Wielkopostne bułki - oryginalne i różnorodne przepisy na smaczne dania
Do tej pory jest wielu fanów kuchni japońskiej, a wśród nich są wegetarianie. Jeśli chcesz spróbować swoich ulubionych potraw bez ryb, możesz nauczyć się gotować bezmięsne bułki w domu. Nie różnią się zbytnio od zwykłej, po prostu trzeba pracować na warzywnym lub słodkim nadzieniu.
Jak zrobić Lean Roll?
Aby przygotować szczupłe sushi i bułki, musisz nauczyć się pewnych procesów i wybrać odpowiednie komponenty:
- W przypadku sushi możesz wziąć specjalny ryż lub kupić gruboziarnisty.
- Tworzenie rolek odbywa się za pomocą arkusza nori, tworzą one rolkę, do której są dociskane matą, ale można to zrobić za pomocą rąk.
- Wiele gospodyń domowych chce wiedzieć, które bułeczki są chude, to te, w których nie ma mięsa i ryb, a ser jest zabierany przez tofu. Jako nadzienie będą obecne ogórki lub inne warzywa.
Rolki pocztowe z papierem ryżowym
Utrzymując dietę, chude wypełnienie bułeczek pozwala uzyskać niezbędne składniki odżywcze i witaminy dla organizmu. Istnieją pewne subtelności w przygotowywaniu potraw. Na przykład, niektórzy kucharze po ugotowaniu ryżu pozostają w rondlu przez 10 minut, inni kucharze wolą układać go na drewnianej desce, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci.
Składniki:
- papier ryżowy - 2-3 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- cebula - 1 szt .;
- tofu - 200 g;
- zieloni
Gotowanie
- Cebula i marchewka zetrzeć, usmażyć.
- Dodaj do nich tofu i wymieszaj.
- Spłucz papier wodą.
- Na jednym brzegu połóż zielenie i farsz, złóż papierową kopertę.
Wielkie bułki z cukinią z ryżem
Są tu chude bułki, których receptury są raczej imitacją słynnego dania kuchni japońskiej. Na przykład istnieje odmiany żywności, w której zostanie zastosowany prażony płaski kawałek cukinii. Jest zawijany w formie rolki, nadzienie jest umieszczane wewnątrz i uszczelniane za pomocą szpikulca, jednak takie rolki zachowują swój kształt.
Składniki:
- cukinia - 600 g;
- ryż-0,5 st. l.;
- majonez chudy - 2 łyżki. l.;
- Sos tatarski - 3 łyżki. l.;
- Zieloni;
- czosnek - 3 ząbki;
- Pomidor - 1 szt .;
- mąka - 100 g;
- sól
Gotowanie
- Ryż gotować do czasu ugotowania.
- Cukinia pokroić w paski o grubości 1 cm, usmażyć.
- Przygotuj farsz na bułki: dodaj posiekany pomidor i zielenie do schłodzonego ryżu. Doprawić majonezem, sosem tatarskim i posiekanym czosnkiem. Wszystkie mix.
- Włóż farsz na szeroką krawędź cukinii.
- Wielkopostny wałek do squasha owinięty i zapięty szaszłykami.
Spring Spring Rolls
Ciekawym sposobem na przygotowanie chleba w domu jest gotowanie naleśniki ryżowe lub pastylki do ssania. Mogą być podawane w formie na zimno lub smażone. Jako test będzie służyć jako papier ryżowy, możesz kupić w sklepie lub zrobić to sam. Otrzymuje się bardzo satysfakcjonujące i jednocześnie lekkie danie, sajgonki z warzywami.
Składniki:
- orzechy nerkowca - 40 g;
- liście mięty - 6 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- papier ryżowy - 3 arkusze;
- sos sojowy - 1 łyżka. l.;
- pomidor - 1 szt .;
- ryż okrągły - 100 g;
- pieczarki - 2 szt .;
- Kiełki fasoli - 100 g;
- mleko kokosowe - 50 ml;
- Orzechowe pasty - 2 łyżki. l.;
- cukier - 1 łyżeczka;
- pasta curry - 0,5 łyżeczki.
Gotowanie
- Ryż gotujemy, aż ugotujemy.
- Smaż drobno siekany pomidor, dodaj curry, mleko i pastę z orzeszków ziemnych. Dodaj sos sojowy i cukier na końcu.
- Zetrzeć marchewki w cienkich słomkach.
- Sadzonki zalać wrzącą wodą. Przełóż orzechy nerkowca na połówki i usmaż.
