Ciasto na tartaletki
Nie wiesz, jakie danie udekorować swój świąteczny stół? Chcesz ugotować proste, ale oryginalne danie? Następnie upiecz tartlets. Smakują wyśmienicie i są dość proste w przygotowaniu. Oczywiście można kupić gotowe koszyki w sklepie, ale lepiej samemu upiec tartaletki. Ich klasyczna baza zwykle składa się z ciasto kruche . Ale możesz też zrobić tartlets, świeże lub kremowe. Formy tartlet mogą być następnie wypełnione sałatkami, owocami, a nawet tylko słodką śmietaną. Zróbmy z tobą przepis na cierpkie ciasto.
Przepis na ciasto kruche na tartaletki
Składniki:
- mąka - 1 łyżka.
- margaryna - 100 g;
- żółtko jaja - 1 szt .;
- woda - 1 łyżka. łyżka;
- cukier - 1 łyżka.
- sól - szczypta.
Gotowanie
Zastanówmy się, jak zrobić ciasto na tartlets. Wymieszaj sól z mąką, wymieszaj żółtko z cukrem i posiekaj masło. Składniki łączyć i zagniatać ciasto stopniowo, wlewając do wody. Ciasto należy wyjąć na 30 minut w lodówce. Następnie zwijamy w cienką warstwę nie grubszą niż 3 mm. Patery tartalet układamy obok siebie, przykrywamy ciastem kanapkowym i dociskamy wałkiem do ciasta, a następnie wyjmujemy dodatkowe ciasto.
Włóż foremki do ciastek w lodówce na jakiś czas. Przed pieczeniem przebija się ciasto w kilku miejscach widelcem. Pieczemy w wysokiej temperaturze 200 stopni przez 15 minut. Wypełnione tartlets wypełniamy pysznym nadzieniem. Aby ciasto nie było spuchnięte, połóż fasole lub kilka groszków na dnie.
Smaczne ciasto na tartaletki
Składniki:
- mąka - 3 przedmioty;
- masło - 200 g;
- śmietana - 200 ml;
- jajko - 1 szt .;
- sól - szczypta.
Gotowanie
Przesiać mąkę i dokładnie posiekać na okruchy z masłem. Wymieszaj śmietanę aż do uzyskania gładkości z jajkiem i solą, wlej mieszaninę do miękiszu i szybko ugniataj plastykowe jednorodne ciasto. Zawiń go w folię lub torebkę i włóż do lodówki na co najmniej 1 godzinę. Następnie przejdź bezpośrednio do przygotowania tartalet.
Ciasto Ptysiowe Przepis Tartlets
Składniki:
- mąka - 20 g;
- jajko - 1 szt .;
- ciasto drożdżowe - 500 g
Gotowanie
Przede wszystkim cienko rozwałkuj ciasto na płaskiej powierzchni, lekko posypanej mąką. Następnie pociąć na kwadraty. Następnie wykonaj wycięcia w kształcie krzyża na środku każdego kwadratu. Podczas pieczenia wynosimy narożniki.
Przepis na Tartlets Choux
Składniki:
- woda - 500 ml;
- masło - 160 g;
- sól - szczypta;
- mąka - 300 g;
- jajko - 7 szt.
Gotowanie
Wlać wodę do rondla, wlać sól, olej i doprowadzić do wrzenia. Szybko wlej mąkę, ciągle mieszając masę drewnianą łyżką i gotuj przez 1-2 minuty. Uzyskana kępka ciasta jest lekko chłodzona i jeden po drugim wkładamy jaja, ostrożnie, wyrabiając.
Przepis na przaśne ciasto na tartaletki
Składniki:
- mąka - 300 g;
- masło - 200 g;
- Żółtka - 3 szt.
Gotowanie
Wymieszaj dobrze mąkę ze zmiękczonym masłem, a następnie dodaj żółtka. Ugniatać miękkie ciasto i wyjąć na 30 minut w chłodnym miejscu.
Tartlets na ciasto do kawy
Składniki:
- mąka pszenna - 225 g;
- cukier puder - 1 łyżka. łyżka;
- kawa - 2 łyżki. łyżki;
- masło - 150 g;
- żółtko jaja - 1 szt.
Gotowanie
Wymieszaj mąkę z cukrem, dodaj drobno posiekane masło. Żółtko połączyć z zimnem kawa . Zagnieść ciasto i dobrze wymieszać przez kilka minut. Następnie zwinąć kulkę, owinąć folią i wyjąć na 20 minut w chłodnym miejscu.