Kurczak z warzywami - najlepsze przepisy na różne dania na każdy gust!
Kurczak z warzywami to podstawa obfitego dania, które idealnie pasuje do świątecznego menu i przekształca nudny domowy lunch. Przysmaki mogą być pieczone, smażone, gotowane na parze i duszone w powolnym piecu, za każdym razem otrzymując nowe wersje gorącego z tej samej kompozycji składników.
Kurczak z warzywami
Ugotowane w dowolny sposób kurczak z warzywami - przepis, który można dostosować według własnego uznania, biorąc pod uwagę życzenia wszystkich jedzących. Mięso drobiowe ma neutralny smak, ponieważ dobrze łączy się z cebulą i intensywniejszym pieprzem oraz bakłażanem.
- Najprostsze upały, które zadowolą nawet najbardziej głodnego - smażonego kurczaka z warzywami. To danie można uzupełnić sosem: śmietaną, śmietaną, pomidorem lub bardziej złożonym i oryginalnym.
- Piec mięso z mieszanką warzyw może być na różne sposoby: w rękawie, w folii lub w piecu (witlinek).
- Smażony kurczak z mrożonymi warzywami nie wymaga długiego przygotowywania składników, dodawania niezamrożonej mieszanki warzywnej do zrumienionego mięsa.
- Możesz użyć dowolnej części ptaka do przygotowania potrawy: skrzydeł, nóg, filetów. Możesz nadziać całą tuszę mieszanką warzyw.
- Gotowany kurczak z sosem i warzywami będzie dobrym dodatkiem do takich potraw, jak risotto, makaron, będzie służyć jako doskonałe gorąco do każdej przystawki.
Kurczak z warzywami na patelni
Smażony kurczak z warzywami na patelni to dobry sposób na przekształcenie prostych i nudnych dodatków ze zbóż lub makaronu. Szybkie poradzenie sobie z zadaniem pomoże w wykorzystaniu zakupionej zamrożonej mieszaniny. Smaczne danie będzie z półproduktem wieloskładnikowym, który zawiera paprykę, seler, szparagi i rośliny strączkowe. Nie jest zbyteczna w tej wersji będzie ostra papryka, można użyć suszonego chili.
Składniki:
- filet z piersi i bioder - 500 g;
- zmrożona mieszanka warzywna - 300 g;
- suszone chili - ½ łyżeczki;
- sól, pieprz czarny;
- olej do smażenia;
- Tymianek - 2 szczypty.
Gotowanie
- Pokrój filet nie jest duży, smażyć, aż płyn odparuje.
- Spryskaj olej i zmocz go, szybko mieszając.
- Dodaj mieszankę roślinną, wymieszaj, sól i dopraw do smaku papryką i tymiankiem.
Tulejka z kurczaka z warzywami w piekarniku
Kurczak pieczony z warzywami może stać się świątecznym gorącym, jeśli napełni się naczyniem oryginalnymi warzywami, można użyć całej tuszy lub wykorzystać jej część. Główną zaletą tego dania jest to, że gorące i przybrane potrawy są przyrządzane w tym samym czasie, a wszystkie produkty w procesie gotowania wymieniają smaki, soki i są równomiernie nasycone przyprawami.
Składniki:
- części tuszy kurczaka - 1 kg;
- marchewki - 2 szt .;
- ratunda - 1 szt .;
- ziemniaki - 6 szt .;
- kalafior - 300 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- olej roślinny - 4 łyżki stołowe. l.;
- sól, pieprz, papryka, kurkuma, rozmaryn.
Gotowanie
- Złóż tuleję do pieczenia trzymając jedną krawędź.
- Do torby wrzuć mięso, grubo pokrojone warzywa, posiekany czosnek.
- Wlać olej, wrzucić przyprawy, sól.
- Uszczelnij rękaw, wymieszaj wszystko w torbie.
- Połóż na blachę do pieczenia rolki, zrób 2-3 otwory nożem.
- Piec przez 40 minut, pociąć rękaw, brązowy na 10-25 minut.
Kurczak faszerowany warzywami
Nadziewany kurczak z grzybami i warzywami - danie, które nie jest trudne dla początkującego szefa kuchni. Aby wypełnić tuszę lepiej jest używać pieczarek, zostaną one całkowicie ugotowane podczas pieczenia, czego nie można powiedzieć o grzybach leśnych. Mieszanka roślinna nie powinna być zbyt bogata, wystarczy bakłażan, ziemniaki i kalafior.
Składniki:
- cały kurczak - 1,2-1,6 kg;
- ziemniaki - 3 szt .;
- kalafior - 200 g;
- mały bakłażan - 1 szt .;
- małe pieczarki - 200 g;
- majonez - 3 łyżki. l.;
- sól, czarny pieprz, papryka;
- czosnek - 3 ząbki.
Gotowanie
- W misce wymieszaj grzyby z pokrojonymi warzywami. Dodaj majonez, dopraw solą i przyprawami, wymieszaj.
- Umyć tuszę, osuszyć, natrzeć solą i przyprawami, obtoczyć majonezem.
