Jedzenie Pyszne artykuły

Bezmięsne klopsiki - niezwykle smaczne przepisy na dania chude i wegetariańskie

Klopsiki bezmięsne to popularne danie, które jest zawarte w diecie wegetarian, którzy poszczą, tych, którzy śledzą kalorie i starają się jeść zdrową żywność. Znajomość subtelności tworzenia takiej kulinarnej kreacji pozwoli uzyskać wynik, który przekroczy wszelkie oczekiwania.

Czym mogą być gotowane klopsiki bez mięsa?

Zboże, wszelkiego rodzaju warzywa, grzyby, mięso sojowe, a nawet makaron mogą być surowcami do gotowania.

  1. Kiedy są stosowane, zboża są często gotowane, aż ugotowane lub, jeśli wymaga tego przepis, są wlewane wrzącej wody przez pewien czas na obrzęk.
  2. Warzywa są używane do gotowania mięsa mielonego w postaci surowej lub gotowanej, do którego są mielone na tarce lub w ziemi przy użyciu innych gadżetów kuchennych.
  3. Gotowanie bezmięsnych, bezmięsnych pasztecików może odbywać się poprzez połączenie ryżu, gryki, płatków owsianych lub innych warzyw z grzybami, co znacznie zmienia charakterystykę potrawy.
  4. Jeśli podstawa do formowania się produktów ulega rozdrobnieniu i problematyczne jest z niej formowanie porcji, należy dodać trochę mąki i, jeśli to konieczne, wodę.

Kotlety gryczane bez mięsa

klopsy z gryki bez mięsa

Ten przepis pomoże ci dowiedzieć się, jak robić kotlety bez mięsa z gryki. Właściwości tego zboża są idealne do stworzenia takiego dania i uzyskania najbardziej harmonijnego smaku produktów. Nie tylko świeżo upieczona owsianka będzie odpowiednia, ale również pozostała po poprzednim posiłku. Do siekania ziemniaków można używać nie tylko tarka, ale także blendera, młynka do mięsa.

Składniki:

  • kasza gryczana - 1 kubek;
  • woda - 2 filiżanki;
  • ziemniaki - 3 szt .;
  • cebula - 1 szt .;
  • sól, pieprz, przyprawy, olej roślinny.

Gotowanie

  1. Zagotuj mąkę gryczaną, ochłodź ją, potrzyj przy pomocy sztyletu lub blendera.
  2. Rusz tarte ziemniaki i cebulę na drobnej tarce, wyciśnij nadmiar soku, dodaj do kaszy gryczanej.
  3. Odtworzyć masę, uformować z niej kęs i rozprowadzić na patelni z rozgrzanym olejem.
  4. Brązowe klopsiki z grilla bez mięsa po obu stronach.

Kotlety z kapusty bez mięsa

bezmięsne paszteciki z kapusty

W stanie całkowicie zaskoczyć gospodarstwa domowe i gości przygotowując hamburgery bez grama mięsa kapuścianego. Uzyskany wynik rozkoszuje się doskonałym smakiem i właściwościami odżywczymi jedzenia. Bogactwo produktów zostanie podane z semoliny dodanej do kompozycji, a także bogactwa i pikanterii aromatycznych przypraw i dodatków smakowych w postaci cebuli i czosnku.

Składniki:

  • kapusta - 1 kg;
  • marchew i cebula - 1 szt .;
  • czosnek - 3 ząbki;
  • semolina - 0,5 filiżanki;
  • chmiel-suneli - 1 łyżka. łyżka;
  • mąka - 1-2 łyżki. łyżki;
  • zieloni - 1 pęczek;
  • sól, pieprz, olej roślinny.

Gotowanie

  1. Kapustę mielono na tarce lub mielono w blenderze, solono i pozostawiono na 30 minut.
  2. Odcedź sok, wyciśnij odrobinę kapusty z nadmiaru soku.
  3. Do kapusty dodać posiekaną cebulę z marchewką i czosnkiem.
  4. Dopraw solę, pieprz, chmiel-suneli, wymieszaj semolinę i odstaw na 30 minut.
  5. Jeśli to konieczne, dodaj trochę mąki, a następnie uformuj Kotlety z kapusty bez mięsa i smażyć je w oleju.

