Codzienne przepisy na każdy dzień
Rozpoczął się Wielki Post, a ci, którzy wiedzą o tym niewiele z tym zjawiskiem, błędnie wierzą, że nie można tego zaobserwować, ponieważ praktycznie wszystko jest zabronione. Jednak inni, którzy pościli cały czas wiedzą, że nawet takie jedzenie może być smaczne! Oferujemy kilka receptur chudych na codzienne posiłki.
Zupa z Lean Grochu
Składniki:
- marchewki - 1 szt.;
- suchy groch - 200 g;
- liść laurowy - 3 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- żarówka - 2 szt .;
- ziemniaki - 4 szt .;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- przyprawy
Gotowanie
Obrałem mój groszek, nalałem wody i zostawiłem do moczenia przez całą noc. Następnie bierzemy rondel, wlewamy do niego wodę, kładziemy obraną cebulę, połowę marchewki kroimy w pierścienie, liść laurowy i ziele angielskie. Wszystko doprowadzamy do wrzenia i gotujemy przez pół godziny w cichym ogniu. Ziemniaki są czyszczone, rozdrabniane na kostki i dodawane do bulionu razem z groszkiem. Czekamy, aż bulion się zagotuje, usuniemy piankę i gotujemy 15-20 minut. Rozdrobnione cebula i marchew połowa, tarty na drobnej tarce, mijamy na patelni, z dodatkiem oleju roślinnego. Następnie na czystym patelni usmażyć mąkę, aż lekko się zrumienią i włożyć do małych porcji w bulionie, mieszając. Dodaj patelnię, wyciśnij czosnek i gotuj przez 5-10 minut, a następnie dodaj do smaku. Następnie wyjmij patelnię z ognia, przykryj pokrywką i nalej zupę na kilka minut.
Lean Gołąbki z grzybami
Składniki:
- kapusta biała - 1 szt.;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- pieczarki - 200 g;
- zieleni - 150 g;
- ryż - 150 g;
- olej roślinny - 40 ml;
- przyprawy
Gotowanie
Kieruj kapustę w stromej, wrzącej wodzie i na zmianę zjedzaj liście. Dalej przetwarzamy i kroimy drobno pieczarki, cebulę i marchewkę. Ten ostatni jest wysyłany na patelnię i przekazujemy olej roślinny. Następnie dodaj grzyby do warzyw i smaż, aż gotowe. Ryż gotujemy do połowy ugotowane, a następnie mieszamy z warzywami. Teraz wypełniamy liście kapusty i wrzucamy na patelnię bułeczki z kapustą. Napełnij je wrzącą wodą i dusząc potrawę na średnim ogniu, aż ugotujesz.
Paszteciki z ciasta w piekarniku
Składniki:
- suche drożdże - 1 łyżka. łyżka;
- ciepła woda - 1,5 łyżki stołowej;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- sól - szczypta;
- mąka - 4 łyżki.
Do wypełnienia:
- olej roślinny - 100 ml;
- ziemniaki - 6 szt .;
- Cebula - 2 szt.
Gotowanie
Wymieszaj suche drożdże z solą i cukrem, a następnie wlej wodę. Następnie stopniowo wlewaj mąkę i zagniataj ciasto jak na naleśniki, dokładnie ubijając trzepaczką. Następnie przykryj pokrywką, zawiń ręcznik i włóż patelnię w ciepłe miejsce na około 15 minut Bez marnowania czasu, przygotujmy nadzienie do ciast. Podsmażyć pokrojoną cebulę w oleju roślinnym na złoty kolor, a ziemniaki wyczyścić, zagotować i odessać z niej całą wodę. Następnie zagniatamy go dokładnie w puree i mieszamy ze smażoną cebulką, podsalivaya do smaku. Dodaj odrobinę oleju do zmielonego ciasta, wlej więcej mąki i ponownie zawiń, wstaw do ognia na 15 minut. Powierzchnię stołu posypujemy mąką, odrywamy kawałek ciasta i wylewamy. Rozsypywamy wypełnienie środkiem koła i delikatnie dociskamy krawędzie. Rozlewamy ciasta na blachę do pieczenia i wysyłamy wstępnie rozgrzany piekarnik na 15-20 minut.
Wielkopostne placki ziemniaczane
Składniki:
- świeże zioła - do smaku;
- ziemniaki - 6 szt .;
- przyprawy;
- olej roślinny.
Gotowanie
Ziemniaki są czyszczone, płukane i miażdżone na dużej tarce lub w robocie kuchennym. Następnie powstałą masę strąków, pieprzu i wymieszać. Rozgrzej masło na patelni i rozłóż ciasto ziemniaczane łyżką. Poziom i smażyć naleśniki z każdej strony przez 3 minuty.