- Napełnij przygotowaną mieszanką warzyw, ułóż w formie, przykryj folią.
- Piec przez 40 minut, usuń folię, brązowe kolejne 10 minut.
Kurczak z warzywami w wielu odmianach
Gulasz z kurczaka z warzywami w powolnym piecu to zarówno aromatyczny gulasz, jak i bogata pieczeń, którą piekarnik cudu gotuje prawie bez pomocy kucharza, wystarczy wyciąć wszystkie składniki, załadować do urządzenia i ugotować do sygnału w trybie "duszenia". Ważne jest, aby wypełnić misę nie więcej niż 2/3 całkowitej objętości, tak aby ciecz nie "uciekła".
Składniki:
- mięso z kurczaka - 500 g;
- cukinia - 1 szt .;
- ratunda - 2 szt .;
- cebula i marchewka - 1 szt .;
- ziemniaki - 4 szt .;
- tymianek - 1 łyżeczka;
- sól i pieprz;
- olej roślinny - 2 łyżki. l.;
- Pomidor - 2 szt .;
- woda - 150 ml.
Gotowanie
- Przerobić jeden pomidor, pokroić pozostałe składniki, włożyć do miski.
- Spryskaj olej, wrzuć przyprawy i sól.
- Na "Hartowanie" gotować 1 godzinę.
- Po sygnale, kurczak z warzywami "zapala się" przez kolejne 20 minut.
Risotto z kurczakiem i warzywami
Wystarczy ugotować ryż z warzywami i kurczakiem - to nie jest ciekawe, to kolejne włoskie risotto, które wygra każdy wybredny. Osobliwością tego dania jest właściwy wybór ryżu, potrzebujesz "Arborio" i białego wina, w którym smakołyki będą słabnąć. Skład warzyw jest lepszy, aby się nie znudzić, ograniczyć się do cebuli, szparagów i marchwi.
Składniki:
- rosół z kurczaka - 1 l;
- filet - 200 g;
- cebula, marchewka - 1 szt .;
- fasola szparagowa - 300 g;
- Parmezan - 100 g;
- arborio - 400 g;
- białe wino - 120 ml;
- sól;
- oliwa z oliwek - 50 ml.
Gotowanie
- W oleju podsmażyć drobno posiekane filety, wrzucić marchewki i szparagi, wprowadzić do cebuli.
- Dodaj ryż do garnka, wlać szklankę bulionu, gotować na wolnym ogniu, mieszając.
- Gdy ciecz paruje, dodaj bulion, aż ryż się ugotuje. Sól
- Na koniec wlej wino, aż do odparowania płynu, wstrzyknij starty parmezan, wymieszaj.
Kurczak z warzywami w sosie słodko-kwaśnym
Kurczak z warzywami w sosie sojowym - potrawa, która spodoba się miłośnikom kuchni azjatyckiej. W umiarkowanym, pikantnym, pikantnym sosie, dobrze uzupełnia mięso, lepiej podawać to na gorąco z ryżem. Aby sos nie stał się mętny, skrobię należy rozcieńczyć w zimnej wodzie, aby uzyskać specjalny aromat, nasiona lub olej sezamowy.
Składniki:
- filet - 250 g;
- marchewki - 1 szt.;
- słodka papryka - 1 szt .;
- płatki chili - ½ łyżeczki;
- czosnek - 2 ząbki;
- miód - 1 łyżka. l.;
- woda - ½ st .;
- skrobia - 20 g;
- sos sojowy - 50 ml;
- ocet winny - 10 ml;
- sezam - 1 łyżeczka.
Gotowanie
- Mięso pokroić w paski, wlać sos sojowy, odstawić na 20 minut.
- W zimnej wodzie rozpuść skrobię.
- W gorącym oleju wrzuć sezam, a następnie mięso.
- Dodaj marchewki i słodką paprykę, cały czas smażyć.
- Wlać połowę wody skrobiowej, miód, ocet.
- Rzuć półokrąg cebuli i posiekanego czosnku.
- Wlać resztę skrobi, kurczaka i warzyw gulasz przez kolejne 5 minut.
Zapiekanka z kurczakiem i warzywami w piekarniku
Ta zapiekanka z kurczaka i warzyw pomoże nakarmić wybrednych konsumentów zdrowym pokarmem, takim jak brokuły, kalafior. Danie będzie smaczniejsze, jeśli kwiatostany zostaną wcześniej ugotowane, a kurczak usmażony na patelni. Jeśli używasz klasycznego bechamel jako wypełnienia, nie będziesz musiał dodawać dodatkowych przypraw.
Składniki:
- brokuły i kalafior - 500 g;
- filet - 500 g;
- ser - 200 g;
- mąka - 50 g;
- mleko - 400 ml;
- gałka muszkatołowa - szczypta;
- sól
Gotowanie
- W osolonej wodzie blednąć kwiatostany przez 5 minut, odcedzić, włożyć do naczynia do pieczenia.
- Na patelni należy ubić mąkę, stopniowo wlać mleko, wlać beszamel, sól i przyprawić gałką muszkatołową.
