Ciasto dżem
Domowe ciasto to doskonały dodatek do picia herbaty w kręgu krewnych. Recepty ciasta na dżemy czekają na Ciebie poniżej.
Kruche ciasto z dżemem
Składniki:
- mąka wysokiej jakości - 490 g;
- śmietana 20% tłuszcz - 35 g;
- jaja - 2 szt .;
- naturalne masło - 190 g;
- soda oczyszczona - 5-7 g;
- cukier granulowany - 2/3 szklanki;
- sól - szczypta;
- mąka - 3 filiżanki.
Gotowanie
Łamiemy jajka, dodajemy cukier i dobrze nim pocieramy, wlewamy roztopione masło, kwaśną śmietanę z wodą sodową i solą oraz przesianą mąkę. Ugniataj ciasto, podziel je na dwie części, zawiń w folię i wyślij do zamrażarki. Pierwszy z nich wytrzymuje 20 minut, a drugi - około 40 minut. Pierwszy z nich rozwija rozmiar formularza. Połóż farsz, a na wierzchu trzy drugi kawałek ciasta na tarce. Lepiej pocierać małe kawałki, aby ciasto nie miało czasu na rozgrzanie się od ciepła rąk. W 190 stopniach piec przez 40 minut.
Ciasto na otwarte ciasto z dżemem
Składniki:
- mąka wysokiej jakości - 440 g;
- cukier granulowany - 95 g;
- gęsta śmietana - 185 g;
- soda - ½ łyżeczki;
- rafinowany olej roślinny - 95 ml;
- dżem do napełniania .
Gotowanie
Wlej do miski śmietanę, dodaj olej roślinny, dodaj cukier i mieszaj, aż się rozpuści, dodaj sodę. Wlać mąkę i zagnieść proste ciasto na ciasto z dżemem. Dzielimy ją na dwie nierówne części - jedną dużą, drugą mniejszą. W pierwszej części wprowadzamy nieco więcej niż rozmiar formularza. Ostrożnie przenieś i wykonaj zderzaki. Następnie nakładamy farsz, a od góry układamy wici, wykonane z pozostałego ciasta. Ciasto pieczemy w umiarkowanie rozgrzanym piekarniku do miękkości.
Ciasto drożdżowe na słodkie ciasto z dżemem
Składniki:
- mąka wysokiej jakości - 445 g;
- rafinowany olej - 45 ml;
- masło naturalne - 45 g;
- cukier waniliowy - 10 g;
- suche drożdże - 10 g;
- jajo kurze - 1 szt.;
- cukier granulowany - 120 g;
- ciepłe mleko - 245 ml;
- dżem.
Gotowanie
W niewielkim podgrzanym mleku wlać suche szybko działające drożdże i cukier. Po 10 minutach drożdże zaczną pienić się. Wlać cukier waniliowy, roztopione masło, sól i zalać olejem roślinnym. Dobrze wymieszaj. Teraz przesiej mąkę i powoli wlej ją do wcześniej przygotowanej mieszanki. Ugnij elastyczne ciasto na słodkie ciasto z dżemem. Przykryj i zdejmij z ognia, aby podwoił się. Dzielimy ją na 2 nierówne części. Wrzucamy dużą do zbiornika i umieszczamy ją w formie. Rozłóż dżem lub dżem z góry. Reszta ciasta też toczy się i przecina koło w kręcone paski. Dekorujemy ciasto, smarujemy je jajkiem i pieczemy przez około pół godziny w umiarkowanej temperaturze.