Kasza jęczmienna - 8 oryginalnych pomysłów na przygotowanie prostej potrawy
Wiele osób w ogóle nie lubi tego dania. Ktoś kojarzy się z wojskiem, ktoś z jadalnią. Powodem jest to, że ci ludzie po prostu nie wiedzą, że jęczmień perłowy czasami okazuje się bardzo smaczny. Możesz go ugotować z mięsem, grzybami i mlekiem. Każda z opcji jest interesująca na swój sposób. Najlepsze z nich przedstawiono poniżej.
Jak ugotować owsiankę jęczmienną?
Jeśli jęczmień jest odpowiednio przygotowany, okaże się bardzo apetyczny. Wielu jej nie lubi, biorąc pod uwagę, że jest zbyt ostry, ale są pewne sekrety i można tego uniknąć. Kasza jęczmienna, przepisy na gotowanie są proste, a smakołyk będzie smaczniejszy, jeśli zastosuje się następujące zasady:
- Zad powinien być najpierw moczony przez co najmniej 3 godziny, a jeszcze lepiej w nocy.
- Ugotuj jęczmień powinien być na małym ogniu, wtedy będzie miększy i gotowany szybciej.
- Do gotowania lepiej jest używać potraw z grubymi stenochkami, najlepszą opcją jest kazanok.
Kasza jęczmienna z mięsem - przepis
Kasza jęczmienna z mięsem jest nie tylko bardzo odżywcza, ale także niesamowicie apetyczna. Zamiast wieprzowiny można używać zarówno wołowiny, jak i kurczaka, ale należy zauważyć, że w przypadku wołowiny czas gotowania wzrośnie. Z określonej ilości produktów będzie 4 porcje i zajmie około 2 godzin. Podając danie, można je rozerwać drobno posiekaną zieleniną.
Składniki:
- wieprzowina - 500 g;
- Jęczmień - 1 kubek;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- liść laurowy - 2 szt.
Gotowanie
- Kasze są myte, wylewane z wodą i pozostawione na noc.
- Następnie zalej świeżą wodę w stosunku 1: 3 i około pół godziny na małym ogniu.
- Wieprzowina jest myta i krojona w kostkę, smażyć na złoto.
- Rozłóż posiekaną cebulę, marchewkę, sól i ugotuj trochę więcej.
- Przykryj zawartość patelni wodą i gulaszem przez 1 godzinę.
- Wymieszaj składniki, dodaj przyprawy i udręki, aż do całkowitego ugotowania.
Kasza jęczmienna z gulaszem - przepis
Kasza jęczmienna z gulaszem to doskonała propozycja na obfity posiłek, gdy nie ma się czasu na mięso. Gulasz może zabrać każdego - i dopasować kurczaka, wołowinę i wieprzowinę. Najważniejsze, że produkt powinien być wysokiej jakości. Ten posiłek można gotować w przyrodzie w kotle. Następnie owsianka z jęczmienia perłowego z duszonym mięsem jest również przesiąknięta zapachem dymu i okaże się po prostu pyszna do smaku.
Składniki:
- jęczmień - 300 g;
- marchewka - 100 g;
- cebula - 1 szt .;
- woda - 4 filiżanki;
- gulasz - 1 bank;
- rafinowany olej roślinny;
- przyprawy.
Gotowanie
- Umyć zad i moczyć przez 3 godziny.
- Następnie zalać porcją świeżej wody i umieścić na kuchence.
- Połóż posiekaną cebulę z marchewką, rozprowadź gulasz.
- Umieść półgotowane płatki w wodzie, mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez pół godziny.
Kasza jęczmienna z grzybami i cebulą
Kasza jęczmienna z grzybami to doskonała opcja do postu, gdy produkty mięsne są zakazane, ale nadal chcesz coś odżywczego i apetycznego. W takim przypadku grzyby będą doskonałym substytutem, ponieważ mają również dużo białka niezbędnego dla organizmu. Zamiast pieczarek całkiem odpowiednie są inne grzyby. Podczas serwowania można włożyć do miski posiekany koperek lub pietruszkę.
Składniki:
- bulion warzywny - 400 ml;
- rzepa cebulowa - 1 szt .;
- olej roślinny - 30 ml;
- pieczarki - 300 g;
- jęczmień - 200 g;
- sól, czarny mielony pieprz.
Gotowanie
- Przełóż cebulę, dodaj pokrojone pieczarki i smażyć przez 10 minut.
- Dodano przemyte płatki, mieszano i wylewano do smaku z płynem, solą i pieprzem.
- Po ugotowaniu zmniejsza się ciepło i gotuje pod pokrywką, aż będzie gotowe.
Owsianka jęczmienna z kurczakiem
Kasza jęczmienna, której przepis podano poniżej, jest gotowana z filetem z kurczaka. Zamiast tego możesz wziąć inne, grubsze części tuszy kurczaka - dobrze dopasowane, uda i nogi. Całkowity czas potrzebny na gotowanie będzie wynosić około 1 godziny, a wynik będzie około 3-4 porcji pachnącego jedzenia, zdolnego zaspokoić głód przez długi czas.
Składniki:
- jęczmień - 200 g;
- filet z kurczaka - 400 g;
- rosół z kurczaka lub warzyw - 500 ml;
- żarówka, marchewka - 1 szt .;
- olej roślinny;
- sól, przyprawy.