- Na innej patelni usmażyć posiekane mięso, przełożyć na kapustę.
- Wlać sos kapusty, obficie posypać serem.
- Kurczak pieczony jest z serem i warzywami przez 30 minut w temperaturze 180 ° C.
Makaron z kurczakiem i warzywami
Nie nudne gotowane spaghetti z kurczakiem i warzywami zamieni domowy obiad na nowe ciekawe danie. Stosując klasyczną technikę wytwarzania włoskich makaronów i stosując kulki mięsne jako podstawę, możesz zaskoczyć domową nową i niezwykle smaczną ucztą. Cukinia, pomidory i papryka są używane do bazy warzywnej.
Składniki :
- kurczak mielony - 200 g;
- spaghetti - 300 g;
- cukinia - 1 szt .;
- papryka - 1 szt .;
- pomidory - 2 szt .;
- suszona bazylia - 1 łyżeczka;
- sól, mielony pieprz;
- olej roślinny.
Gotowanie
- Zagotuj spaghetti al dente.
- Mieloną sól, z małych klopsików.
- Podsmażamy kulki mięsne w głębokim szaszłyku, dodajemy posiekaną cukinię, paprykę i jeden pomidor.
- Blanch drugi pomidor, puree, wlać smażone, wymieszać.
- Włóż gotowane spaghetti na patelni, wymieszaj, a następnie gotuj przy minimalnym ogniu przez 5 minut.
Sałatka z kurczakiem i warzywami
Smakować i niecodziennie gotować gorąca sałatka z kurczakiem a warzywa będą potrzebowały maty grillowej, na której wszystkie składniki będą smażone. Ser w tej wersji naczynia jest podawany solanką, a Adyghe i serem. Nie ma potrzeby, aby wypełnić ciepłą przekąskę, składniki pochłaniają olej podczas procesu prażenia, więc smakołyk nie będzie suchy.
Składniki:
- filety - 200 g;
- bakłażan - 1 sztuka;
- ratunda - 1 szt .;
- Biały ser - 100 g;
- jalapeno - ½ kapsułki;
- olej - 2 łyżki. l.;
- sól
Gotowanie
- Pokrój wszystkie składniki w paski. Jalapeno posiekać drobno.
- Na usmażonej na patelni patelni griluj pierwszego kurczaka aż do złotego koloru, trochę. Włóż danie.
- W tym samym oleju usmażyć bakłażany, posypać, a następnie przyrumienić pieprz.
- Włóż warzywa do mięsa, dodaj ser i jalapeno.
Kurczak z warzywami w garnku
Doskonałe obfite danie pieczone kurczak z warzywami w garnku w piekarniku. Możesz dodać grzyby, sos śmietanowy i starty ser. Taki pyszny posiłek jest przygotowany i nie kłopotliwy, a smak jest nieporównywalny, więc możesz śmiało włączyć go do świątecznego menu. Z tych składników będą 2 garnki.
Składniki:
- filet - 300 g;
- ziemniaki - 4 szt .;
- pieczarki - 200 g;
- świeża cebula - ½ szt .;
- marynowana cebula - 1 szt .;
- słodka papryka - 2 szt .;
- śmietana - 4 łyżki. l.;
- czosnek - 2 ząbki;
- twardy ser - 100 g;
- sól, rozmaryn, olej do smażenia;
- masło - 100 g
Gotowanie
- W doniczkach ułóż ziemniaki, masło, marynowaną cebulę, dodaj.
- Smażymy mięso, sól i doprawiamy rozmarynem. Przenieś do garnków, połóż słomę na wierzchu.
- Podsmażamy grzyby z cebulą, solą i przerzucamy do naczynia.
- Wymieszaj śmietanę z posiekanym czosnkiem, rozłóż na garnki, posyp serem.
- Piec pod pokrywką przez 40 minut.
Babeczki z kurczaka z warzywami
W nietypowej wersji kurczak pieczony z warzywami w piekarniku , podobnie jak zwolennicy zdrowej diety. Mięso z posypką wygodny do zabrania ze sobą do pracy lub szkoły na szybką i nieszkodliwą przekąskę. Składniki warzywne muszą być drobno pokrojone, a mięso pokroić w mięso mielone, lepiej jest, aby ser nie był zbyt tłusty o kremowym smaku.
Składniki:
- kurczak mielony - 200 g;
- słodka papryka - 1 szt .;
- zielony groszek - 1 garść;
- cukinia - 1/3 szt .;
- sól, pieprz, curry;
- mąka - 150 g;
- proszek do pieczenia, sól;
- mleko - ½ st .;
- twardy ser - 100 g;
- jaja - 2 szt.
Gotowanie
- Pokrójcie cukinię, pieprz, dodajcie groch i mięso mielone. Mieszaj, dopraw solą, przyprawami.
- Wprowadź jajka, mleko, proszek do pieczenia i mąkę.
- Dodaj starty ser, wymieszaj.
- Rozłóż na formularzach, piecz przez 20 minut przy 180.