Dieta obniżająca poziom cholesterolu

Prawdopodobnie słyszałeś o "złym" i "dobrym" cholesterolu. A ponieważ jeden z nich jest "dobry", jesteś zdumiony nadużywaniem cholesterolu i zaleceniem natychmiastowego obniżenia go. Dlaczego, jeśli jest dobrze?

Faktem jest, że istnieje cholesterol, który spożywamy z pożywieniem (pożywieniem), i jest serwatka, która produkuje samo ciało. LDL i HDL są odpowiednio złe i dobre. Są one zarówno surowicą, jak i są wytwarzane przez organizm zgodnie z tym, co jesz i co się z tym wiąże. W oparciu o powyższe, staje się oczywiste, że dieta obniżająca poziom cholesterolu (źle!) Powinna stymulować nasz organizm do tworzenia HDL i niższych LDL.

Funkcja cholesterolu

Dobry cholesterol to lipoproteina o dużej gęstości, buduje komórki nerwowe, "oczyszcza" naczynia krwionośne swojego brata bliźniaka, syntetyzuje hormony i jest odpowiedzialny za przekazywanie impulsów nerwowych.

Zły - lipoproteiny o niskiej gęstości, zatyka naczynia krwionośne, które zwężają światło dla przepływu krwi, powodując zawał serca, dławicę piersiową, skrzeplinę.

Dieta

Tłuszcze

Żywność obniżająca poziom cholesterolu powinna zawierać minimum tłuszczów nasyconych, ponieważ są one pierwszym kryterium określającym wzrost LDL. Oznacza to, że jeśli to możliwe, należy zastąpić mięso rybami i chudymi ptakami, nie przesadzaj z masłem i rafinowanymi olejami roślinnymi. Jednocześnie konieczne jest zwiększenie spożycia oliwy z oliwek, a dokładniej, zastąpienie innych tłuszczów oliwą z oliwek, ponieważ zawiera ona nienasycone tłuszcze, które "oczyszczają" organizm ze złego cholesterolu.

Jajka

W odniesieniu do jaj polemiki trwają przez dziesięciolecia, jeśli nie stulecia. Tak, żółtko zawiera dużo cholesterolu w diecie - 275 mg przy dziennej dawce 300 mg. Możesz jednak pozwolić sobie na 3 jajka w tygodniu z czystym sumieniem. Jeśli chcesz częściej, możesz ominąć dietę, aby zmniejszyć poziom cholesterolu: gotuj omlety z 1 żółtka i 2-3 białek.

Pektyna

Rośliny strączkowe, owies i kukurydza to najlepsi przyjaciele tych, którzy poszukują żywności, aby obniżyć poziom cholesterolu. Składają się z błonnika rozpuszczalnego w pektynie, który również usuwa cholesterol, podobnie jak oliwa z oliwek.

Pół szklanki owsa dziennie to niewiele, ale wystarczy, aby obniżyć poziom LDL.

Grejpfruty

Najlepszym owocem do obniżenia poziomu cholesterolu jest grejpfrut. Lekarze zalecają 2,5 szklanki plasterków grejpfruta dziennie, co, ich zdaniem, obniży poziom cholesterolu o 8% w ciągu kilku tygodni. Nie zaniedbuj tych ośmiu procent - zmniejszenie poziomu cholesterolu o 2% znacznie zmniejsza ryzyko zawału serca.

Waga

Lekarze od dawna zauważają oczywisty wzór: im wyższa masa ciała, tym więcej cholesterolu wytwarza organizm. W związku z tym, aby obniżyć jego wskaźnik, musimy podjąć nadmierną wagę. Obserwuj dietę niskokaloryczną, od koncentratu tłuszczowego po oliwę z oliwek, jedz więcej owoców (przy okazji, grapefruitowy przełamuje apetyt), a także gruboziarniste włókna, które tworzą uczucie pełności. Wszystkie te działania na pewno przyniosą skutek, zwłaszcza jeśli połączymy je z wysiłkiem fizycznym.

W sumie kilogram nadwagi zwiększa wskaźnik cholesterolu o dwa rzędy wielkości.

Stosunek produktów w menu

Aby artykuły spożywcze aby obniżyć poziom cholesterolu, zadziałały i doprowadziły do spodziewanego efektu, a także muszą być odpowiednio połączone. Nie opowiadamy o "piramidach" żywności, pamiętajmy tylko, że 2/3 menu powinno składać się z warzyw, owoców, całych ziaren, a tylko 1/3 pochodzi z mięsa i produktów mlecznych.

I ostatnia rzecz: cholesterol wyrasta ze złych nawyków (nadmierne spożywanie kawy, alkoholu, palenia) i stresu, który w pewnym sensie jest także nawykiem. Dlatego przede wszystkim znajdź sposób na relaks.