Wielkanocny przepis na wieniec
Więc chcesz, aby Wielkanoc gotowała wszystko własnymi rękami: maluj jajka i upiecz ciasto, i rób Wielkanoc! Zastanówmy się dzisiaj, jak zrobić wieniec wielkanocny. To nie tylko stanie się jednym z symboli tego wspaniałego święta, ale będzie zadowolić Ciebie i Twoich gości swoją wyjątkowością i pięknem.
Wielkanocny przepis na wieniec
Składniki:
- mleko - 250 ml;
- suche drożdże - 7 g;
- mąka - 500 g;
- jajko - 3 szt .;
- masło - 100 g;
- cukier - 200 g;
- orzechy - 100 g;
- sól - szczypta;
- owoce kandyzowane - 100 g;
- rodzynki - 100 g
Gotowanie
Jak zrobić wieniec wielkanocny własnymi rękami? Mleko jest lekko rozgrzane i rozpuszczone w suchych drożdżach. Następnie wlać połowę mąki, wymieszać, przykryć ręcznikiem i odstawić na 30 minut w ciepłe miejsce. Nasza opara powinna wzrosnąć około dwa razy. I tym razem oddzielamy białka od żółtek. Wbij żółtka cukrem i ubij białkami solą, aż powstanie puszysta pianka. Powoli wlej żółtka i zamieszaj. Następnie nakładamy roztopione masło. Następnie dodaj białka i ponownie dobrze wymieszaj. Na koniec stopniowo dodawaj pozostałą mąkę i zagniataj ciasto elastyczne. Przykryj go ręcznikiem i ponownie umieść w ciepłym miejscu na około godzinę.
Kiedy ciasto rośnie, mieszamy je ponownie i ponownie podnosimy. Tym razem drobno posiekaj orzechy i kandyzowane owoce. Dzielimy ciasto na 3 części, zwijając je na paski o wielkości od 10 do 50. Nakładamy orzechy na jeden wierzch i zawijamy w rolkę, dobrze ściskając krawędzie. Zrób tę samą rurkę z rodzynkami i kandyzowanymi owocami. Z powstałych zwojów wyplatamy warkocz i tworzymy wieniec.
Rozsypywamy go na natłuszczonym blachy do pieczenia, umieszczamy na środku formę ogniotrwałą, a na szczycie wianku robimy małe ubytki na jajka. Piec przez 40 minut w 180 ° C To wszystko. Cudowna i niezwykła dekoracja świątecznego stołu jest już gotowa.