Bułeczki z twarogiem - smaczne przepisy na pachnące ciasta z twarogiem
Bułeczki z twarogiem - jeden z najpopularniejszych rodzajów domowych ciast, które można podawać na śniadanie świeżo upieczone lub przekąskę w porze lunchu. Produkt mleczny zawarty w cieście nadaje delikatność i przyjemny smak. Zachowuje swoje korzystne właściwości nawet po upieczeniu, co pozwala uzyskać pożywne i wysokiej jakości wypieki.
Jak zrobić bułki z twarogiem?
Ciasto z serem dla bułeczek jest po prostu ugotowane, wymaga minimum produktów i łatwo zamienia się w drożdżowe, kruche lub francuskie. Można go łatwo nazwać uniwersalnym: nie przykleja się do dłoni, jest plastyczny, łatwo się formuje i szybko wypieka. Główna zasada przy wyrabianiu ciasta - masło i twarożek musi być wyjątkowej jakości.
- Bułeczki z twarogiem będą bujne i różowe, jeśli użyjesz suchego twarożku o zawartości tłuszczu przekraczającej 9%. Wet - musisz nacisnąć, w przeciwnym razie będziesz musiał zwiększyć ilość mąki, która wpłynie na jakość pieczenia.
- Aby przetrzeć bułeczki, skrzep jest wcierany przez sito, a mąka jest wstępnie przesiewana.
- Gotowe ciasto pozostawia się do odpoczynku i szybko formuje.
- Pieczenie twarogu zajmuje 20 minut.
Twarogi bułki jak puch
Twaróg ciasta na bułki w piekarniku można gotować na kilka sposobów, jeden z nich - bez udziału drożdży - zapewnia bujne pieczenie w pół godziny. Wystarczy wymieszać wszystkie składniki, zagnieść i uformować bułeczki, włożyć je do piekarnika na dwadzieścia minut. Jajka i proszek do pieczenia sprawią, że ciasto z twarogu będzie miękkie i puszyste.
Składniki:
- twarożek - 550 g;
- jajko - 3 szt .;
- mąka - 400 g;
- proszek do pieczenia - 5 g;
- cukier - 100 g;
- mleko - 50 ml.
Gotowanie
- Dodaj jajka, cukier i mąkę do twarogu.
- Zagnieść ciasto.
- Formuj kulki.
- Piec bułeczki curd przez 20 minut w temperaturze 180 stopni.
Drożdżowe bułeczki z twarogiem
Bułeczki z twarogu w piekarniku okażą się szczególnie bujne i przewiewne, jeśli ugotujesz je z ciasta drożdżowego. Takie pieczenie nie zestarzeje się przez długi czas i zachowuje doskonały smak przez 3 dni. Sekret elastycznego i delikatnego ciasta jest prosty: musisz kilkakrotnie pocierać tłuszczowym twarogiem przez sito i, po połączeniu z naparami, dokładnie zagnieść.
Składniki:
- twarożek - 180 g;
- mąka - 350 g;
- mleko - 75 ml;
- cukier - 100 g;
- olej - 65 g;
- jajko - 2 szt .;
- drożdże - 10 g;
- Zapach z 1 cytryny.
Gotowanie
- Rozpuść 40 g mąki i cukru w mleku.
- Pokonaj masło cukrem i jajkami. Dodaj tartego twarożku i skórkę.
- Wlać drożdże i wyłożyć ciasto na część.
- Kształtuj bułeczki.
- Piec bułki serowe 30 minut w temperaturze 200 stopni.
Bułeczki rozetowe z twarogiem - przepis
Bułeczki rozetowe z twarogiem są w stanie podbić nawet wyrafinowane słodkie zęby, ponieważ urzekają nie tylko swoim doskonałym smakiem, ale również eleganckim wyglądem. Osobliwością przepisu jest to, że twarożek służy jako nadzienie. W tym przypadku można zwiększyć jego ilość i dodać suszone owoce, jagody lub skórkę, co sprawi, że pieczenie będzie bardziej odżywcze i zdrowe.
Składniki:
- mleko - 250 ml;
- jajko - 2 szt .;
- cukier - 200 g;
- olej - 100 g;
- mąka - 650 g;
- drożdże - 25 g;
- twarożek - 500 g;
- rodzynki - 100 g;
- skórka - 20 g
Gotowanie
- Dodaj drożdże, 50 g cukru i 150 g mąki do mleka.
- Pokonaj masło 50 g cukru i jaj.
- Połącz masy i ugniataj.
- W twarożku dodaj rodzynki, skórkę i 100 g cukru.
- Podzielić ciasto na segmenty, pociąć je z trzech stron i, kładąc nadzienie, owinąć.
- Piec piękne bułeczki z twarogiem 30 minut w temperaturze 180 stopni.
Twarogi bułeczki w 15 minut
Ciastka z serem w pośpiechu będą miłym zaskoczeniem nie tylko dla nieoczekiwanych gości, ale również dla gospodarstw domowych oczekujących na śniadania pachnących smakołyków. Po zebraniu prostych produktów z półek kuchennych, możesz gotować bujne produkty w ciągu kwadransa;
Składniki:
- olej - 150 ml;
- twarożek - 200 g;
- kefir - 45 ml;
- cukier - 100 g;
- jajko - 1 szt .;
- mąka - 300 g;
- proszek do pieczenia - 5 g
Gotowanie
- Wymieszaj twarożek, masło, jajko, cukier i kefir w blenderze.
- Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia.
- Wszystko razem i ugniataj.
- Piec bułeczki z twarogiem 15 minut w temperaturze 200 stopni.
Twarogowe bułeczki w śmietanie
Bułeczki z twarogiem doda do zbioru domowych przepisów z ciasta drożdżowego twarogowego. Prosty sos ze śmietaną i cukrem doda słodko-kwaśnego smaku i sprawi, że pieczenie będzie bardziej miękkie i przyjemnie lepkie. Aby produkt szybciej się wchłaniał, należy posmarować gotowe bułeczki sosem śmietanowym i pozostawić w ciepłym piekarniku na kwadrans.
Składniki:
- śmietana - 150 g;
- cukier - 130 g;
- mąka - 450 g;
- jajko - 3 szt .;
- drożdże - 25 g;
- olej - 65 g;
- mleko - 100 ml;
- twarożek - 180 g
Gotowanie
- Rozpuścić drożdże w mleku.
- Dodaj jajka, masło, twarożek, 100 g cukru i mąki. Zagnieść i odstawić.
- Rozwałkuj ciasto, wypełnij, zwiń i pokrój na segmenty.
- Piec 30 minut w 180 stopniach.
- Bita śmietana i 30 g cukru.
- Nasmarować bułki i pozostawić w piekarniku na 15 minut.
Twarogi bułeczki
Możesz zrobić nie tylko słodkie desery i ciasto z twarożku, ale również wykorzystać je jako nadzienie do pieczenia. Nadzienie z twarogu na bułeczki może być bardzo różnorodne, ponieważ produkt dobrze komponuje się z jagodami, owocami i orzechami. Aby było lekkie, należy użyć tłustego twarogu w temperaturze pokojowej.
Składniki:
- margaryna - 220 g;
- mąka - 350 g;
- twarożek - 50 g;
- kefir - 220 ml;
- banan - 1 szt .;
- proszek do pieczenia - 5 g;
- cukier - 140 g;
- jajko - 1 szt.
Gotowanie
- Wymieszaj margarynę z mąką, proszkiem do pieczenia i kefirem.
- Mszę podzielono na 3 części i odstawiono na godzinę.
- Zmieszaj twarożek z cukrem, bitą proteiną i kawałkami banana.
- Pokrój ciasto na kwadraty, wypełnij.
- Piec pyszne babeczki z twarożkiem w temperaturze 180 stopni przez 35 minut.
Węgierskie bułeczki z twarogiem
Francuskie bułeczki z twarogiem, złożona koperta, z kremowym nadzieniem z twarogu, reprezentuje węgierską kuchnię, której cechą wyróżniającą jest prostota i nienaganny smak. Ten deser to wyraziste nadzienie: twarożek połączony jest z masą z cukru jajecznego i bitą białą, co sprawia, że nadzienie jest przewiewne.
Składniki:
- 400 g ciasta francuskiego;
- twaróg - 300 g;
- jajko - 2 szt .;
- białko - 2 szt .;
- cukier - 100 g;
- Zapach z 1 cytryny.
Gotowanie
- Przetrzyj skrzep, wymieszaj z jajkami, cukrem, skórką i bitą białą.
- Pokrój ciasto na kwadraty, wypełnij i przymocuj rogi "domem".
- Piec 20 minut w 200 stopniach.
Twarogowe bułeczki z rodzynkami
Bułeczki z twarogiem różnią się nie tylko techniką gotowania, ale także nadzieniami. Warto dodać odrobinę rodzynek do ciasta, a ciasto natychmiast rozkwitnie nowymi smakami. Twaróg jest żyznym towarzyszem i idealnie współistnieje z suszonymi owocami. Ta kombinacja sprawia, że pieczenie jest nie tylko smaczne, ale także użyteczne.
Składniki:
- twarożek - 220 g;
- mąka - 220 g;
- olej - 50 g;
- jajko - 2 szt .;
- cukier - 80 g;
- rodzynki - 50 g;
- olej - 30 ml.
Gotowanie
- Rub ser, wymieszać z masłem, jajkami, cukrem, mąką, rodzynkami i proszkiem do pieczenia.
- Kształtuj ciasto i piecz przez 20 minut w temperaturze 180 stopni.
Loki "loki" z twarogiem
Słodkie bułeczki z twarogiem są urozmaicone nie tylko treścią, ale także formą, ponieważ mogą być podawane zarówno na codzienne posiłki, jak i na świątecznym stole. Loki bułeczki są w stanie udekorować każdą uroczystość, biorąc pod uwagę łatwość przygotowania. Konieczne jest zwijanie ciasta w warstwę, wkładanie farszu z serem i przekręcanie w rolkę, cięcie na segmenty.
Składniki:
- mąka - 350 g;
- mleko - 100 ml;
- cukier - 150 g;
- drożdże - 5 g;
- margaryna - 50 g;
- śmietana - 60 g;
- twarożek - 550 g;
- jajko - 1 szt.
Gotowanie
- W mleku dodaj drożdże, 50 g cukru i mąki.
- Wprowadź mąkę, margarynę i śmietanę. Ugniatać.
- Rozłóż twaróg z cukrem i jajkiem.
- Rozwałkuj ciasto, wyłóż je, zwiń i wytnij.
- Piec loki przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.