Fruktoza zamiast cukru

Dzisiaj różne substytuty cukru zyskują na popularności - ktoś zabiera je, aby zmniejszyć zawartość kalorii w diecie, ktoś, kogo trzeba, aby uniknąć ryzyka zachorowania na cukrzycę. Z tego artykułu dowiesz się, czy użyć fruktozy zamiast cukru.

Cechy fruktozy

Fruktoza to naturalny słodzik występujący w owocach, warzywach i miodach. W przeciwieństwie do cukru, fruktoza prowadzi do wielu pozytywnych efektów, między innymi są następujące:

stabilizacja poziomu cukru we krwi;
pomaga organizmowi odzyskać siły po stres i ładunki;
wzmocnienie układu odpornościowego;
zmniejszenie ryzyka wystąpienia próchnicy i innych chorób zębów;
zdolność do szybkiego usunięcia z krwi, bez negatywnego wpływu na jej skład;
zmniejszanie ryzyka skazy u dzieci.

Fruktoza jest więc dobrym sposobem na osładzenie potraw bez uciekania się do cukru i jest odpowiednia dla dzieci i osób cierpiących na cukrzycę.

Fruktoza zamiast cukru przy jednoczesnej utracie wagi

Zaleca się stosowanie fruktozy do utraty wagi w przypadku, gdy nie wyobrażasz sobie możliwości całkowitego odrzucenia cukru i słodkich napojów. Pomimo tego kalorii fruktoza jest w przybliżeniu równa kalorycznej zawartości cukru, jest prawie dwa razy słodsza, co oznacza, że będziesz musiał umieścić ją 2 razy mniej, w wyniku czego otrzymasz dwa razy mniej kalorii z słodkich napojów.

Weź pod uwagę, że nawet fruktoza na utratę wagi zaleca się stosować tylko w pierwszej połowie dnia - do godziny 14.00. Po tym, dla skutecznego odchudzania, nie powinieneś jeść niczego słodkiego i skupiać się na warzywach i chudym mięsie.

Ile fruktozy należy wprowadzić zamiast cukru?

Idealnie byłoby zrezygnować ze słodkich napojów, takich jak herbata, kawa i cukier. Jeśli mówimy o tym, ile fruktozy zamiast cukru osoba powinna używać dziennie, to ta liczba to 35-45 g.

Jeśli cierpisz na cukrzycę, ilość ta powinna być obliczona na podstawie tego, że 12 g fruktozy jest równoważne jednej jednostce ziarna.

Fruktoza jest 1,8 razy słodsza od cukru - to prawie dwukrotnie. Dlatego jeśli jesteś przyzwyczajony do picia kawy z dwiema łyżkami cukru, wystarczy tylko 1 łyżka fruktozy. Bardzo ważne jest, aby wziąć to pod uwagę i nie popsuć naturalnego smaku. Szybko się przyzwyczaisz, jeśli pijesz zbyt słodkie napoje, ale będzie to dość trudne do odzwyczajenia.