Bakłażany w piecu szybko i smacznie - receptury oryginalnych potraw na każdy gust!
Upieczone bakłażany w piecu szybko i smacznie, przepisy, z reguły nie ukrywają żadnych złożonych cech czy tajemnic. Dania, przy zachowaniu podstawowych zaleceń, udają się smaczne i spodoba się nawet przeciwnikom smakołyków z niebieskiego.
Jak gotować bakłażana w piekarniku?
Wszelkie potrawy z bakłażanów w piekarniku przygotowywane są szybko, pod warunkiem, że wszystkie składniki są dobrze przygotowane. Sinenkie muszą pozbyć się goryczy z góry, tylko to będzie znakomita uczta, bez względu na to, jaki przepis używa kucharz.
- Jeśli przepis przewiduje użycie całych warzyw, są one przebijane wykałaczką w kilku miejscach, umieszczane w roztworze soli (1 łyżka soli na 1 litr wody) na 20-30 minut. Pamiętaj, aby spłukać wodą.
- W roztworze można prosolitować i siekać na niebiesko, pozostawiając je moczone przez 10 minut.
- Pokroić oberżyny posypać solą, pozostawić na 15-20 minut, a następnie spłukać pod bieżącą wodą.
- Zanim ugotujesz upieczone bakłażany w piekarniku, należy je ostrożnie wysuszyć z kropli, możesz użyć papierowego ręcznika.
Jak piec bakłażany w piekarniku?
Aby upiec całe bakłażany w piekarniku szybko i smacznie, receptury zakładają zastosowanie folii. Dzięki tej prostej metodzie warzywa są pieczone całkowicie, miąższ pozostaje soczysty. Sinenkie pakuje się osobno w koperty, gotuje nie więcej niż pół godziny. W wyniku tego powstanie dobra podstawa dla innych dań głównych.
Składniki:
- bakłażan;
- sól.
Przygotowanie.
- Nasączone i solone bakłażany suszy się ręcznikiem owiniętym w folię.
- Upieczone bakłażany w folii w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 200 stopni.
Bakłażany z mielonym mięsem w piekarniku
Niezwykłe świąteczne danie - bakłażany w piekarniku, nadziewane mięsem i pieczone pod serem. Naczynie przygotowywane jest po prostu z dostępnych składników. Pokarm jest pożywny i samowystarczalny, podawany z lekką sałatką lub prostym dodatkiem warzywnym. Wypełnienie można przygotować według własnego uznania: od kurczaka, wieprzowiny, wołowiny lub mieszanki różnych rodzajów mięsa.
Składniki:
- bakłażan - 3 kawałki;
- farsz - 700 g;
- pomidory - 2 szt .;
- ser - 200 g;
- śmietana - 2 łyżki. l.;
- sól, pieprz, olej;
- tymianek - 2 szczypta.
Przygotowanie
- Wyciąć oberżynę, łyżkę zeskrobać mięso.
- Na patelni usmaż mięso, dodaj posiekaną masę oberżynową, sól, pieprz.
- Wprowadź śmietanę, wymieszaj.
- Wypełnij półfabrykaty miksturą, na wierzch pomidory z kubkiem, posyp serem.
- Włóż kęsy do formy, piecz przez 30 minut w temperaturze 190 stopni.
Bakłażany w piekarniku z pomidorami
Gdy nie ma czasu, a smaczna przekąska musi zostać ugotowana, można szybko i smacznie piec bakłażany z pomidorami w piecu, receptury na takie smakołyki nie różnią się od siebie skomplikowanym procesem. To danie jest łatwe do złożenia, lekko upieczone i podawane na gorąco, goście będą zachwyceni kulinarnymi umiejętnościami kucharza, który zdecyduje się stworzyć tę przekąskę.
Składniki:
- bakłażan - 4 szt .;
- pomidory - 4-5 szt .;
- ser - 200 g;
- czosnek - 2 zęby;
- majonez - 2 łyżki. l.;
- sól, tymianek, olej.
Przygotowanie
- Bakłażan pokroić w kubki o grubości 1 cm Sól 15 minut, spłukać, wysuszyć.
- Wymieszaj majonez, posiekany czosnek, sól i tymianek.