Gotowanie
- Filety są krojone w kostkę, solone, miażdżone z przyprawami i smażone, aż lekko rumiane.
- Wrzuć pokrojone warzywa i passe trochę więcej.
- Następnie na wierzchu umytych płatków umieszcza się równomierną warstwę, wylewaną bulionem z kurczaka lub warzyw i gotuje się na małym ogniu, aż będzie gotowa.
- Przed podaniem mieszana jest kasza jęczmienna z kurczakiem.
Kasza jęczmienna z marchewką i cebulą
Kasza jęczmienna z warzywami - kolejna opcja apetycznych dań wielkopostnych. Do istniejących komponentów można bezpiecznie dodać dowolną zamrożoną mieszankę warzywną. Perlovska zawiera tak zwane długie węglowodany. Dlatego nawet bez produktów mięsnych to danie jest odżywcze. A w celu poprawienia smaku i smaku możesz użyć swoich ulubionych przypraw.
Składniki:
- jęczmień perłowy - 1,5 filiżanki;
- cebula - 200 g;
- marchewka - 200 g;
- bulion warzywny - 4,5 filiżanki;
- sól,
- przyprawy;
- olej.
Gotowanie
- Umytą kupkę wylewa się z wywaru i prasuje przez około godzinę na małym ogniu.
- Rozdrobnione warzywa są passeed do światła rumiany.
- Wymieszaj składniki i dobrze wymieszaj.
- Do woli przykryj posiekane zioła.
Jak gotować owsiankę w powolnym kuchenka?
Kasza jęczmienna z mięsem w multivark - to coś jak pilaw. Powolna kuchenka słynie na ogół z tego, że potrawy w niej smakują bardziej niż te przyrządzane w tradycyjny sposób na kuchence. Kasza perłowa również nie jest wyjątkiem. Jest dobrze ugotowany, miękki i okazuje się bardzo miękki. Jeśli istnieje wywar roślinny lub bulion mięsny , możesz bezpiecznie używać ich zamiast wody, okaże się jeszcze smaczniejsza.
Składniki:
- miazga wieprzowa - 400 g;
- cebula rzepa - 2 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- Jęczmień - 2 wielozadaniowe;
- woda - 5 wielopaków;
- olej roślinny - 100 ml;
- przyprawa do pilaw;
- czosnek - 2 ząbki;
- liść laurowy - 1 szt.
Gotowanie
- Miazgę pociętą na kawałki układa się w pojemniku z wieloma kuchenkami i tryb pieczenia jest gotowany przez kwadrans.
- Wrzucają pokrojone warzywa, przyprawy, mieszają i w tym samym trybie gotują przez kolejne 10 minut.
- Wlać umyte zboże.
- Napełnij to gorącym płynem, sól do smaku, włóż liść laurowy.
- W trybie "Pilaf" sygnał jest przygotowany.
- Następnie zamieszaj, połóż na talerzach i podawaj do stołu.
Kasza jęczmienna w garnku w piecu
Doniczkowe jedzenie - zawsze jest smacznie. Gotowane w ten sposób, a ziemniaki i warzywa są bardziej apetyczne. Kasza jęczmienna w piekarniku z mięsem również okazuje się doskonała. Należy wziąć pod uwagę fakt, że jeśli stosuje się wołowinę, należy ją najpierw opróżnić do połowy ugotowanego, a dopiero potem umieścić w garnkach, ponieważ zawsze gotuje się dłużej.
Składniki:
- mięso - 700 g;
- jęczmień perłowy - 400 g;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 2 szt .;
- bulion - 1,5 litra;
- olej roślinny - 20 ml;
- sól, przyprawy.
Gotowanie
- Miazgę pokrojoną na kawałki smaży się na czerstwie.
- Dodaj pokruszone warzywa i gotuj przez kolejne 5 minut.
- Umieść płatki, dobrze wymieszaj i nieco więcej niż do połowy napełnij garnki.
- Osłoń to wszystko płynem, nie sięgając około 1-2 cm do góry.
- Zakryj pojemniki pokrywkami i wytrzymaj pół godziny w 190 stopniach.
- Następnie obniżyć temperaturę do 170 stopni i pozostawić owsiankę na kolejne 20 minut.
Mleko jęczmienne owsianka
Jęczmień owsianka z dynią na mleku - Jest bardzo smaczny, ale również podwójnie przydatny. Trzeba tylko pamiętać, że czasami owsianka z kaszy perłowej na mleku powinna być mieszana, aby się nie paliła. Jeśli na farmie jest multicooker, to bardzo wygodnie jest w nim gotować, bo na pewno nie będzie niczego palić. Aby uzyskać aromat, możesz dodać odrobinę wanilii lub cynamonu do przygotowanego dania.
Składniki:
- Jęczmień - 4 łyżki. łyżki;
- surowa dynia - 150 g;
- mleko - 500 ml;
- piasek cukrowy - 2 łyżki. łyżki;
- sól
Gotowanie
- 200 ml wody przelewa się do rondla, dynia jest pocięta na małe kostki, solone, gotowane i duszone na średnim ogniu przez 10 minut.
- Następnie wyjmują go z talerza i pocierają go odrobiną krakersa.
- Wcześniej nasączone płatki przelano, wlewa się mleko i na małym ogniu, pyszna kasza jęczmienna będzie gotowa w 50 minut.