Smażone kalmary - oryginalne przepisy na pyszne przekąski na piwo i wiele więcej!
Grillowane kalmary są nie tylko bardzo smaczne, ale także zdrową przekąską. Skorupiaki są smażone z warzywami, gotowane w różnych panierce, panierce, a nawet grillowane. Wśród tej różnorodności każdy znajdzie opcję, która mu się spodoba.
Jak usmażyć kalmary?
Smażone kalmary, receptury na gotowanie, które są niezwykle różnorodne, mogą być kompletnym posiłkiem na obiad, przekąską do piwa lub dodatkiem z ziemniaków i ryżu. Ale aby odnieść sukces, a potrawy wyszły smaczne, musisz znać podstawowe zasady gotowania tego owocu morza.
- Początkowo owoce morza muszą być czyszczone. Aby to zrobić, kałamarnice zalać wrzącą wodą, a następnie zanurzyć w zimnej wodzie. Dzięki takiemu podejściu skóra będzie bardzo łatwa do usunięcia.
- Jeśli małż jest gotowany w przepisie przed smażeniem, należy go zrobić nie dłużej niż 2 minuty po ugotowaniu, aby produkt nie stał się twardy.
- Pieczeń kalmarów w dużej ilości oleju. Za to zrobi frytownica, patelnia lub wysoka patelnia.
- Podczas smażenia produkty nie powinny się stykać.
- Grillowanie może być wyłącznie marynowane owoce morza, w przeciwnym razie smażone kalmary będą suche.
Jak usmażyć kalmary na patelni z cebulą?
Owoce morza pasują do smażonej cebuli. Jedzenie gotowane jest szybko i prosto, ale okazuje się bardzo apetyczne i satysfakcjonujące. Jeśli danie jest przeznaczone do dietetycznego jedzenia, lepiej jest użyć patelni z nieprzywierającą powłoką i minimalną ilością masła. I możesz się bez niego obejść. Jak smażyć kalmary na patelni z dodatkiem cebuli, uczyć się z tego przepisu.
Składniki:
- kalmary - 500 g;
- cebula - 200 g;
- olej - 20 ml;
- sól, pieprz.
Gotowanie
- Cebula posiekana na półksiężyce i usmażona.
- Kałamarnice są czyszczone, gotowane przez 2 minuty i pokrojone w paski.
- Rozłóż kalmary na patelni, sól, pieprz, mieszaj i smaż pod pokrywką przez 5 minut.
Jak smażyć pierścienie kalmarów?
Zgodnie z tym przepisem smażone pierścienie kalmarów przygotować się szybko, ale okazuje się bardzo ostry i apetyczny. Opcjonalnie w panierce można dodać nie tylko ostrą paprykę, ale także inne przyprawy. Owoce morza nie powinny być przycinane zbyt małe, optymalnie pociąć je na grubość 5-10 mm. Następnie, podczas smażenia, nie wysychają.
Składniki:
- kalmary - 500 g;
- olej - 500 ml;
- mąka - 2 filiżanki;
- Papryka ostra cayenne - 1 łyżka. łyżka;
- sól
Gotowanie
- Olej jest podgrzewany na głębokim patelni.
- Mąka zmieszana z solą, pieprzem.
- Umyte i obrane kalmary pocięto na pierścienie, panierowane w mieszance z mąki i umieszczono we wrzącym oleju.
- Minuty po 4 smażonych kalmarów w panierce mogą być usunięte i nowa porcja jest ułożona.
Jak smażyć kalmary w cieście?
Smażone kalmary w cieście - przekąska niezwykła i bardzo smaczna. Główne składniki każdego ciasta to mąka, jaja, przyprawy i sól. Ale jako dodatek można użyć piwa, wody mineralnej, kefiru, majonezu. W takim przypadku użyj suchego białego wina. Pałkarz na nim oparty wychodzi bardzo delikatnie.
Składniki:
- mąka - 170 g;
- jaja - 2 szt .;
- kalmary - 1 kg;
- wytrawne białe wino - 200 ml.
Gotowanie
- Kałamarnice są czyszczone, krojone w pierścienie i umieszczane w osolonym wrzątku.
- Po 2 minutach odłóż owoce morza na durszlak.
- Na ciasto ubij jajka solą i przyprawami, wstrzyknij mąkę, wino i zamieszaj.
- Pierścienie kalmarów zanurza się w cieście, umieszcza na patelni z rozgrzanym olejem.
- Gotować na jednej stronie, a następnie pieczone kalmary przewrócić i ustawić na różowo.
Kalmary smażone z czosnkiem
Jak smażyć pyszne kalmary, aby wyjrzały pachnące i soczyste, uczyć się z tego przepisu. Połączenie owoców morza z czosnkiem, zielenią i bekonem to odważne, kulinarne rozwiązanie, które owocuje obfitym, pikantnym daniem, które spodoba się prawdziwym smakoszom. Podawaj jako samodzielną potrawę lub jako dodatek do ryżu.
Składniki:
- kalmary - 400 g;
- czosnek - 5 ząbków;
- boczek - 100 g;
- sól, pieprz, warzywa.
Gotowanie
- Boczek pokroić w plastry, rozprowadzić na suchej patelni i smażyć na złoty kolor, aż tłuszcz się rozpuści.
- Plastry boczku są ekstrahowane, wkładamy czosnek, kroimy w talerze na patelni.
- Całość smażyć przez około minutę.
- Dodaj pokrojone w plastry kalmary i smażyć przez 2 minuty.
- Rozłóż boczek, zielenie, wymieszaj i podawaj.
