Aby uczcić pizza , niekoniecznie bawiąc się ciastem przez długi czas, ponieważ można zrobić analog z słynnej włoskiej potrawy przy użyciu prostszej receptury, na przykład, zastępując drożdżową podstawę pizzy prostym płaskim plackiem z nadzieniem. Nadzienie może być rozprowadzane na wierzchu ciast lub zwijane w środku.

Przepis na ciasta serowe z nadzieniem

Składniki:

Do testu:

  • mąka - 1 3/4 łyżki stołowej;
  • proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
  • sól - 1/2 łyżeczki;
  • cukier - 1 łyżeczka;
  • twardy ser - 200 g;
  • kefir - 1/2 łyżki stołowej;
  • masło - 8 łyżek. łyżki;
  • jajko - 1 szt.

Do wypełnienia:

  • mozzarella - 180 g;
  • Parmezan tarty - 1/4 wieku;
  • jajko - 2 szt .;
  • śmietana - 1 łyżka. łyżka;
  • czosnek - 1 ząbek.

Gotowanie

Zacznijmy gotować z nadzieniem, wymieszaj tarte sery z jednym jajkiem, śmietaną i czosnkiem przechodzącym przez prasę, a na najmniejszej tarce rozetrzyj twardy ser. Zmieszaj ser z mąką, wstępnie przesiany proszek do pieczenia, miękkie masło, kefir, jajko, sól i cukier. Gęste ciasto dzieli się na dwie równe części i zwinięte w płaskie placki. Na wierzchu jednego ciasta rozprowadź nadzienie serowe i przykryj drugą warstwą ciasta. Przebijamy powierzchnię płaskiego ciasta widelcem i smarujemy jajkiem. Piec tortille na kefirze z wypełnieniem 25-30 minut w 180 stopniach.

Ryżowe ciastka płaskie z nadzieniem

Składniki:

  • olej roślinny;
  • gotowany ryż dziki - 1 łyżka stołowa;
  • mąka - 2 łyżeczki;
  • mieszanka włoskich ziół - 1 łyżeczka;
  • sól, pieprz;
  • żółtko jaja;
  • miód - 1/4 łyżeczki;
  • woda - 1/3 st .;
  • farsz do pizzy według własnego gustu.

Gotowanie

Wszystkie składniki potrawy wkłada się do blendera i bije do uzyskania jednorodności, a na wyjściu ciasto. Ręce ugniatają ciasto w tortillę i kładzie na gorącej czerwonej patelni. Smaż ciasto z jednej strony do złotego koloru, po czym odwracamy i rozprowadzamy sos i napełniając pieczoną stronę. Naleśnik na patelni z nadzieniem będzie gotowy, gdy obie strony staną się złote.

Tortille kukurydziane z nadzieniem

Składniki:

  • cebula - 1 szt .;
  • czosnek - 3 ząbki;
  • mieszanka przypraw do mięsa - 1 łyżeczka;
  • kurczak mielony - 500 g;
  • sos pomidorowy - 400 g;
  • tortille kukurydziane z nadzieniem
  • tarty twardy ser;
  • tortille z tortilli kukurydzianej.

Gotowanie

Cebula i czosnek są odchwaszczane, mieszane z farszem z kurczaka i smażyć, aż będą gotowe do nadziewania. Rozłóż porcje mielonego mięsa na tortille kukurydziane i wyłóż je na probówki. Napełnij probówki sosem pomidorowym i włóż danie do podgrzanego do 190 stopni piekarnika. Pieczemy ciasta przez 10-15 minut, a następnie posypujemy je serem i gotujemy, aż ser złapie złotą skórkę.