Zupa z kurczaka z ziemniakami
Istnieje ogromna liczba opcji gotowania zupy z kurczaka z ziemniakami na każdy gust i preferencje. I serwować go lepiej z sucharkami i świeżymi ziołami.
Podczas gotowania rosół z kurczaka z ziemniakami można wykluczyć składniki prażenia zawarte w nim, zachowując w ten sposób dietetyczne właściwości potrawy.
Z naszych przepisów poniżej dowiesz się, jak gotować rosół z ziemniakami.
Przepis na zupę drobiową z makaronem i ziemniakami
Składniki:
- mięso z kurczaka - 650 g;
- bulwy ziemniaka - 650 g;
- cebula mała - 2 szt .;
- marchewki - 2 szt .;
- słodka papryka - 1 szt .;
- olej roślinny - 75 ml;
- mały wermiszel - 150 g;
- woda oczyszczona - 2,7 l;
- sól - do smaku;
- Groszek z papryki słodkiej - 4-5 szt .;
- liście laurowe - 2 szt .;
- świeże warzywa pietruszka i koperek - do smaku.
Gotowanie
Dokładnie myjemy mięso z kurczaka, określamy je w rondlu, dodajemy jedną obraną marchewkę i cebulę, groszek zieleniny, liście laurowe, zalewamy oczyszczoną wodą i gotujemy na małym ogniu, aż gotujemy kurczaka. Nie zapomnij, że podczas gotowania usuń pianę, bez tej czynności bulion stanie się błotnisty.
Z gotowego bulionu wyjąć marchewkę i cebulę i wyrzucić. Następnie dostajemy mięso z kurczaka, pozbywamy się kości, dzielimy na plastry i wracamy do bulionu.
Bulwy ziemniaków są usuwane ze skóry, siekane na małe kostki i rzucane na patelnię. Te same akcje robią z bułgarskim pieprzem. Wyczyść pozostałe marchewki i cebulę, pokrój je w kostkę lub słomki, usmaż na patelni z olejem roślinnym i połóż w bulionie. 
Dopraw solą i gotuj do miękkich ziemniaków. Następnie wrzuć makaron, posiekany świeży koperek i pietruszkę i ugotuj jeszcze jedną lub trzy minuty, w zależności od grubości wermiszelu. Pod koniec gotowania, pozwól zupce parzyć przez pięć minut i podawaj na gorąco.
Podobnie można gotować rosół z ziemniakami i makaronem, zastępując makaron. A wraz z bułgarską kapustą z pieprzu otrzymujemy pyszną rosół z ziemniakami i kapustą. Możesz również dodać do potrawy inne warzywa, zieloną fasolkę lub grzyby, za każdym razem zdobywając nowy smak. Bądź kreatywny, eksperymentuj, a wynik na pewno Ci się podoba. Smak Bon!