Smażone kalmary z cebulą i sosem sojowym
Smażone kalmary - przepis jest prosty i szybki. To danie można przygotować w ciągu zaledwie 20 minut wraz z wszystkimi pracami przygotowawczymi. Połączenie sosu sojowego z miodem nadaje specjalną atrakcję. Lepiej jest używać cebulki sałatkowej, ma delikatniejszy smak, a wraz z nią danie będzie bardziej apetyczne.
Składniki:
- kalmary - 500 g;
- żarówka - 1 szt .;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- miód - 1 łyżka. łyżka;
- sos sojowy - 100 ml;
- olej - 100 ml.
Gotowanie
- Przygotowanie smażonej kalmary rozpoczyna się od faktu, że umyte skorupiaki są czyszczone i pocięte na pierścienie.
- Papieru cięcia paski, cebula - pół pierścienie.
- Smaż warzywa, aż będą różowe.
- Rozłóż kalmary, polej sosem sojowym, dodaj miód i smaż przez 5 minut.
Kalmary smażone z cebulą w śmietanie
Smażona kalmara w śmietanie - bardzo smaczny przysmak o delikatnym smaku i przyjemnym aromacie. Aby jednak danie mogło się tak potoczyć, owoce morza muszą być odpowiednio przygotowane, ponieważ jeśli przesadzisz w rondlu, okaże się trudne i niesmaczne. Aby uczynić danie bardziej delikatnym, lepiej użyć cebuli sałatkowej.
Składniki:
- tuszki kałamarnic - 800 g;
- śmietana - 100 g;
- cebula - 500 g;
- oliwa z oliwek - 50 ml;
- sól, przyprawy.
Gotowanie
- Cebule są cięte na paski i kalmary - z pierścieniami.
- Przełożyć cebulę na przezroczystość, sól, przyprawić.
- Dodaj śmietanę, a po 3 minutach ułóż pierścienie kalmarów.
- Przykryj i ugotuj kalmary smażone w śmietanie przez 5 minut.
Grillowana kałamarnica
Grillowane, nie tylko mięso i kurczak wyjdą bardzo smaczne. Cała grillowana kalmara jest niezwykła, bardzo prosta i niesamowicie apetyczna. W przeciwieństwie do tradycyjnych kebabów, ten przysmak jest niskokaloryczny, więc nawet ci, którzy są na diecie i nie jedzą tłustych produktów, mogą sobie na to pozwolić.
Składniki:
- kalmary - 1 kg;
- cytryna - 1 sztuka;
- zieloni - 1 pęczek;
- woda - 2 litry;
- cukier - 70 g;
- sól - 50 g;
- ocet jabłkowy - 40 ml;
- liść laurowy - 2 szt .;
- Ziele angielskie - 2 szt.
Gotowanie
- Kałamarnice są oczyszczane z górnej części skóry.
- Marynata jest zrobiona z wody z soli, cukru, octu i przypraw.
- Tusze są opuszczane i usuwane z ognia.
- Po schłodzeniu usuń owoce morza z płynu, rozprowadź na grillu.
- Grillowana kałamarnica będzie gotowa bardzo szybko - gdy tylko zostaną zrumienione ze wszystkich stron, mogą być podawane.
Jak smażyć mątwy z kalmarów?
W kuchni tuszki kalmarów są gotowane częściej, a macki mięczaków nie są używane. Tymczasem ta część produktu jest również jadalna, a od nich można zrobić wiele ciekawych rzeczy. Kałamarnicy smażone z grzybami - To pożywne, bogate w białko danie. Pikantny sos wzbogaci smak gotowego przysmaku.
Składniki:
- mrożone kałamarnice - 500 g;
- sos sojowy - 50 ml;
- czosnek - 3 ząbki;
- cukier - 1 łyżka. łyżka;
- ocet - 1 łyżka. łyżka;
- cebula - 1 sztuka;
- aginomoto - 1 łyżeczka;
- sezam - 1 łyżka. łyżka;
- pieczarki - 300 g
Gotowanie
- Zamrożone macki na 5 minut zanurzone w gorącej wodzie, a następnie oczyszczone i udostępnione.
- Sparzone mięczaki z wrzącą wodą.
- Obierz cebulę i czosnek.
- Cebula pokroiła na pół pierścienia i smażyła na złoty kolor.
- Rozłóż pokrojone w plastry pieczarki i gotuj przez 10 minut.
- Dodaj cukier i ocet.
- Posiekany czosnek, ajinomoto i sezam są umieszczane w kałamarnicy.
- Wymieszaj składniki, polej sosem sojowym, wymieszaj, pozwól parzyć przez pół godziny i podawaj.
Kałamarnicy smażone w bułce tartej
Smażona kalmara do piwa to najlepsza przekąska . Produkt jest całkowicie naturalny, zdrowy i przygotowany szybko i łatwo. W celu nieznacznego zmniejszenia kaloryczności gotowego produktu, pierścieni kalmarów zaleca się usunąć go z wrzącego oleju łyżeczką i nałożyć na ręczniki papierowe, aby wchłonęły nadmiar tłuszczu.
Składniki:
- kalmary - 600 g;
- mąka - 4 łyżki. łyżki;
- sól - szczypta;
- jaja - 4 szt .;
- bułka tarta - 6 łyżek. łyżki;
- olej.
Gotowanie
- Kałamarnice rozłożone w misce, zalać wrzącą wodą.
- Folia jest usuwana, cięciwa jest usuwana i cięta na pierścienie o grubości do 1 cm.
- Mąkę wymieszać z solą, ubić jajka oddzielnie, aż będą gładkie.
- Pierścienie kalmarów są panierowane w mące, maczane w masie jajecznej, obtaczane w bułce tartej, rozprowadzane w gorącym oleju i smażone na rumienie.