Jedzenie Desery

Ciasto na placki bez jaj

Istnieje wiele różnych przepisów na robienie ciasta. Ale z reguły prawie zawsze są jajka. I nie każdy może używać tego produktu, ponieważ często jest uczulony, a nawet jaja są zabronione w poszczeniu. Dlatego teraz powiemy ci, jak zrobić ciasto na placki bez jaj.

Ciasto z ciasta drożdżowego bez drożdży

Składniki:

  • ciepła woda - 290 ml;
  • mąka o najwyższej zawartości pszenicy - 620 g;
  • cukier - 65 g;
  • rafinowany olej słonecznikowy - 40 ml;
  • suche drożdże o dużej prędkości - 10 g;
  • sól

Gotowanie

Wlej do pojemnika ciepłą wodę, dodaj około 70 g mąki, cukru pudru i drożdży. Energicznie mieszamy i ogrzewa się przez 20 minut - masa wzrośnie i pojawią się bąbelki - to wskazuje, że drożdże zostały aktywowane. Ugotowujemy szczyptę soli, zalewamy olejem roślinnym i stopniowo wlewamy pozostałą mąkę, dobrze zagniatamy. Ciasto kładziemy na placki na wodzie bez jajek w ogniu, aby zbliżyć się, a gdy wzrasta 2 razy, można zacząć tworzyć ciasta.

Ciasto na ciasta na kefir bez jajek

Składniki:

  • mąka pszenna najwyższej jakości - 500 g;
  • kefir - 500 ml;
  • sól;
  • soda - 5 g;
  • rafinowany olej roślinny.

Gotowanie

Wlać kefir do naczyń (ważne, aby nie było zimno), wlać wodę sodową, mieszać i odstawić na 3 minuty, aby kwas kefirowy wyłączył soda. Następnie dodać sól, wymieszać i małymi porcjami wprowadzić przesianą mąkę, wyrabiając ciasto bez jaj. Teraz robimy blanki z ukochaną farsz i smażyć je w wystarczającej ilości oliwy.

Ciasto na ciasta w piekarniku bez jaj

Składniki:

  • mąka pszenna najwyższej jakości - 700 g;
  • ciepła woda - 320 ml;
  • rafinowany olej roślinny - 90 ml;
  • piasek cukrowy - 50 g;
    • Ciasto na ciasta w piekarniku bez jaj
  • suche szybko działające drożdże - 15 g;
  • sól

Gotowanie

Drożdże wymieszaj w 1/3 ciepłej wody, dodaj około 10 g cukru. Wlać wcześniej przesianą mąkę do miski, zrobić mały wgłębienie w powstałym szkiełku. Kiedy drożdże zaczną reagować, wlej mieszaninę do mąki. Wlać olej roślinny, wodę, sól, pozostały cukier i uformować ciasto. Zakryj go i wrzuć do ognia. Półtorej godziny później ciasto na placki bez jaj i mleka powinno dobrze pasować, zmiażdżyć i wyjąć na godzinę. Następnie układamy ciasta z nadzieniem, kładziemy je na blasze do pieczenia, odstawiamy na pół godziny, aby trochę się podnieśli, a dopiero potem wysłali do piekarnika.