- Rozłóż po jednej stronie na niebiesko, nałóż na wierzch kubek pomidorów, na wierzch ułóż szklankę sera. Włóż do piekarnika, podgrzanego do 190 stopni.
- Bakłażany zapiekane w piekarniku z pomidorami będą gotowe w 20 minut.
Kurczak z bakłażanem i pomidorami w piekarniku
Pieczone bakłażany z serem w piekarniku na kotleciku z kurczaka, przypominają mięso po francusku, ale smak tego jedzenia jest zupełnie inny. Kurczak wydaje się cudownie soczysty, dzięki zastosowaniu warzyw, a danie jest szybko i łatwo zbierane, właśnie to, czego potrzebują ruchliwe gospodynie.
Składniki:
- filety - 500 g;
- bakłażan - 1 sztuka;
- marynowana cebula - ½ szt .;
- majonez - 2 łyżki. l.;
- ser - 200 g;
- sól, pieprz, szczypta rozmarynu.
Przygotowanie
- Pokrój filet, weź trochę.
- Połóż kotlety na blasze do pieczenia, dodaj sól.
- Od góry rozłóż kubki z bakłażanem, dopraw solą i rozmarynem.
- Połóż pół-pierścienie marynowanej cebuli, przykryj pomidorowymi kubkami.
- Wlać preparaty z majonezem, posypać serem.
- Piec przez 30-35 minut w 190 stopniach.
Cukinia i bakłażan zapiekane w piecu
Proste przepisy na potrawy z bakłażana w piekarniku można zmieniać z innymi warzywami: cukinią, pomidorami, ziemniakami. W tej wersji używa się mozzarelli, ale jeśli konsumenci przestrzegają specjalnej diety bez tłuszczów zwierzęcych, ser można bezpiecznie wyczyścić. Około pół godziny danie będzie gotowe, przeznaczone dla 6 osób.
Składniki:
- bakłażan - 2 kawałki;
- cukinia - 2 szt .;
- pomidory - 3 szt .;
- ziemniaki - 3 szt .;
- mozzarella - 200 g;
- rozmaryn, sól, pieprz.
Przygotowanie
- Wszystkie warzywa i ser pokroić w kółko.
- Układaj naprzemiennie w formularzu.
- Sól, pieprz, dodaj rozmaryn. Posypać olejem.
- Piec pomidory, cukinia i bakłażany w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 200 stopni.
Bakłażany z ziemniakami w piekarniku
Pyszne ziemniaki z bakłażanem i pomidorami w piekarniku można przygotować szybko i prosto, aw rezultacie wyjść na pyszny poczęstunek, który przypadnie do gustu wszystkim konsumentom. Obfite i całkowicie samowystarczalne danie przygotowywane jest na pół godziny, wystarczające dla dużej firmy, i wygląda bardzo świątecznie, ponieważ można go pewnie włączyć do uroczystego menu.
Składniki:
- bakłażan - 3 kawałki;
- ziemniaki - 6 szt .;
- pomidory - 5-6 szt .;
- majonez - 3-4 łyżki stołowe. l.;
- czosnek - 2 zęby;
- ser - 200 g;
- sól, tymianek;
- olej, zielenie.
Przygotowanie
- Wszystkie warzywa pokroimy w kółka o grubości 5 mm.
- Wymieszaj majonez z posiekanym czosnkiem.
- Włóż ziemniaki na posmarowaną olejem blachę do pieczenia, dodaj sól i przypraw.
- Druga warstwa - bakłażany, sól, tłuszcz z sosem majonezowo-czosnkowym.
- Obierz pomidory, posyp serem.
- Piec przez 30 minut w temperaturze 190 stopni.
Oberżyny z mięsem w piekarniku
Szybko i prosto przygotowuje się leniwe zapiekanki pieczony bakłażan z kurczakiem w piekarniku. Wszystkie składniki są krojone w kubki, mięso jest cięte, nie duże i lekko ubite. Wszystko układa się warstwami, w wyniku czego powstaje doskonałe danie, bardzo satysfakcjonujące i całkowicie samowystarczalne. Dzięki takiemu smakowi możesz zjeść posiłek u zwolenników zdrowej diety.
Składniki:
- bakłażan - 2 kawałki;
- filety - 200 g;
- pomidor - 1 szt .;
- mozzarella - 100 g;
- sól, pieprz, olej roślinny.
