Skrzydełka z kurczaka z ziemniakami w piecu
Plus kurczak jest taki, że możesz ugotować to mięso prawie w dowolny sposób, nie tracąc ani smaku, ani soczystości. Następnie omówimy klasyczne i ukochane przez wszystkich danie - skrzydełka z kurczaka z ziemniakami, pieczone w piecu. Ze względu na uniwersalność obu podstawowych składników, odmiany tej receptury, istnieje masa.
Skrzydełka z kurczaka z ziemniakami w piecu - przepis
Składniki:
- skrzydełka z kurczaka - 8-10 szt .;
- sok z cytryny - 115 ml;
- czosnek - 6 ząbków;
- Musztarda Dijon - 2 łyżeczki;
- miód - 35 ml;
- Suszone oregano - 1 łyżka. łyżka;
- mielona papryka - 1 łyżeczka;
- rosół z kurczaka - 245 ml;
- ziemniaki - 470 g;
- czerwona cebula - 210 g
Gotowanie
Przed pieczeniem kurczak powinien być przygotowany: umyć i osuszyć skrzydła, a następnie zalać je mieszanką soku z cytryny z startym czosnkiem i musztardą, miodem, oregano i papryką. Marynowane skrzydełka pozostawia się na zimno przez okres od 20 minut do pełnego dnia, im dłużej mięso będzie trwało, tym jego smak będzie bogatszy.
Oddziel ziemniaki i cebulę na plastry w przybliżeniu równej wielkości, niezbyt duże, aby mogły być pieczone jednocześnie z kurczakiem. Rozłóż warzywa na patelni razem z kurczakiem. Zalać pozostałą marynatą i bulionem, a następnie ułożyć blachę do pieczenia, z arkuszem folii na górze, we wstępnie rozgrzanym piekarniku o 180 stopniach przez 40 minut. Pod koniec przygotowań, pyszne skrzydełka z kurczaka z ziemniakami w piecu są wolne od folii, dzięki czemu skóra na ptaku jest pieczona.
Jak gotować pieczone ziemniaki ze skrzydełkami z kurczaka w piekarniku?
Inną oryginalną odmianą przepisu jest azjatycka. Połączenie smaków w tym daniu daje wyraźnie motywy kuchni chińskiej i ulubionych konsumentów na całym świecie. Ten prosty i znany smak tworzy połączenie: sos sojowy, imbir i miód.
Składniki:
- skrzydełka z kurczaka - 540 g;
- korzenie imbiru - 2 cm;
- pióra zielonej cebuli - 3-5 szt .;
- ziemniaki - 440 g;
- sos sojowy - 85 ml;
- miód - 25 ml.
Gotowanie
Po przepłukaniu skrzydełka kurczaka odetnij końcówki, które nie zawierają mięsa. Odcedź pozostałe mięsiste części skrzydeł i umieść w naczyniu z sosem sojowym, miodem i startym imbirem. Kurczak można pozostawić do marynowania na kilka godzin lub można go od razu ułożyć na blasze do pieczenia wraz z plastrami obranych ziemniaków. Zalej resztę marynaty i wyślij wszystko do piekarnika. Przygotowanie skrzydełka z kurczaka z ziemniakami w piekarniku zajmie około 35-40 minut w temperaturze 190 stopni.