Rosół z makaronem z ziemniakami - najsmaczniejsze proste domowe przepisy

Nawet tak banalne danie jak rosół z makaronem i ziemniakami ma wiele interpretacji, z których każda zyskała uznanie wśród miłośników domowej kuchni. Zarówno początkujące hostessy, jak i doświadczeni kucharze powinni znać podstawowe zasady gotowania potraw i sekrety doskonałego smaku.

Jak gotować rosół z makaronem?

Gotowanie zupy z kurczaka z makaronem i ziemniakami nie będzie trudne nawet dla tych, którzy uważają się za amatorów w branży kulinarnej, jeśli masz pod ręką dostępne zalecenia dotyczące gotowania i proporcje odpowiednich składników.

1. Zagotuj kurczaka.
2. Ziemniaki są czyszczone i krojone przed dodaniem do wrzącego rosołu.
3. Aby uzyskać bogaty smak, potrawę dopełnia się prażoną plastry cebuli i marchewki. Opcjonalnie kompozycję uzupełnia się pietruszką, selerem, korzeniami pasternaku.
4. Liście wawrzynu, pieprz zaprawiony w groch i drobno posiekane warzywa dodadzą smaku i aromatu.

Makaron z kurczakiem i zupa ziemniaczana

Najbardziej smaczną i domową apetyczną zupą jest kurczak z kurczakiem, jeśli używasz domowych makaronów jako makaronów. Aby to zrobić, wymieszaj jajko z solą i mąką, aż uzyskasz sztywne ciasto, po czym rozwałkuj je tak cienko, jak to możliwe i pokrój w cienkie paski.

Składniki:

• kurczak 400 g;
• woda - 2,5 litra;
• makaron - 2 garści;
• cebula i marchewka - 100 g;
• ziemniaki - 3-4 szt .;
• olej - 2 łyżki. łyżki;
• sól, pieprz, wawrzyn, koperek.

Gotowanie

1. Wlać mięso wodą, doprowadzić do wrzenia, usuwając pianę.
2. Redukują ogień i gotują bulion, aż mięso się ugotuje.
3. Dodaj ziemniaki, laur, pieprz, sól, gotuj przez 10 minut.
4. Położyć makaron, gotowany przez ponad 10 minut, podawany z koperkiem.

Rosół z grzybami i makaronem

Bogactwo smaku grzybów jest skutecznie wykorzystywane przez dodanie produktu do różnych pierwszych dań, a zupa z kurczaka z makaronem i ziemniakami nie jest wyjątkiem. Składnik składa się w postaci świeżej lub o bardziej nasyconym smaku, wstępnie smażony z dodatkiem pachnących suszonych ziół.

Składniki:

• kurczak 400 g;
• pieczarki - 300 g;
• wermiszel - 2-3 łyżki. łyżki;
• ziemniaki - 2 szt .;
• woda - 2,5 litra;
• czosnek - 3 ząbki;
• cebula i marchewka - 100 g;
• olej - 1 łyżka. łyżka;
• sól, pieprz, liść laurowy, warzywa.

Gotowanie

1. Mięso gotuje się do miękkości.
2. Połóż pokrojone pieczarki, a po 10 minutach dodaj ziemniaki i cebulkę posypaną masłem z marchewką i czosnkiem.
3. Przypraw jedzenie, dodaj wermiszel.
4. Zupa z kurczaka z pieczarkami i makaronem podgrzewana jest przez kolejne 3 minuty, podawana z zieleniną.

Zupa z klopsikami drobiowymi i kluskami

Rosół z makaronem, którego receptura zostanie zaprezentowana w dalszej części, przygotowywany jest z klopsikami, dzięki którym zyskuje niezbędne bogactwo i charakterystyczny smak. Gotowanie nie wymaga gotowania wcześniej przygotowywanego bulionu, a jeśli wcześniej wykonasz podkład z mielonym mięsem, minie to trochę dłużej.

Składniki:

• kurczak mielony - 300 g;
• bułka tarta - 30 g;
• wermiszel - 2-3 łyżki. łyżki;
• ziemniaki - 2 szt .;
• woda - 2 l;
• cebula i marchewka - 100 g;
• olej roślinny - 1,5 łyżki. łyżki;
• sól, pieprz, liść laurowy, warzywa.

Gotowanie

1. Mięso mielone miesza się z bułką tartą, połową posiekanej cebuli, solą, pieprzem.
2. Ziemniaki wkłada się do wrzącej wody i dodaje się okrągłe klopsiki z mięsa mielonego.
3. Gotuj zupę przez 15 minut, dodaj wszystkie przyprawy, makaron, rozgrzej jeszcze kilka minut, podawaj z zieleniną.

