Kaczka z miodem i musztardą
Kaczka z miodem i musztardą to niezwykle świąteczne i eleganckie danie, które zdobi każdy stół i wywoła wiele pozytywnych emocji wśród gości.
Kaczka z musztardą
Składniki:
- tusza kaczki - 2 kg;
- musztarda - 2 łyżki. łyżki;
- woda - 1 łyżka.
- ciekły miód - 2 łyżki. łyżki;
- przyprawy
Gotowanie
Zabieramy więc tuszę ptaka, myjemy ją, suszymy papierowym ręcznikiem i masujemy solą i pieprzem do smaku. Aby zrobić marynatę, wymieszaj z miodem musztarda i ostrożnie posmaruj ten sos przygotowaną kaczką. Następnie położyć na blasze do pieczenia, dodać trochę wody i wstawić do piekarnika na około 1 godzinę. Pieczemy potrawę w temperaturze 200 stopni, okresowo spryskując ptak płynem z patelni. Stawiamy gotową kaczkę na wielkim pięknym naczyniu, posypujemy zieleniną i serwujemy na świątecznym stole.
Musztarda marynowana Kaczka
Składniki:
- kaczka brojlerów - 1,5 kg;
- sos sojowy - 100 ml;
- wytrawne czerwone wino - 100 ml;
- miód - 1,5 łyżki. łyżki;
- Francuska musztarda - 1 łyżka. łyżka;
- sok grejpfrutowy - do smaku;
- przyprawy
Gotowanie
Myjemy kaczkę, suszymy ją, obrabiamy i kroimy na cztery części. Wrzuć mięso do garnka, wlej sos sojowy , dodaj suche wino, miód, musztardę i sok grejpfrutowy. Dodajemy trochę soli i pieprzu ptakowi do smaku. Teraz odkładamy go na bok i pozostawiamy do marynowania przez około godzinę.
Po upływie tego czasu usmażyć każdy kawałek oleju roślinnego ze wszystkich stron na złoty kolor. Następnie umieść mięso na blasze do pieczenia, polej sosem, w którym była marynowana, i piecz przez 1,5 godziny w piekarniku w temperaturze 180 stopni.
Pieczona kaczka z miodem i musztardą
Składniki:
- sos sojowy - 6 łyżek. łyżki;
- miód - 3 łyżki. łyżki;
- Imbir - 1 łyżka. łyżka;
- tusza kaczki - 1 szt .;
- Koniak - 3 łyżki. łyżki;
- cytryna - 1 sztuka;
- pomarańczowy - 1 szt .;
- musztarda - 1 łyżka. łyżka;
- pigwa - 1 szt .;
- przyprawy
Gotowanie
Najpierw ugotujmy marynatę: w misce połącz sos sojowy, miód, sól, pieprz, musztardę, brandy i imbir. Wszystko dobrze wymieszaj, posmaruj ten sos traktowaną i umytą kaczką. 
Jeśli twój multicooker obsługuje wytrawianie, należy zalewać ptaka w dwóch cyklach. Jeśli nie ma takiej funkcji, po prostu zostaw kaczkę w lodówce na noc.
Oczyścimy wszystkie owoce, podzielimy je na plasterki i wrzucamy do nich kaczkę. Następnie rozłóż tuszę w wolnej kuchence, zamknij urządzenie pokrywką i ustaw tryb pieczenia na 40 minut.
Po upływie tego czasu odsączamy tłuszcz uwolniony z mięsa, obracamy kaczkę i gotujemy kolejne 40 minut w tym samym trybie. Po sygnale podajemy potrawę na stół i cieszymy się jej niesamowitym smakiem, soczystością i aromatem.