Pierścienie kalmarów w cieście
Owoce morza to zdrowy pokarm dla naszego organizmu, ponieważ są bogate w białka i pierwiastki śladowe. Naczynia wykonane z nich wyróżniają się wyrafinowaniem i doskonale udekorują każdy stół. Powiemy Ci, jak gotować pyszne pierścienie kalmarów w cieście.
Pierścienie kalmarów w cieście - przepis
Składniki:
- kalmary - 500 g;
- mąka - 125 g;
- przyprawy;
- cytryna - 0,5 szt .;
- jajko - 3 sztuki;
- woda - 125 ml.
Gotowanie
Tak więc, delikatnie zdejmij kałamarnicę i wyjmij chitynowy pręt. Następnie gotować przez 5 minut, a następnie zanurzyć w wrzącej i osolonej wodzie na 2 minuty. Po drugim gotowaniu wyjmujemy zwłoki, suszymy je i kroimy w cienkie kółeczka. Teraz zmień na ciasto do gotowania: ubij białka w mocną piankę. Przesiać mąkę osobno, rozcieńczyć szklanką wody, dodać olej i delikatnie wymieszać z białkami. Następnie wyciśnij sok z cytryny i wymieszaj trzepaczką do uzyskania gładkości. Rozgrzać olej na patelni i usmażyć przygotowane pierścienie kalmarów, po ich całkowitym zanurzeniu w cieście. Smażyć na złoty kolor, a następnie rozłożyć na serwetce. Przygotuj więc wszystkie pierścienie, a następnie przenieś je na blaszkę do pieczenia i piecz w piekarniku przez 10 minut.
Kałamarnicy smażone pierścienie klyare po chińsku
Składniki:
- kalmary - 500 g;
- skrobia - 0,5 st .;
- mąka - 50 g;
- przyprawy;
- sos sojowy - 30 ml;
- proszek do pieczenia - szczypta;
- woda gazowana - 1 łyżka.
- olej roślinny.
Gotowanie
Tusze z kałamarnicy myte, obrane i suszone na ręczniku. Następnie pokroić w równe pierścienie i wlać sos sojowy. Marynowane owoce morza przez 20 minut, dodając przyprawy do smaku. Tym razem przygotowujemy ciasto: w misce wymieszamy mąkę i skrobię, wrzucamy proszek do pieczenia, stopniowo wlewamy do zimnej wody i dokładnie mieszamy. Sól ciasto posmakować i pozostawić do zaparzenia na pół godziny. Potem zanurzamy owoce morza w cieście i smażymy na gorącym oleju. Postaw gotową przekąskę na serwetce, a następnie podawaj ją na stole.
Pierścienie kalmarów w cieście piwnym
Składniki:
- schłodzona kałamarnica - 300 g;
- mąka - 125 g;
- olej roślinny - 300 ml;
- jajko - 3 sztuki;
- lekkie piwo - 125 ml;
- przyprawy.
Gotowanie
Wrzuć sól do mąki i prowadź jajka. Wszystko wymieszać i wlać stopniowo lekkie piwo. Za pomocą corolli wyrabiamy gładkie, jednolite ciasto. Pierścienie kalmarów zalać w ciągu 2 minut wrzącą wodą, a następnie pokroić w cienkie kółeczka. Zanurz owoce morza w cieście i usmaż w porcjach w gorącym maśle słonecznikowym na średnim ogniu z dwóch stron. Służąc jako przekąska z różnymi sosami.
Kałamarnica dzwoni w cieście w powolnej kuchence
Składniki:
- świeżo mrożona kałamarnica - 700 g;
- jajko - 3 sztuki;
- ciemne piwo - 1 łyżka.
- mąka - 3 łyżki. łyżki;
- przyprawy;
- olej roślinny - 500 ml.
Gotowanie
Najpierw przetwarzamy kałamarnicę: usuwamy z niej skórę i ostrożnie wyciągamy chitynowe pręty. Pomiń 
owoce morza w osolonym wrzątku przez dokładnie kilka minut. Następnie kałamarnice zmniejszą swój rozmiar i staną się odporne. Następnie schłódź je i pokrój w równe pierścienie. Teraz idź do ciasta: oddzielamy żółtka od białek. Funt żółtka z mąki, rozcieńczyć z piwem i mieszać, aż gładkie. Dodajemy tam również ubite białka i ponownie wszystko miksujemy. Sól bardzo smakuje i odkłada na bok. Włączamy powolną kuchenkę do sieci, wybieramy tryb "Pieczenie" i wciskamy przycisk "Start". W pojemniku wlać olej roślinny. Pierścienie kalmarów zanurzono w cieście i postawiono na wolnym ogniu. Smażymy danie do złotego koloru.