Forshmak ze śledzi - pyszne przepisy na ciasto rybne

Forshmak ze śledzi - prosta, ale bardzo oryginalna i zaskakująco smaczna przekąska, którą możesz udekorować zarówno w wersji klasycznej, jak i przy odrobinie odchyleń od oryginalnej receptury. Możliwe kombinacje kombinacji składników i technik ich przetwarzania w następującym wyborze receptur.

Jak gotować farsz ze śledzi?

Ulubione wiele przekąsek jest elementarnych i jeśli istnieją zalecenia z odpowiednimi proporcjami składników pod ręką i głównymi etapami gotowania, każdy może poradzić sobie z zadaniem.

1. Najbardziej popularna receptura forschmack ze śledzi polega na połączeniu solonych filetów rybnych z jabłkiem, gotowanymi ziemniakami i jajkami. Do pikanterii w przystawkach dodać cebulę i masło kruchości.
2. Składniki przekręca się raz przez maszynkę do mięsa, drobno kroi nożem lub przechodzi przez tarkę, po czym doprawia do smaku i miesza. Mielenie składników w blenderze jest dopuszczalne, a farsz ze śledzi jest przewiewny, bujny i delikatny.

Forshmack herring - klasyczny żydowski przepis

Przepis forshmak ze śledzia w języku hebrajskim zakłada wstępne smażenie cebuli na maśle. Kolejną charakterystyczną cechą przekąski jest jej faktura. Pamiętaj, aby poczuć kawałki składników, więc ryby, podobnie jak inne komponenty, lepiej jest przyciąć go drobnym nożem.

Składniki:

• śledź - 2 sztuki;
• cebula - 3 kawałki;
• ziemniaki - 2 sztuki;
• jaja - 3 sztuki;
• jabłka - 1,5-2 sztuki;
• olej - 100 g;
• sól, pieprz, ocet - do smaku.

Przygotowanie

1. Śledź, pocięty, oddzielający filet od kości.
2. Zagotuj, obierz, zmiel ziemniaki i jajka.
3. Zmiażdżyć ryby, posiekać i usmażyć cebulę w oleju.
4. Wymieszaj przygotowane potrawy, dodaj jabłko, sezon.
5. Gotowy forschak ze śledzia solonego podany z zielonymi dodatkami.

Jak przygotować forschak ze śledzi w Odessie?

Forshmak ze śledzi w Odessie powstaje bez ziemniaków z dodatkiem suchego białego chleba, który jest namoczony w mleku. Możesz po prostu skręcić elementy w maszynce do mięsa za pomocą dużego rusztu lub zrobić trochę inaczej: dwie trzecie całkowitej ilości składników zmielono w blenderze i zmieszano z resztą krojenia nożem.

Składniki:

• śledź - 1 sztuka;
• cebula - 1 sztuka;
• biały bochenek - 2 plastry;
• jaja - 2 sztuki;
• jabłka - 2 sztuki;
• olej - 100 g;
• sól, pieprz, musztarda, ocet - do smaku.

Przygotowanie

1. Filety śledziowe i inne produkty są odpowiednio przygotowane i mielone.
2. W powstałej masie wymieszać miękki olej, doprawić solą, pieprzem, musztardą, octem.
3. Odłóż forschak Odessę ze śledzi na godzinę do lodówki i podawaj.

Forshmack ze śledzi z marchewką - przepis

Prawidłowy foreshmak ze śledzia - nie tylko ozdobiony klasyczną technologią. Dodawanie nietradycyjnych składników do naczynia jest mile widziane, jeśli w ten sposób uda się podkreślić smak przystawki i uczynić ją bardziej żywą. Efekt ten powoduje dodanie składników gotowanej, pokrojonej w kostkę marchewki.

Składniki:

• śledź (filet) - 400 g;
• cebula - 0,5 sztuki;
• marchewki - 2 sztuki;
• jaja - 1-2 sztuki;
• masło i ser śmietankowy - 100 g;
• sól, pieprz, musztarda, sok z cytryny - do smaku.

Przygotowanie

1. Śledzie, cebule i jajka są skręcone w maszynce do mięsa.
2. Gotowaną i obraną marchewkę rozdrabnia się w małych kostkach i miesza z miękkim masłem i serem w skręconą masę.
3. Doprawiamy farszem marchewką od śledzi do smaku, trochę schłodzimy.

Śledź Forshmack ze stopionym serem - przepis

Pomysł z poprzedniej receptury można zastosować więcej niż jeden raz, wydając na przykład klasyczny śledź forshmak z roztopionym serem. Komponenty można szlifować za pomocą blendera lub maszynki do mięsa, a następnie posiekać cebulę i usmażyć na oleju. Jabłko korzystnie przyjmuje kwaśne odmiany, na przykład simirenko.

Składniki:

• śledź (filet) - 400 g;
• cebula i jabłko - 1 szt .;
• marchewki - 2 sztuki;
• jajko - 1 sztuka;
• kremowy ser i masło - 100 g;
• sól, pieprz, przyprawa - do smaku.

Przygotowanie

1. Wszystkie elementy są odpowiednio przygotowane i szlifowane.
2. Wymieszaj zmielony ser i miękkie masło, dopraw do smaku przekąskę.

Ziemniaki Forshmacka ze śledziem

Dla wielbicieli wspaniałej kombinacji ziemniaki z rybami Poniższy przepis. W tym przypadku forshmak ze śledzi gotuje się z ziemniakami gotowanymi i siekanymi z filetem rybnym. Ostra i pikantna przekąska da cebulę, ale zmiękczy smak gotowanego jajka, które można posiekać lub rozgnieść widelcem.

