Dania dla wegetarian
Wielu uważa, że jeśli ktoś jest wegetarianinem, to znaczy, że może tylko warzywa, ale tak nie jest. Istnieją różne potrawy dla wegetarian, które są nie tylko przydatne, ale również smaczne.
Przepisy potraw dla wegetarian
Gjuvec
To danie kuchni bułgarskiej ma wiele różnych opcji gotowania. Można go bezpiecznie dodać do listy dozwolonych drugich dań dla wegetarian.
Składniki:
- ryż - 200 g;
- pomidory - 4 sztuki;
- Bułgarska papryka - 2 kawałki;
- granat fasola - 100 g;
- kefir - 0,5 l;
- Ser Adyghe - 170 g;
- twardy ser - 100 g;
- olej roślinny, przyprawy, sól.
Przygotowanie
- Warzywa mogą być mrożone, które sprzedawane są w supermarkecie. Jeśli nadal wybrałeś świeże, to musisz je wyciąć.
- Ryż należy dokładnie przepłukać i pozostawić do wyschnięcia na chwilę.
- Weź patelnię, podgrzej ją w oleju i dodaj trochę przyprawy. Kiedy usłyszysz ich zapach, dodaj ryż. Mieszaj przez chwilę, aż stanie się jasne.
- Czas na dodanie pieprzu i fasoli. Smaż je przez 5 minut, stale mieszając. Następnie dodaj sól, pieprz i dokładnie wymieszaj.
- Przyjmij formę, w której będziesz piec antenę i połóż połowę pomidorów na dnie, które należy pokroić w plastry.
- Kolejną warstwą jest ryż z warzywami, a następnie znowu pomidory.
- Dodaj tam 4 łyżki stołowe. łyżki gorącej wody, przykryj naczynie pokrywką i włóż do piekarnika, który musi być podgrzany do 190 stopni.
- Teraz musisz przygotować wypełnienie. Do jej grindowania na dużym tartym serze Adyghe dodaj kefir, sól, pieprz, przyprawy i dokładnie wymieszaj.
- Wyjmij ryż z piekarnika i delikatnie rozprowadź nadzienie w naczyniu. Ważne jest, aby dotarł do dna.
- Teraz trzeba zgasić naczynie w piekarniku przez 20 min.
- Posypać gotowy gyuvech pokruszonym twardym serem i włożyć go z powrotem do piekarnika, tylko należy go wyłączyć. Po 10 minutach. naczynie jest gotowe.
Wyśmienite dania dla wegetarian
Lobio
To danie kuchni gruzińskiej z pewnością zadowoli bardzo wielu.
Składniki:
- czerwona fasola - 300 g;
- cebula - 2 kawałki;
- oliwa z oliwek - 100 ml;
- kolendra - 1 pęczek;
- chili, sól, pieprz, kolendra.
Przygotowanie
- Fasola musi być moczona z góry przez 12 godzin.
- Posiekaj cebulę i chili z niewielką ilością kolendry i usmaż ją z podgrzanym olejem.
- Dodaj fasolę, sól, pieprz i gotuj do gotowości przez godzinę.
- Podawaj z posiekaną kolendrą.