Bezmięsne kotlety z chleba - Przepis

bezmięsny przepis na paszteciki mięsne

Możesz zrobić smaczne, bezmięsne placki z każdego świeżego lub czerstwego pieczywa. Receptura nie ma wyraźnych proporcji i może być dostosowywana w zależności od preferencji i dostępności składników. Dopuszczalna masa ziarnista stanowi uzupełnienie dowolnej pulpy roślinnej, surowej lub gotowanej, przyprawionej do smaku.

Składniki:

  • chleb - 500 g;
  • ziemniaki lub inne warzywa - 200 g;
  • cebula - 1 szt .;
  • czosnek - 1 ząb;
  • sól, pieprz, masło, zielenie.

Gotowanie

  1. Namoczyć chleb w wodzie, wycisnąć i zmielić w blenderze lub młynku wraz z ziemniakami, cebulą i czosnkiem.
  2. Przypraw podstawę, dodając sól, pieprz, zioła wymieszane.
  3. Z kotletu uformuj kotlety bez mięsa, usmaż na oleju.

Bezmięsne placki ziemniaczane

bezmięsne placki ziemniaczane

Gotowanie bezmięsnych pasztecików jest łatwe od gotowanych ziemniaków. Możesz użyć pozostałego puree po obiedzie lub gotować bulwy w skórce, a po schłodzeniu umyć i zagnieść je łóżeczkiem. Ziemniaczana baza jest opcjonalnie uzupełniana świeżą lub smażoną cebulą, marchewką, czosnkiem i innymi warzywami do wyboru.

Składniki:

  • ziemniaki - 1 kg;
  • olej roślinny - 50 ml i do smażenia;
  • mąka lub bułka tarta - 100 g;
  • sól, pieprz.

Gotowanie

  1. Ziemniaki gotuje się i tłucze, dodając olej roślinny, sól i pieprz.
  2. Tworzą okrągłe lub podłużne kęsy, uformowane w mąkę lub bułki tartej.
  3. Pieczeń Kotlety z ziemniakami bez mięsa , brązowienie w oleju z dwóch stron.

Jak zrobić placki ryżowe bez mięsa?

jak zrobić bezmięsne klopsiki z ryżu

Delikatne, miękkie wnętrze i rumiane na zewnątrz wypracowują klopsiki z ryżu bez mięsa. Jeśli istnieje możliwość wyboru, konieczne jest nadanie preferencji różnobarwnym odmianom produktu, wstępnego warzenia zadu do pełnej dostępności. Podczas przyprawiania bazy można ograniczyć mieszankę pieprzu lub dodać curry, kurkumę i inne przyprawy.

Składniki:

  • ryż - 200 g;
  • cebula i marchewka - 1 szt .;
  • bułka tarta - 100 g;
  • sól, mieszanina pieprzu, przyprawy, olej roślinny.

Gotowanie

  1. Ugotować ryż, ostudzić, dodać cebulę przyprawioną masłem, marchewką i przyprawami.
  2. Dokładnie wymieszaj masę, uformuj placki, panieruj w bułce tartej.
  3. Położył kotlety ryżowe bez mięsa na patelni z gorącym olejem, smażone po obu stronach.

Kotlety z mięsa sojowego bez jaj

jajeczne mięso sojowe bez jaj

Bezmięsne placuszki - przepis, który można przygotować z przygotowanego mięsa lub mięsa mielonego sojowego. Zarówno ten, jak i inny produkt wymaga wstępnego gotowania na parze za pomocą gotującej się wody, następnie zmiękcza i nadaje się do dalszego użycia. Oprócz kurkumy można przyprawić bazę innymi przyprawami, dodać czosnek lub zioła.

Składniki:

  • mięso sojowe - 300 g;
  • cebula - 2 szt .;
  • mąka - 0,5-1 szkła;
  • kurkuma i czarny pieprz - 1 łyżeczka;
  • olej roślinny - 100 ml;
  • sól, bułka tarta.

Gotowanie

  1. Mięso sojowe wlewa się wrzącą wodą, pozostawia na 20 minut lub aż zmięknie.
  2. Spuścić wodę i przekręcić produkt wraz z obraną cebulą przez maszynę do mięsa.
  3. Przypraw podstawę solą, pieprzem, kurkumą, wymieszaj i dodaj odpowiednią ilość mąki do lepkiej konsystencji mieszanki.
  4. Robią bezmięsne klopsiki, panierowane w bułce tartej i smażone na maśle.

