Jak zrobić lavash?
Przekąska w postaci rolki lavash szybko zyskuje coraz większą popularność wśród konsumentów. Niesamowity smak, oryginalność i niezwykłe potrawy, oczywiście przyczyniają się do tego.
Bułki pita można gotować z różnymi nadzieniami. Dziś proponujemy opcję z pieczarkami w piekarniku i opowiemy o przygotowaniu zimnej bułki z czerwoną rybą, zieleniną i roztopionym serem.
Lawasz z pieczarkami, serem i ziołami w piekarniku
Składniki:
- pita cienka - 2 arkusze;
- świeże pieczarki - 220 g;
- pikantny ser o twardych gatunkach - 220 g;
- liście pietruszki lub inne zielone - 1 pęczek;
- jajko mały kurczak - 1 sztuka;
- majonez - 60 g;
- sól - 1 szczypta;
- mielony pieprz czarny - 1 szczypta;
- rafinowany olej słonecznikowy - 35 ml.
Gotowanie
Aby przygotować przekąskę pita według tego przepisu, umyć i posiekać grzyby, włożyć je do garnka z oleju słonecznikowego bez aromatu i smażyć przez dwanaście do piętnastu minut, doprawiając na koniec solą i zmielonym czarnym pieprzem.
W tym czasie mielimy również świeże warzywa, po ich spłukaniu i wysuszeniu z wilgoci, a twardy ser jest przetwarzany na dużej tarce.
Po przygotowaniu wszystkich komponentów przystępujemy do projektu rolki. Rozsypywamy chleb pita na stole, rozprowadzamy na nim połowę pieczarek, sera i zieleni, spłaszczamy go na całej powierzchni, nie docieramy do krawędzi i zwijamy mocno rolką. Postępujemy w podobny sposób z drugim chlebem pita. Teraz kładziemy blankiety na blachy do pieczenia lub w naczyniu do pieczenia, natłuszczamy je bitym jajkiem i majonezem i wysyłamy do gorącego piekarnika na około dziesięć minut. Temperatura w tym czasie jest utrzymywana na poziomie 200 stopni.
Roll Lavash z czerwoną rybą, ziołami i serem
Składniki:
- lawasz cienki - 2 szt .;
- czerwona solona ryba (filet z łososia, pstrąga lub łososia różowego) - 480 g;
- stopiony miękki ser - 280 g;
- świeży koperek lub jakikolwiek inny wybór - do smaku;
- liście sałaty.
Gotowanie
Rozłóż cienki chleb pita na stole i obficie posmaruj nim stopionym serem na całej powierzchni. Teraz 
myjemy, suszymy i drobno siekamy świeże warzywa i miażdżymy przekąskę równomiernie. Rozprzestrzenione, jak również rozdrobnione lub całe liście sałaty. Nie zapomnij umyć i wysuszyć. Następnie pokrój filety rybne w cienkie plasterki i ułóż je na całej powierzchni w ciągłej warstwie. Teraz zwiń rolkę produktu, powtórz te same kroki z drugim chlebem pita i umieść przedmiot w lodówce na kilka godzin, aby namoczyć. Teraz tniemy bułeczki na kawałki o szerokości trzech lub czterech centymetrów, rozprowadzamy na szerokim talerzu, dekorujemy zielenią i sałatą i podajemy na stół.