Sznycel z kurczaka

Delikatne mięso z chrupiącą panierką to doskonały wybór dla wszystkich smakoszy. Tak właśnie robi się sznycel z kurczaka. Jest on wytwarzany w tradycyjny sposób dla tych produktów, z tą tylko różnicą, że czas wymagany do obróbki cieplnej będzie znacznie mniejszy.

Sugerujemy nauczyć się gotować sznycel z kurczaka, wybrać interesującą opcję i, po wyczarowaniu w kuchni, zaprezentować ją swoim krewnym.

Sznycel z kurczaka - przepis

Składniki:

pierś z kurczaka - 900-950 g;
przyprawy mielony (kolendra, pieprz);
sól;
jaja - 4 szt .;
krakersy - 5 łyżek. łyżki;
olej roślinny.

Gotowanie

Podziel pierś kurczaka na 2-3 kawałki. W procesie bicia, dajemy częściom owalny kontur. Posyp solą, kolendrą, pieprzem, zmiel na ich powierzchni. Zanurz jaja, wyślij bułkę tartą i od razu na patelnię. Smażenie trwa do chwili pojawienia się rumianej skorupy. Krakersy mogą zmielić chleb w domu lub kupić gotowe.

Sznycel z kurczaka panierowany

Składniki:

filet z kurczaka - 350-400 g;
koperek - 3 gałązki;
kurkuma ;
sól;
jaja - 2 szt .;
krakersy;
olej roślinny.

Gotowanie

Filet z kurczaka pokroić i ubić, zrobić kawałki owalnego kształtu. Pokrój koperkiem i wyślij go do miski z bułką tartą. Tam też wprowadzamy kurkumę i sól. Zanurzaj naprzemiennie każdy sznycel w masie jajecznej i bułce tartej. Smażyć, wyskakując z mięsa rumianą skórką.

Sznycel z kurczaka mielonego

Składniki:

filet z kurczaka - 670-700 g;
jaja - 3 szt .;
drożdżówka - 250-270 g;
mielone przyprawy (curry, biały pieprz);
sól morska;
olej roślinny.

Gotowanie

Filet z kurczaka pokrojony na porcje. Umieszczając w torbie lub filmie, pokonujemy. Wycieramy bułkę ze skorupy i kroimy na najcieńsze słomki, których długość jest w promieniu 2,5 cm. Filet wysyłamy na jajka i słomki z bułki. Możesz ułożyć panierkę w kształcie choinki, dzięki czemu na powierzchni sznycla znajdzie się piękny wzór. Usmaż, zdobądź bogatą skórkę.

Sznycel z kurczaka w piekarniku

Składniki:

pierś z kurczaka - 4 szt .;
mleko - 30-40 ml;

krakersy - 50-60 g;
sól jodowana;
jaja - 2 szt .;
curry;
twardy ser - 45-50 g.

Gotowanie

Wlać mleko na pierś z kurczaka i odejść. Dzięki temu stanie się bardziej soczysty i smaczniejszy. Kroimy każdą pierś na kawałki, a następnie, uderzając młotkiem, nadajemy owalny kształt. Wysyłamy te kawałki do jajek w połączeniu z startym serem, curry i solą, a następnie do krakersów. Rozdajemy na blachy do pieczenia i pozwalamy spędzić 40 minut w piekarniku.