Zupa z kurczaka serca i makaron

Zupa z kurczaka z makaronem i ziemniakami - przepis, który można wykonać z kurczakiem, które harmonijnie pasują do ogólnej palety smaku i nadają rosołowi pożądane bogactwo. W wersji dietetycznej na gorąco można pominąć etap pieczenia warzyw, dodając je do ziemniaków.

Składniki:

• serduszka z kurczaka - 500 g;
• wermiszel - 2-3 łyżki. łyżki;
• ziemniaki - 4 szt .;
• woda - 2 l;
• cebula i marchewka - 100 g;
• olej - 1,5 łyżki. łyżki;
• sól, pieprz, wawrzyn, koperek i pietruszka.

Gotowanie

1. Przygotuj serca odcinając naczynia i tłuszcz, wlej wodę i zagotuj.
2. Dodaj ziemniaki, gotuj zawartość garnka po ponownym zagotowaniu przez 10 minut.
3. Przyprawić, nałożyć gorący makaron, przyprawy, usmażyć cebulę z marchewką, gotować przez 2-4 minuty.
4. Serwuj zupę z kurczaka z makaronem i ziemniakami ze świeżymi ziołami.

Rosół z makaronem z serem - przepis

Po ugotowaniu zupy z kurczakiem i makaronem oraz ziemniakami z dodatkiem roztopionego sera, można docenić zupełnie nowy smak tradycyjnego dania, które staje się delikatne lub bardziej wyrazisty smak dzięki stosowanym przyprawom. Idealnie uzupełnia kremową paletę bazylii, tymianku, oregano.

Składniki:

• filet z kurczaka - 200 g;
• wermiszel - 2 łyżki. łyżki;
• ziemniaki - 2-3 szt .;
• woda - 2 l;
• cebula i marchewka - 100 g;
• korzeń pietruszki - 50 g;
• ser topiony - 200 g;

• sól, pieprz, liść laurowy, zioła.

Gotowanie

1. Cebulę i korzenie wkłada się do wody, gotuje przez 30 minut, usuwa z bulionu.
2. Dodaj drobno pokrojone ziemniaki i filet z kurczaka, gotuj przez 20 minut.
3. Przypraw naczynie, ułóż zmielony ser, mieszając.
4. Po 2 minutach wrzuć makaron.
5. Rozgrzej zupę z kurczaka z roztopionym serem i makaronem przez kolejne 2 minuty.

Zupa z kurczaka z pieczonymi wermiszel

Możliwe jest wypełnienie klasycznych cech potrawy nowymi nutami smakowymi, jeśli gotujesz rosół z makaronem i ziemniakami z makaronem smażonym na suchej patelni lub z odrobiną masła. Komponent zyskuje nie tylko niezwykły smak, ale także oryginalny kolor.

Składniki:

• filet z kurczaka - 350 g;
• wermiszel - 2/3 szklanki;
• ziemniaki - 3 szt .;
• woda - 2,5 litra;
• cebula i marchewka - 100 g;
• kurkuma - 0,5 łyżeczki;
• olej - 1 łyżka. łyżka;
• sól, pieprz, liść laurowy, warzywa.

Gotowanie

1. Oddzielnie podsmażyć cebulę z marchewką i mięsem.
2. Włóż składniki do rondla, wlej wodę, dodaj ziemniaki i gotuj przez 10 minut.
3. Na patelni z masłem usmaż makaron w kolorze kremowym, ułóż go na gorąco, przypraw go.
4. Rozgrzej zupę z kurczaka z pieczonym makaronem przez 2-3 minuty, podawany z zieleniną.

Zupa z kurczaka z pomidorami i ziemniakami

Przyjemny kwaskowatość i dodatkowy smak ugotują zupę z kurczaka z makaronem i pomidorami. Przed użyciem pomidory są lekko cięte poprzecznie i odcięte od skórki, opadając owoce na przemian przez jedną minutę we wrzącej wodzie, a następnie w lodowatej wodzie. Świeże warzywa można zastąpić konserwy w soku.

Składniki:

• mięso z kurczaka - 0,5 kg;
• wermiszel - 0,5 filiżanki;
• ziemniaki - 2-3 szt .;
• woda - 2 l;
• cebula, marchew, papryka - po 1 szt .;
• pomidory - 2 szt .;
• olej - 1 łyżka. łyżka;
• sól, pieprz, liść laurowy, warzywa.

Gotowanie

1. Gotować do gotowego kurczaka.
2. Dodaj ziemniaki, gotuj przez 10 minut.
3. Położyć passerovka na maśle z cebuli, marchwi i papryki, pomidorów i po 5 minutach wermiszel.
4. Zupa z kurczaka z makaronem, pomidorami i ziemniakami gotowana jest przez kolejne 2 minuty, doprawiona zielenią, niech się warzy.

