Kaczka z jabłkami w piekarniku - 7 najlepszych przepisów na pyszne świąteczne danie
Kaczka z jabłkami w piekarniku to pyszne danie, które można nazwać klasycznym. W różnych wersjach przepisu tego dania jest obecny w wielu krajach na całym świecie. Kiedy na stole to danie jest zawsze świętem, a gotowanie nie jest wcale trudne.
Kaczka pieczona w piecu z jabłkami
Aby to świąteczne danie było naprawdę soczyste i stało się ozdobą stołu, powinieneś przestrzegać prostych zasad:
- Używając zamrożonego produktu, należy go najpierw wyjąć z zamrażarki i przenieść do lodówki, aby stopniowo rozmrozić.
- Jeśli są pozostałości piór, muszą zostać usunięte, nad ogniem spalone.
- Jeśli przepis na kaczkę z jabłkami w piekarniku nie zawiera dodatkowych informacji, lepiej zastosować owoce odmian zimowych. Są twardsze i nie kruszą się podczas obróbki cieplnej, ale zachowują swój kształt.
- Podczas pieczenia musisz ustawić ciepło.
- Podczas wypychania produktu należy pamiętać, że nie należy wkładać dużej ilości nadzienia, aby skóra nie pękła podczas pieczenia.
Kaczka nadziewana jabłkami w piekarniku
Kaczka z ryżem i jabłkami w piekarniku - jest apetyczny, praktyczny i szybki. To bardzo wygodne, że dostajesz 2 potrawy na raz - zarówno mięso, jak i potrawy. Upieczony w ten sposób ptak nadaje się na prosty obiad i na świąteczny stół.
Składniki:
- tusza kaczki - 2,5 kg;
- cytryna - 1 sztuka;
- paluszki jabłkowe - 500 g;
- ryż gotowany - 200 g;
- przyprawy
Gotowanie
- Batony owocowe są posypywane sokiem z cytryny, posypane cynamonem, solone i mieszane z ryżem.
- Farsz ptak, po pocierając go przyprawami.
- Wysyłają kęs do rozgrzanego piekarnika i wlewają go co 30 minut.
- Godzina po 2 kaczkach z jabłkami w piekarniku będzie całkowicie gotowa.
Kaczka z jabłkami i pomarańczami w piekarniku
Ostatnio to danie nie jest tak częstym gościem na stole, jak było wcześniej. Ale jeszcze przed świętami wiele gospodyń domowych próbuje zrobić to danie. Kaczka z jabłkami w piekarniku w folii w swoim własnym soku i okazuje się niewiarygodnie delikatna.
Składniki:
- tusza kaczki - 1 szt .;
- pomarańcze - 4 szt .;
- antonovka - 3 sztuki;
- cytryna;
- cynamon, imbir, anyż - ¼ łyżeczki.
Gotowanie
- Piekarnik jest podgrzewany do 190 stopni.
- Mięso jest myte, suszone ręcznikami papierowymi i solone.
- Plasterki jabłka posypane przyprawami, posypane świeżym sokiem z cytryny, mieszane z pomarańczowymi plastrami.
- Wypełnij kęs masą owocową, wyślij na arkusz folii, zamknij i gotuj przez około 2 godziny.
- Minuty na 20 minut przed ujawnieniem gotowości, aby uzyskać skorupę.
Kaczka z jabłkami i suszonymi śliwkami w piekarniku
Jeden daje lepsze wypieki, inni stają się profesjonalistami w gotowaniu ryb, a niektórzy gotują mięso lepiej. Ale w tym przypadku nie ma to znaczenia. Jeśli istnieje pragnienie, a następnie przestrzeganie zaleceń, wszystko na pewno się uda. Przepyszna receptura kaczki z jabłkami w piekarniku czeka na Ciebie poniżej.
Składniki:
- Antonovka - 1 kg;
- kaczka - 2 kg;
- suszone śliwki - 100 g;
- cytryna jest w połowie.
Do marynaty:
- naturalny płynny miód - 1 łyżka. łyżka;
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
- czosnek - 2 ząbki;
- bazylia
Gotowanie
- Najpierw przygotuj marynatę do kaczki z jabłkami w piekarniku - wszystkie składniki są dokładnie mieszane.
- Kaczka jest solona, zasypywana, a następnie pokrywana przygotowaną mieszaniną, owijana folią spożywczą i usuwana przez 5 godzin na zimno.
- Do napełniania śliwek wlać ciepłą wodę.
- Owoce usuwają rdzeń. 2 z nich pokroić w kostkę, a resztę - w plastry, posypać sokiem z cytryny.
- Zmiękczone suszone śliwki są myte i suszone.
- Wypełnij tusze gotowymi produktami i umieść je w rękawie.
- Pozostałe produkty umieszcza się i piecze w temperaturze 200 stopni przez około 50 minut, następnie folia jest cięta, podlewana uwolnionym tłuszczem.
