Genetycznie zmodyfikowane produkty
Genetycznie zmodyfikowane produkty uzyskuje się przez zastosowanie metod inżynierii genetycznej dla celowej sztucznej zmiany początkowego genotypu jednego lub drugiego organizmu. Metody inżynierii genetycznej są wykorzystywane do tworzenia ulepszonych organizmów (roślin, zwierząt, grzybów i mikroorganizmów) o pożądanych właściwościach.
Głównym rodzajem modyfikacji genetycznej jest wykorzystanie transgenów (czyli tworzenie nowych organizmów z niezbędnymi genami z różnych innych organizmów, w tym z różnych gatunków).
Światowy system handlu wykorzystuje certyfikację, która pozwala konsumentowi na odróżnienie produktów rolnych, które nie zostały genetycznie zmodyfikowane od żywności modyfikowanej genetycznie.
Nauka vs "przestraszyć"Pamiętajmy dobrze: do chwili obecnej nie ma poważnie uzasadnionych naukowo opinii, badań i dowodów potwierdzających ich szkodliwość dla genetycznie zmodyfikowanych żywność . Jedyne dzieło na ten temat, którego wyniki zostały opublikowane w poważnym dzienniku, zostało uznane przez międzynarodową społeczność naukową za oczywistą i celową falsyfikację.
Opinie o bezpieczeństwie genetycznie zmodyfikowanych produktów żywnościowych były podzielone, głównie z powodu pseudonaukowych spekulacji Pomimo opinii biologów grupa naukowców (głównie nie-biologów) wyraziła opinię, że stosowanie produktów modyfikowanych genetycznie jest niedopuszczalne. Ludzie, którzy nie mają zbyt dużej wiedzy z zakresu biologii, "rozkoszują się" tematem z przyjemnością, dzięki czemu wytrwałe uprzedzenia powstają w społeczeństwie, które w pełni osiąga poziom mitologiczny, a dzięki tak powszechnym opiniom, które mają bardzo wątpliwe naukowe uzasadnienie, genetycznie zmodyfikowane produkty znalazły się na czarnej liście. .
W obronie GMOMiędzynarodowa Organizacja Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) uważa stworzenie transgenicznych organizmów za integralną część nowoczesnej biotechnologii rolniczej. Co więcej, bezpośredni transfer pożądanych genów, które determinują obecność przydatnych cech, jest do tej pory naturalnym rozwojem praktycznej pracy selekcji. Nowoczesne technologie tworzenia produktów transgenicznych rozszerzają możliwości hodowców na możliwość przenoszenia pożytecznych cech między gatunkami niezmostowymi na nowe organizmy. Nawiasem mówiąc, możliwe jest pozbawianie nowych organizmów niechcianych genów, co jest ważne, na przykład, dla odżywiania się osób cierpiących na alergię i chorych na cukrzycę.
Zastosowanie roślin transgenicznych nie tylko znacznie zwiększa plon, ale także zwiększa odporność organizmów na różne wpływy. Oznacza to, że przy uprawie transgenicznych organizmów agrochemię (pestycydy i nawozy), a także hormony wzrostu można stosować co najmniej lub wcale bez tych często nieprzyjemnych substancji.
Opinia jest bezdyskusyjna, że wraz z postępującym wzrostem populacji ziemi stosowanie GMO jest jednym ze sposobów rozwiązania problemu głodu.
Obecny stan rzeczy i stosowanie GMO
W Unii Europejskiej iw większości krajów obszaru poradzieckiego produkty GMO tradycyjnie praktycznie nie są wykorzystywane do żywności (niedozwolone do produkcji), jak dumnie podają opakowania.
Zasadniczo, osoba ma prawo wiedzieć, co kupuje i używa.
Jednak przeciwnicy GMO może być rozczarowany: w wielu dużych krajach z rozwiniętym rolnictwem, genetycznie zmodyfikowana żywność jest uprawiana i konsumowana przez długi czas bez widocznych i udowodnionych negatywnych skutków.
Ponadto (przeciwnicy GMO, relaks), wszyscy byliśmy wcześnie od dawna, od lat 80-tych otrzymujemy GMO z farmaceutyków.