Kotlety bez mięsa na płatkach owsianych

bezmięsne placki

Przedstawione poniżej przepis na klopsiki owsiane Bezmięsna jest godną alternatywą dla klasycznych produktów mięsnych. Czas infuzji hercules można skorygować w zależności od jakości użytego produktu, jego gęstości i szybkości obrzęku. Opcjonalnie możesz dodać do kompozycji trochę smażonych grzybów.

Składniki:

  • płatki owsiane - 250 g;
  • woda - 0,5 l;
  • ziemniaki - 1 szt .;
  • cebula - 2-3 szt .;
  • czosnek - 4-5 ząbków;
  • zieleń - 0,5 wiązki;
  • olej roślinny - 100 ml;
  • sól, pieprz, przyprawy.

Gotowanie

  1. Wlać płatki owsiane wrzątkiem, pozostawić na 40-50 minut.
  2. Zmiel w blenderze lub maszynce do mielenia mięsa ziemniakach, cebuli i czosnku, rozprowadź na owies po wchłonięciu wilgoci.
  3. Dodaj zielenie, przyprawy, sól i pieprz, wymieszaj.
  4. Połóż porcje mięsa mielonego, zwilż je łyżką i usmaż po obu stronach.

Klopsiki z cukinii bez mięsa

bezmięsne kotlety z dyni

Przetarg bezmięsne klopsiki okazują się prażone z pulpy squash. Młode owoce są używane całkowicie bez pozostałości, przycinając tylko łodygę i bardziej dojrzałe pozbycie się skórki i wewnętrznego miąższu nasionami. Ilość mąki zależy od soczystości warzyw i od tego, jak wyciśnięte soki zostały wyciśnięte.

Składniki:

  • cukinia - 1 kg;
  • mąka - 2-5 łyżek. łyżki;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • sól, pieprz, przyprawy, olej roślinny.

Gotowanie

  1. Cukinia strzępi się na grubej tarce, suszy i pozostawia na 15 minut.
  2. Wyciśnij sok gazą, szmatką lub tylko rękami.
  3. Pieprz, przyprawy, zmielony czosnek, mąka są dodawane do bazy warzywnej, mieszane w celu uzyskania tekstury nieco gęstszej niż ciasto na naleśnikach.
  4. Smażyć placki, wkładając porcje masy łyżką do rozgrzanego masła i brązowiąc je po obu stronach.

Bezmięsne kotlety w piekarniku

bezmięsne placki

Proste kotlety bez mięsa można gotować w piekarniku, dzięki czemu danie jest zdrowe i dietetyczne, jak to możliwe. Jako podstawa w tym przypadku stosuje się gotowaną fasolę, zamiast której można wziąć groch, ryż, grykę, inny gotowany zad i dowolną bazę warzywną, uzupełnioną przyprawami do wyboru.

Składniki:

  • gotowana fasola - 600 g;
  • cebula - 1 szt .;
  • czosnek - 1 ząb;
  • mąka i skrobia - 2 łyżki. łyżki;
  • zieleń - 0,5 wiązki;
  • kolendra, kurkuma, sól, pieprz, olej.

Gotowanie

  1. Gotowana fasola jest skręcona w maszynce do mięsa lub zmiażdżona w blenderze, dodając czosnek, cebulę i zielenie.
  2. Skrobię miesza się z podłożem, tworzą się okrągłe półfabrykaty i zanurza w mące.
  3. Wysyłają produkty do brązowienia na olejowanej blasze do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 200 stopni przez 10-15 minut.

Bezmięsne kotlety z makaronem

bezmięsne kotlety z makaronem

Bardzo smaczne kotlety bez mięsa otrzymuje się z płatków owsianych z gotowanym makaronem. I nie trzeba gotować drogich produktów specjalnie do gotowania, można wziąć pozostałe odmiany z poprzedniego posiłku lub odmiany o niskiej jakości. Niesamowite nuty smakowe zyskują danie dodając do podstawy smażone pieczarki.

Składniki:

  • makaron - 300 g;
  • woda - 0,5 l;
  • płatki owsiane - 300 g;
  • cebula - 3-4 kawałki;
  • zieloni - 1 pęczek;
  • sól, pieprz, przyprawy, olej.

Gotowanie

  1. Owsianka zalać wrzącą wodą i pozostawić na godzinę.
  2. Zagotować makaron, odcedzić, odcedzić, ostudzić.
  3. Skręć element razem z cebulą i ziołami w maszynce do mięsa, przyprawiony do smaku.
  4. Formować i smażyć produkty na patelni rozgrzanej olejem, pieczonej z dwóch stron.