Scones z serem na kefirze
Wielu pamięta zapewne smak babeczek, którymi nasze babcie i matki niegdyś psuły nas w dzieciństwie. I jakie to było pyszne! Gotujmy tak samo dla siebie i dla twojej rodziny i cieszmy się boskim smakiem Twojego ulubionego przysmaku.
Babeczki z kiełbasą, zieleniną i serem na kefirze - przepis
Składniki:
Do testu:
- mąka przesiane o wyższym gatunku - 310-330 g;
- kefir (dom jest lepszy) - 245 ml;
- cukier granulowany - 15 g;
- jajko selektywne - 1 szt .;
- margaryna lub masło - 120 g;
- Soda Skażona lub proszek do pieczenia - odpowiednio 1/2 lub 1 łyżeczka;
- sól kamienna - 1/2 łyżeczki;
Do wypełnienia:
- Ser twardy - 170 g;
- kiełbasa - 170 g;
- świeże posiekane warzywa do wyboru - 2 łyżki. łyżki;
- Mielony pieprz i sól kamienna - do smaku;
- rafinowany olej słonecznikowy lub oliwa z oliwek - 45 ml.
Gotowanie
Ciasto na ciasta płaskie gotuje się niesamowicie szybko. Wystarczy wymieszać jogurt z cukrem, dodać schłodzoną sodę lub proszek do pieczenia, wlać stopioną margarynę lub masło i następnie wymieszać mąkę i sól. Prawidłowo ugotowana mąka z mąki nie przykleja się do dłoni, ale pozostaje miękka. Nie powinieneś dodawać zbyt dużo mąki, w przeciwnym razie produkty będą gumowe i bez smaku.
Gdy ciasto odpoczywa (przez 10 minut), przygotuj nadzienie. Potnij kiełbasę na małe kostki, zmiel sery i posiekaj świeże warzywa. Łączymy składniki nadzienia i zajmujemy się projektowaniem produktów. W zależności od wielkości patelni dzielimy grudę na dwie lub trzy porcje i rozwijamy każdą z nich lub po prostu zagniatają ją naszymi rękami, aż do otrzymania płaskiego ciasta. Centrum umieść nadzienie, a następnie 
podnieś krawędzie i zsuń górę. Teraz obróć szew produktu i spłaszcz, aby uzyskać ciasto zgodne z rozmiarem dna patelni. Rozsypujemy kęs w oliwie, dokładnie ogrzanej pojemności, czekamy, aż grudka zrumieni się po jednej stronie, obniżając ogień. Następnie przekaż go do innej beczki i pozostaw do pieczenia pod pokrywką, aż będzie gotowa.
Dajemy gotowe produkty trochę kłamstw, przykrywamy miską lub talerzem i możemy spróbować.
Używając tego przepisu jako bazy, możesz ugotować ciasta na kefirze z serem, ziołami i ziemniakami lub szynka , zastępując je kiełbaskami lub produktami do smażenia, prosto z serem i zieleniną. Będzie nie mniej smaczny, pachnący i apetyczny.
Aby uzyskać bardziej przydatną wersję potrawy, możesz upiec ciastka na kefirze z serem w piekarniku. Aby to zrobić, po uformowaniu produktów umieść je na blasze do pieczenia, spłucz niewielką ilością mąki i piecz w temperaturze 195 stopni przez piętnaście minut.