę.
  3. Następnie posiekaj wszystkie warzywa za pomocą maszynki do mięsa.
  4. Pokrój pomidory w poprzek i nadziewaj je nadzieniem, dodając drobno posiekaną zieleninę.
  5. Ostrożnie umieść pomidory w dobrze umytych słoikach i napełnij je dwukrotnie wrzącą wodą, za każdym razem pozostawiając je we wrzącej wodzie na około 10 minut.
  6. Wrzuć cukier i sól do wody i ustaw maksymalny ogień, poczekaj aż się zagotuje.
  7. Gdy nieco się ochłodzi, dodaj do niego ocet i natychmiast wlej marynaty pomidory marynowane w słoikach. Szybko zwiń je.

Zielone pomidory z papryką i czosnkiem

Kiedy przez długi czas nie ma czasu, by bawić się konserwacją, ten przepis po prostu ci pomoże. Te zielone pomidory szybko dają się z czosnkiem niemal natychmiast i nie wpływają negatywnie na ich właściwości smakowe.

Składniki:

  • koperek, przyprawy i pietruszka - do smaku;
  • pomidory - 5 kg;
  • ostra papryka - 3-4 kapsułki;
  • czosnek - 200 g;
  • sól - 25 g na 1 litr wody;
  • cebula - 1,1 kg;
  • Bułgarska papryka - 1,2 kg.

Gotowanie

  1. Cebule i główki czosnku są dobrze obrane.
  2. Umyć słodką paprykę i usunąć z niej nasiona i łodygi. Zrób to samo z gorzkim pieprzem.
  3. Pokrój wszystkie warzywa za pomocą maszynki do mięsa.
  4. Pokrój umyte pomidory na krzyż i ostrożnie usuń rdzeń.
  5. W powstałym otworze umieścić mieszaninę warzyw.
  6. Podgrzać wodę do wrzenia i wlać w nią sól.
  7. Napełnij słoiki pomidorami ułożonymi na nich z gorącą marynatą, wysterylizuj je przez około 20 minut i natychmiast zwinąć.