Składniki:

• śledź - 1 sztuka;
• cebula - 1 sztuka;
• ziemniaki - 3-4 sztuki;
• jaja - 2 sztuki;
• olej roślinny - 25 ml;
• sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie

1. Gotowane ziemniaki, ryby i cebula są mielone tak wygodnie, jak to tylko możliwe.
2. Dodaj jajko i olej do powstałej bazy, dopraw do smaku przekąskę i wymieszaj.
3. Gotowy farsz z śledzia podawany jest natychmiast lub schłodzony nieco wcześniej w lodówce.

Przepis na farsz z śledzia z jabłkiem

Forshmak ze śledzi z jabłkami, ugotowany z uwzględnieniem proporcji wskazanych w tym przepisie, ma harmonijny świeży smak z przyjemnym jabłkowym kwaśnym smakiem. W razie potrzeby dodaj jedną lub dwie kromki białego chleba, namocz go wcześniej w mleku, a następnie zmieszaj z innymi składnikami potrawy.

Składniki:

• śledź (filet) - 400 g;
• jabłka - 400 g;
• cebula - 1 sztuka;
• biały bochenek (opcjonalnie) - 2 plastry;
• jaja - 2 sztuki;
• ocet - 1,5 łyżki. łyżki;
• masło - 100 g;
• sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie

1. Jajka gotowane i obrane, posiekaną cebulę, bochenek i połowę jabłek mielimy w blenderze.
2. Filety rybne i inne jabłka są krojone i mieszane w otrzymane puree ziemniaczane.
3. Dodaj miękki olej, ocet, sól, pieprz, wymieszaj i umieść mieszaninę na chwilę w lodówce, dla chłodzenia i infuzji.
4. Podczas serwowania suplement forshmak ze śledzia ze świeżymi ziołami.

Forshmack ze śledzi w języku litewskim

Litewski przepis na przygotowanie forschmack ze śledzia różni się znacznie od poprzednich klasycznych analogów potrawy. Tutaj ryba przylega do twarogu i kwaśnej śmietany, a kompozycja jest uzupełniona tartym twardym serem i zieleniną (pietruszka, koperek, kolendra lub bazylia). Zrób taką przekąskę domowej roboty majonez .

Składniki:

• śledź (filet) - 400 g;
• twarożek - 400 g;
• ser - 200 g;
• śmietana jest gruba - 300 g;
• olej roślinny - 40 ml;
• zieloni - 1 pęczek;
• sól, pieprz, domowy majonez.

Przygotowanie

1. Filety rybne są drobno cięte i mielone z twarożkiem, masłem i kwaśną śmietaną.
2. Uformuj kulki z powstałej masy, zanurz je w mieszance zmielonego sera i posiekanej zieleni, połóż na talerzu.
3. Przy składaniu otrzymane produkty są podlewane majonezem i posypywane kawałkami sera.

Forshmack ze świeżego śledzia

Kolejna niekonwencjonalna recepta forshmak ze śledzia została przedstawiona poniżej. Jako podstawa naczynia w tym przypadku jest używana grillowany filet z ryby , który jest uzupełniony grzybami, pomidorami, cebulą, mieloną, zmieszaną z sosem śmietanowo-jajecznym i upieczoną na pieczonej skórze w piecu. Podawaj jedzenie, kroimy na porcje i podlewamy roztopionym masłem.

Składniki:

• świeże filety śledziowe - 0,5 kg;
• grzyby - 300 g;
• cebula - 3 kawałki;
• pomidory - 2 szt .;
• jaja - 2 sztuki;
• mąka - 100 g;
• śmietana - 100 g;
• sól, pieprz, warzywa i masło.

Przygotowanie

1. Filet jest panierowany w mące i smażony.
2. Na maśle dodajemy cebule z pomidorami i gotowanymi grzybami, doprawiamy i razem z rybą skręcamy w maszynce do mięsa.
3. Passeruyut 2 łyżki. łyżki mąki, dodaj trochę bulionu grzybowego i kwaśną śmietanę, aby uzyskać gęsty sos.
4. Dodaj mieszankę do pokręconej masy, uzupełnij bazę ubitymi jajkami, ułóż je w kształt, posmaruj kwaśną śmietaną i piecz się do czerwonego.

Forshmak z mięsem i śledziem

Forshmack z cielęciny ze śledziem, podobnie jak poprzednia wersja ze świeżą rybą, pieczony jest w piecu po zmieleniu składników, które są uzupełniane nadzieniem jajowym i kwaśną śmietaną. Powierzchnia naczynia w tym przypadku jest posypana tartym serem i spryskana olejem roślinnym, aby zachować soczystość.

Składniki:

• filet ze śledzi - 400 g;
• gotowana cielęcina - 350 g;
• śmietana - 100 g;
• krem i olej roślinny - 50 g;
• duża cebula - 1 szt .;
• jaja - 3 sztuki;
• ziemniaki gotowane w kurtce - 3 szt .;
• ser - 50 g;
• sól, pieprz.

Przygotowanie

1. Śledź, cielęcina, solona cebula i gotowane ziemniaki przechodzi się przez maszynkę do mielenia mięsa, zmieszaną z masłem, śmietaną, kwaśną śmietaną, żółtkami, przyprawionymi do smaku.
2. Przebij masę za pomocą blendera, dodaj ubite ubite białka.
3. Rozłóż podstawę do foremki, posyp serem, polej oliwą, piecz przez 35 minut.

• ← Śledź Forshmack - klasyczny przepis
• Forshmak - przepis →