Przygotowanie
- Bakłażany i pomidory pokrojone w cienkie koła.
- Mięso cięte, nie duże, delikatnie odradzane.
- Wszystkie składniki układa się warstwami, posypuje olejem, solą, doprawia przyprawami.
- Posyp tartą mozzarellą, piecz przez 30 minut w temperaturze 200 stopni.
Bakłażany w doniczkach w piekarniku
Niezwykłe danie, które przygotowuje się szybko i smacznie - oberżyny z grzybami w piekarniku , pieczone w doniczkach. Aby smak jedzenia stał się jaśniejszy i bardziej zróżnicowany, wszystkie składniki muszą być nieco brązowe na patelni oddzielnie. Umieść półprodukty w doniczkach i gotuj przez 30 minut, aby wszystkie składniki zmieniły ich smak, w wyniku czego pozostały niezrównane upały.
Składniki:
- bakłażan - 1 sztuka;
- ziemniaki - 4 sztuki;
- pomidor - 1 szt .;
- grzyby - 200 g;
- ser - 150 g;
- masło - 50 g;
- olej roślinny do smażenia;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
- Potnij duże ziemniaki, włóż je do garnka, dodaj i wyrzuć kawałek masła.
- Oberżyny pokroić w kubki, smażyć na oleju po obu stronach, aż złocisto-brązowy. Umieść drugą warstwę w doniczkach.
- Smażyć grzyby, zalać niebieskim.
- Z góry rozprowadzić pokrojone pomidory, sól, zalać wodą, aby nie przykrywać składników.
- Posyp serem, przykryj pokrywkami, piecz przez 30-40 minut w 200.
Oberżyny jajka w piekarniku
Pyszne bakłażany w piekarniku w postaci leniwego kawioru - obfite danie, bez zawartości tłuszczów zwierzęcych, ponieważ wegetarianie i zwolennicy zdrowej diety naprawdę będą się cieszyć. Przystawka przygotowana jest jako elementarny: wszystkie składniki są drobno pokrojone, umieszczane w piecu i pieczone aż do momentu przygotowania - wszystko to nie powoduje żadnych komplikacji w procesie produkcyjnym.
Składniki:
- bakłażan - 4 szt .;
- marchewki - 2 sztuki;
- cebula - 1 sztuka;
- słodka papryka - 3 kawałki;
- gorzka papryka - 2 strąki;
- czosnek - 3 zęby;
- pomidor - 2 szt .;
- sól, tymianek, oregano;
- olej roślinny.
Przygotowanie
- Pokrój wszystkie składniki w małe kostki.
- Wlać do pieca, posypać olejem.
- Sól, dopraw solą, wymieszaj.
- Piec pod pokrywką przez 30 minut, otwórz ruszt i gotuj przez kolejne 10 minut.
- Podawaj kawior całkowicie schłodzony.
Bakłażany z serem pieczonym w piecu
Absolutnie niezwykłe przystawka z bakłażanów W piekarniku z nadzieniem z twarogu i sera. Możesz zaaranżować ucztę w postaci łodzi lub pokroić niebieskie "beczki", tworząc rowek wypełniony przepysznym nadzieniem. Kształt i wygląd potrawy, nie wpływa na smak, wszystkie składniki są harmonijnie połączone. Jedzenie jest tradycyjnie podawane w gorącej formie, ale na zimno pozostaje smaczne.
Składniki:
- bakłażan - 4 szt .;
- ser twardy - 200 g;
- twarożek - 150 g;
- jajko - 1 sztuka;
- cebula - ½ szt .;
- czosnek - 4 zęby;
- zieloni - 1 pęczek;
- sól, majeranek.
Przygotowanie
- Bakłażany piec w piekarniku przez 20 minut.
- Pokrój wzdłuż, zeskrobać miąższ łyżeczką.
- Widelcem zagnieść twarożek z tartym serem, dodać posiekaną cebulę, zielenie i oberżynę.
- Jedź jajkiem, wymieszaj, dopraw solą i przyprawami.
- Napełnij elementy za pomocą wypełnień, włóż je do formy.
- Piec przez 30 minut w temperaturze 190 stopni.