Zupa z wątroby drobiowej z ziemniakami

Smaczne i odżywcze zupa z wątroby kurczaka z kluskami i ziemniakami. Wszystkie składniki na gorąco, można dodać świeżego lub narybku i warzyw oraz produkt uboczny z niewielką ilością warzyw lub masła do rumienia. Przed pokrojonymi w wątrobę plastrami wstępnie miażdży się mąkę.

Składniki:

• wątróbka drobiowa - 400 g;
• wermiszel - 0,5 filiżanki;
• ziemniaki - 3 szt .;
• woda - 2 l;
• cebula, marchewka - 1 szt .;
• olej - 2 łyżki. łyżki;
• mąka - 2 łyżki. łyżki;
• Włoskie zioła - szczypta;
• sól, pieprz, liść laurowy, warzywa.

Gotowanie

1. Umieść ziemniaki we wrzącej wodzie, gotuj przez 10 minut.
2. Wątróbkę myje się, zanurza w mące i smaży na rumieniec w oleju.
3. Oddzielnie passe cebule i marchewki.
4. Dodaj wątrobę i warzywa do ziemniaków, dopraw je, gotuj przez 10 minut
5. Wlewy wlewa się i po 2 minutach gotowania wyłączają ogień.

Rosół z makaronem z warzywami

Nic tak nie wypełnia ciała użyteczną energią i witaminami, co zjedzone podczas obiadu rosół z kalafiorem i kluski. W kompozycji naczynia nie będzie przesadą cukinia lub bakłażan, łodygi lub korzenie selera, inne warzywa, które są dostępne. Dla pikantności możesz dodać posiekany mały strąk chili.

Składniki:

• kurczak 400 g;
• wermiszel - 2 łyżki. łyżki;
• ziemniaki - 2 szt .;
• cukinia i kalafior - 150 g;
• łodyga selera - 1-2 kawałki;
• woda - 2 l;
• cebula, marchew, papryka bułgarska i ostra - 1 szt .;
• olej - 2 łyżki. łyżki;
• czosnek - 1 ząb;
• sól, pieprz, liść laurowy, warzywa.

Gotowanie

1. Gotować do gotowanego kurczaka.
2. Ułóż ziemniaki, a po 5 minutach gotowania i resztę warzyw, wstępnie smażymy na patelni z masłem.
3. Dopraw do smaku potrawę, dodaj czosnek z zieleniną i makaronem.
4. Po 3 minutach usuń kurczaka zupa z warzywami , wermiszel i ziemniaki z pieca.

Zupa z kurczaka z jajkiem i makaronem

Jeśli w zupie gotowanej z wermiszelem rosół z kurczaka dodać na ostatnim etapie gotowania lekko ubitego surowego jajka kurzego, danie zyskuje dodatkowy smak i wartość odżywczą. Lakoniczną kompozycję roślinną można korygować, dodając bułgarski pieprz lub inne warzywa do wyboru.

Składniki:

• mięso z kurczaka - 500 g;
• wermiszel - 0,5 filiżanki;
• ziemniaki - 3 szt .;
• woda - 2 l;
• cebula, marchewka - 1 szt .;
• olej - 1 łyżka. łyżka;
• jajko - 1 szt .;
• sól, pieprz, liść laurowy, warzywa.

Gotowanie

1. Gotuj w wodzie, aż ugotujesz kurczaka.
2. Ułóż ziemniaki, gotuj przez 10 minut.
3. Dodaj passerovku warzyw, przyprawy.
4. Wlać roztrzepane jajko cienkim strumieniem, mieszając zawartość rondla łyżką, dodać wermiszel, zieleninę, podgrzać danie przez 2 minuty.

Rosół z makaronem w powolnej kuchence

Podstawowe przygotowanie zupa z kurczaka w powolnym piecu . Aby uzyskać dietetyczną wersję dania, warzywa nie są smażone, ale są natychmiast przelewane do mięsa wodą, kontynuując przygotowywanie potraw w ten sam sposób. Zielone umieszczane są natychmiast na talerzu lub po sygnale w misce, pozostawiając naczynie na kolejne 10 minut na "podgrzanie".

Składniki:

• filet z kurczaka - 500 g;
• wermiszel - 0,5 filiżanki;
• ziemniaki - 3 szt .;
• woda - 2 l;
• cebula, marchewka - 1 szt .;
• olej - 2 łyżki. łyżki;
• sól, przyprawy, liść laurowy, warzywa.

Gotowanie

1. W misce zalać olejem, położyć cebulę, marchew i ziemniaki, smażyć na "Pieczenie" 15 minut.
2. Dodaj kurczaka, smażyć kolejne 10 minut.
3. Zalej wodą, włącz program "Zupa" na 40 minut.
4. 10 minut przed sygnałem dodaj wermiszel.

• ← Zupa z kurczaka z serem
• Zupa z kurczaka z makaronem →