Burritos
Aby uczcić pizza , niekoniecznie bawiąc się ciastem przez długi czas, ponieważ można zrobić analog z słynnej włoskiej potrawy przy użyciu prostszej receptury, na przykład, zastępując drożdżową podstawę pizzy prostym płaskim plackiem z nadzieniem. Nadzienie może być rozprowadzane na wierzchu ciast lub zwijane w środku.
Przepis na ciasta serowe z nadzieniem
Składniki:
Do testu:
- mąka - 1 3/4 łyżki stołowej;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- sól - 1/2 łyżeczki;
- cukier - 1 łyżeczka;
- twardy ser - 200 g;
- kefir - 1/2 łyżki stołowej;
- masło - 8 łyżek. łyżki;
- jajko - 1 szt.
Do wypełnienia:
- mozzarella - 180 g;
- Parmezan tarty - 1/4 wieku;
- jajko - 2 szt .;
- śmietana - 1 łyżka. łyżka;
- czosnek - 1 ząbek.
Gotowanie
Zacznijmy gotować z nadzieniem, wymieszaj tarte sery z jednym jajkiem, śmietaną i czosnkiem przechodzącym przez prasę, a na najmniejszej tarce rozetrzyj twardy ser. Zmieszaj ser z mąką, wstępnie przesiany proszek do pieczenia, miękkie masło, kefir, jajko, sól i cukier. Gęste ciasto dzieli się na dwie równe części i zwinięte w płaskie placki. Na wierzchu jednego ciasta rozprowadź nadzienie serowe i przykryj drugą warstwą ciasta. Przebijamy powierzchnię płaskiego ciasta widelcem i smarujemy jajkiem. Piec tortille na kefirze z wypełnieniem 25-30 minut w 180 stopniach.
Ryżowe ciastka płaskie z nadzieniem
Składniki:
- olej roślinny;
- gotowany ryż dziki - 1 łyżka stołowa;
- mąka - 2 łyżeczki;
- mieszanka włoskich ziół - 1 łyżeczka;
- sól, pieprz;
- żółtko jaja;
- miód - 1/4 łyżeczki;
- woda - 1/3 st .;
- farsz do pizzy według własnego gustu.
Gotowanie
Wszystkie składniki potrawy wkłada się do blendera i bije do uzyskania jednorodności, a na wyjściu ciasto. Ręce ugniatają ciasto w tortillę i kładzie na gorącej czerwonej patelni. Smaż ciasto z jednej strony do złotego koloru, po czym odwracamy i rozprowadzamy sos i napełniając pieczoną stronę. Naleśnik na patelni z nadzieniem będzie gotowy, gdy obie strony staną się złote.
Tortille kukurydziane z nadzieniem
Składniki:
- cebula - 1 szt .;
- czosnek - 3 ząbki;
- mieszanka przypraw do mięsa - 1 łyżeczka;
- kurczak mielony - 500 g;
- sos pomidorowy - 400 g;
- tarty twardy ser;
- tortille z tortilli kukurydzianej.
Gotowanie
Cebula i czosnek są odchwaszczane, mieszane z farszem z kurczaka i smażyć, aż będą gotowe do nadziewania. Rozłóż porcje mielonego mięsa na tortille kukurydziane i wyłóż je na probówki. Napełnij probówki sosem pomidorowym i włóż danie do podgrzanego do 190 stopni piekarnika. Pieczemy ciasta przez 10-15 minut, a następnie posypujemy je serem i gotujemy, aż ser złapie złotą skórkę.