- Gotuj kaczkę z jabłkami w piekarniku przez kolejne 40-50 minut.
Kaczka z jabłkami i ziemniakami w piekarniku
Do tego dania można używać nie tylko świeżych, ale także sfermentowanych owoców. Jest to szczególnie prawdziwe w zimie. Kaczka z posypanymi jabłkami w piekarniku z dodatkiem ziemniaków - danie, o którym można śmiało powiedzieć "palce lizać!".
Składniki:
- tusza kaczki - 1 szt .;
- mokry owoc - 6 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- oliwa z oliwek - 50 ml;
- ostra adżyka - 1 łyżeczka;
- ziemniaki - 1 kg.
Gotowanie
- Mokre owoce pocięto na 4 części, nasiona usunięto.
- Czosnek obrany, pokrojony w plasterki, zmieszany z plastrami owoców, solony, mieszany.
- Mieszanka oliwy z oliwek z ostrą adzhika.
- Mieszanina pokryta jest kaczką.
- Zawiń w folię, ułóż na blasze do pieczenia i pozostaw w 190 stopniach na 90 minut.
- Następnie rozwinąć, rozłożyć ziemniaki przecięte na pół.
- Smaczna kaczka z jabłkami w piekarniku będzie gotowa za 1,5 godziny.
Kaczka z kapustą i jabłkami w piekarniku
Gotowanie kaczki w piekarniku z jabłkami i kapustą wcale nie jest trudne. W procesie gotowania produkty wymieniają ze sobą smaki, w wyniku czego mięso otrzymuje się z pikantną kwaskowatością, a kapusta wychodzi apetycznie, nasączona tłuszczem z kaczki.
Składniki:
- duża kaczka - 3 kg;
- Antonovka - 6 szt .;
- kiszona kapusta - 1 kg;
- suszone grzyby - 100 g;
- cebula - 3 szt .;
- kminek, gałka muszkatołowa, suszona berberys - na szczypie;
- sos sojowy;
- mielony czarny pieprz.
Gotowanie
- Grzyby zalać wrzącą wodą.
- Plastry owocowe posypane przyprawami i faszerowaną tuszką marynowaną w sosie sojowym z pieprzem.
- Umieścić w naczyniu żaroodpornym i przez godzinę przesłać do ogrzewanego piekarnika.
- W międzyczasie wklejono cebulę pokrojoną grubymi pierścieniami.
- Tuszkę usuwa się z naczyń, cebulę rozsiewa się na dnie, na wierzchu masę kapusty z kminkiem, dróbem i wokół - grzybami.
- Wymieszaj pozostałą marynatę, przykryj i przynieś kaczkę z jabłkami do piekarnika, aby przygotować.
Kaczka z jabłkami i miodem w piekarniku
Ptak można upieczać na różne sposoby - wystarczy umieścić go w formie i wysłać do piekarnika. Można użyć naczyń żaroodpornych z pokrywką lub tuleją. Kaczka w rękawie z jabłkami w piekarniku okazuje się wyjątkowo soczysta, a bonusem dla gospodyni są czyste naczynia!
Składniki:
- tusza z dużą kaczką - 1 szt .;
- kwaśny owoc - 500 g;
- naturalny miód - 50 g;
- ząbki czosnku - 3 szt.
Gotowanie
- Tuszka wcierana z pieprzem, solą, masłem i miodem z czosnkiem.
- Pozostawić w temperaturze pokojowej na pół godziny.
- Nadziewamy je kawałkami jabłka, umieszczamy w rękawie.
- Przy 200 stopniach kaczka z jabłkami w piekarniku będzie gotowa w ciągu 2 godzin.
Kaczka plasterki z jabłkami w piekarniku
Ptak można upiec nie tylko w całości, choć jest bardzo smaczny. Filet z kaczki z jabłkami w piekarniku pod pomarańczową marynatą - to jest oryginalne, apetyczne, a czas gotowania wymaga znacznie mniej.
Składniki:
- filet z kaczki - 500 g;
- pomarańcze - 2 szt .;
- musztarda - 2 łyżeczki;
- brązowy cukier - 3 łyżeczki;
- oliwa z oliwek - 50 ml;
- pierścionki z jabłkami - 5 szt.
Gotowanie
- Drobno posiekaj skórkę pomarańczową 1, wyciśnij sok, połącz z skórką, włóż 1 łyżeczkę brązowego cukru, musztardę, zalej olejem, dodaj sól.
- Filet z kaczki pokroić nożem, zrobić kratę i włożyć do gotowanej marynaty.
- Jabłkowe pierścienie są posypane brązowym cukrem i lekko smażone na patelni.
- Marynowane filety są również smażone po obu stronach aż do złocistobrązowego.
- Zalej to resztkami pachnącej mieszanki i upiecz, aż będą gotowe.