- Zwilż papier ryżowy wodą, rozprowadź kiełki fasoli na krawędzi i na wierzch umieść miętę i orzechy nerkowca. Zminimalizuj rolki.
- Pokrój pieczarki i usmaż je marchewką.
- Masa marchewkowo-grzybowa zmieszana z schłodzonym ryżem w celu uformowania kulek.
- Bułki i kulki można spożywać z sosem sojowym.
Chude rolki z tofu
Wegetarianie docenią chude mięso bułki w domu Przepis zawiera dodanie tofu. Z pomocą tego składnika nadmiar węglowodanów zostaje usunięty z diety. Ta wersja dania bardzo dobrze komponuje się z tradycyjnymi składnikami kuchni japońskiej - wasabi i marynowanym imbirem.
Składniki:
- tofu - 400 g;
- Arkusz Nori - 2 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- ogórek - 1 szt .;
- sezam - 1 łyżka. l.;
- dymka - 1 łodyga;
- ocet ryżowy - 2 łyżki. l.;
- olej sezamowy - 1 łyżeczka;
- sól;
- suszony czosnek - szczypta.
Gotowanie
- Pokrój ogórki i marchew na cienkie paski.
- W mikserze posiekaj tofu z zieloną cebulką, oliwą, octem, sezamem, solą i czosnkiem.
- Rozłóż nori i wyciągnij go z tofu. W środku leżał ogórek i marchewka.
- Obróć rulon i pociąć na okręgi o grubości 2 cm.
Lean Hot Rolls
Naczynie można przygotować nie tylko na zimno, ale także w wersji na gorąco. Jego typowa odmiana polega na dodaniu wędzonego łososia, ale możesz zrobić chude pieczone bułki . Wykonane są z grilla. Ogórek lub inne rodzaje warzyw służą jako nadzienie, są bardzo harmonijnie połączone z sosem.
Składniki:
- Wasabi - 5 g;
- ogórki - 2 sztuki;
- wodorosty nori - 2 szt .;
- ryż - 150 g;
- majonez chudy - 3 łyżki. l.;
- sos sojowy - 1 łyżka. l.;
- ocet winny - 30 ml.
Gotowanie
- Zagotuj ryż, dodaj ocet i nalegaj 20 minut.
- Wymieszaj majonez i sos sojowy.
- Pokrój ogórki na kostki.
- Połóż na nim nori, ryż i ogórek.
- Zwiń bułkę i pokrój w plastry.
Słodkie słodkie bułeczki
Mistrzynie, które zastanawiają się, jak zrobić chude bułeczki, mogą użyć słodkiej odmiany potrawy. Kawałki dowolnego owocu mogą służyć jako nadzienie, są doskonałe w połączeniu z masą twarogową. Są zawijane w naleśniki, które mogą być zwykłe lub czekoladowe.
Składniki:
- tofu - 200 g;
- mleko kokosowe - 2 łyżki. l.;
- naleśniki - 6 szt .;
- Ananas - 100 g;
- truskawki - 10 szt .;
- Kiwi - 1 szt.
Gotowanie
- Połącz zmielony ser i mleko, ubij z blenderem.
- Pokrój owoce na małe kawałki.
- Połóż masę na krawędzi naleśnika, na wierzchu owocu, a następnie zawiń naleśnik w rolkę.
- Pokrój chude słodkie bułeczki na kawałki.
Lean Lavash Rolls - Przepis
Jedną z najłatwiejszych odmian receptury jest chuda rzuć w pita . W środku można umieścić dowolne składniki, na przykład awokado i ogórek, które nadają aromatyczny i delikatny smak. Przygotowana w specjalny sposób przyprawa sprawi, że potrawa będzie naprawdę niedościgniona;
Składniki:
- obrane nasiona słonecznika - 0,5 szklanki;
- czosnek - 1 ząbek;
- ocet - 1 łyżeczka;
- sok z cytryny - 1 łyżka. l.;
- awokado - 1 sztuka;
- ogórek - 1 szt .;
- chleb pita - 2 liście;
- sól
Gotowanie
- Namoczyć nasiona w wodzie na 2-3 godziny, włożyć do blendera, dodać sól, czosnek, sok i ocet, wszystko wymieszać.
- Pokrój awokado i ogórek.
- Na wierzchu chleba pita, aby rozłożyć sos, a na wierzchu ogórek i awokado.
- Zroluj chude bułeczki, pokrój w plasterki.