Klopsiki z kurczaka w sosie śmietanowym
Klopsiki - proste danie, ale bardzo satysfakcjonujące i smaczne. Jak zrobić klopsiki z kurczaka, przeczytaj poniżej.
Klopsiki z kurczaka w kremowym sosie - przepis w powolnej kuchence
Składniki:
- filet z kurczaka - 700 g;
- marchewki - 200 g;
- cebula - 150 g;
- kasza manna - 3 łyżki stołowe. łyżki;
- jaja - 1 szt .;
- krem 20% tłuszczu - 200 ml;
- sól;
- mielony czarny pieprz.
Gotowanie
Filet z kurczaka i pół cebuli są skręcone w maszynce do mięsa. Jajko napędzamy i dodajemy przyprawy do smaku. Nadzienie wypływa dość płynnie, więc do gęstości dodaj semolinę. Dobrze wymieszaj, uformuj klopsiki i wyślij je do powolnej kuchenki, uprzednio nasmarowanej masłem. W trybie "Pieczenia" wytrzymujemy 10 minut z jednej strony, a następnie delikatnie odwracamy i gotujemy dla tej samej ilości. Następnie delikatnie wyjmij klopsiki, włóż posiekaną cebulę i marchewkę do miski i smaż przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając warzywa. Teraz układamy klopsiki na nich, nalewać to wszystko śmietaną. Aby posmakować dodać sól, w razie potrzeby, w trybie "gaszenia" przygotować 30 minut. Ten przepis można nieznacznie zmodyfikować, aby potrawy były bardziej dietetyczne. Następnie klopsiki i warzywa nie muszą być wstępnie smażone. Przygotowujemy po prostu przygotowaną cebulę z marchewką w wolnym naczyniu, kładziemy surowe blanki na wierzchu, wlewamy śmietanę i gotujemy klopsiki z kurczakiem w kremowym sosie w wolnym piecu w trybie "duszenia" przez 60 minut.
Klopsiki z kurczaka w kremowym sosie pomidorowym
Składniki:
- kurczak mielony - 1 kg;
- jaja - 1 szt .;
- gotowany ryż - 1 szkło;
- marchewki - 200 g;
- cebula - 150 g;
- mąka - 30 g
- krem - 100 ml;
- pasta pomidorowa - 40 g;
- sól;
- przyprawy;
- zieloni
Gotowanie
Połącz gotowany ryż z mięsem mielonym, prowadź jajko, dodaj trochę soli i przypraw. Formujemy klopsiki i podsmażamy je na złoty kolor na maśle. Mielić cebulę i marchewkę. Rozgrzać olej osobno, wlać do niego mąkę i dobrze wymieszać. Smażyć na złoty kolor. Cebula passeur do przezroczystości, dodać marchewki i gotować na miękkość. Rozcieńczyć koncentrat pomidorowy w 100 ml wody, wlać na patelnię, dodać śmietanę i zagotować sos. Włóż smażone klopsiki na głęboką patelnię i zalej je powstałym sosem. Jeśli wyszedł zbyt gęsty, można wlać przegotowaną wodę. Dusić klopsiki na około 15 minut, a następnie potrząsać posiekanymi zieleniami.
Klopsy z kurczaka w kremowym sosie grzybowym
Składniki:
Do klopsików:
- mięso mielone z mięsa kurczaka - 700 g;
- cukinia - 1 szt .;
- Pomidor - 1 szt .;
- czosnek - 1 ząbek;
- sól;
- przyprawy
Do sosu:
- cebula - 120 g;
- pieczarki - 200 g;
- krem - 200 ml;
- sól;
- mieszanina papryki.
Gotowanie
W misce ułóż farsz, zmiażdżyć trzy razy. Ząbek czosnku i pomidora jest drobno rozdrobniony. Sól, dodaj przyprawy i dobrze wymieszaj. Tworzą klopsiki i smażą je na złoto. Teraz przejdź do sosu: posiekaną cebulę melenkę smażyć do uzyskania przezroczystości. Dodaj pokrojoną w plasterki cebulę i smaż przez 5 minut, wlać śmietanę i doprowadzić do wrzenia. Aby posmakować pieprzu i soli. To wszystko, sos jest gotowy. Jeśli krem jest beztłuszczowy, najlepiej dodać 1 łyżkę mąki, aby zagęścić sos. Połóż klopsy w kształcie, ułóż sos z grzybami na wierzchu i włóż do piekarnika. W 190 stopniach piec przez 30 minut.
Klopsiki z kurczaka z ryżem w sosie śmietanowym
Składniki:
- mielone mięso z kurczaka - 700 g;
- cebula - 1 szt .;
- jaja - 1 szt .;
- ryż gotowany - 200 g;
- czosnek - 1 ząbek;
- mąka - 30 g;
- masło 73% tłuszczu - 50 g;
- krem o niskiej zawartości tłuszczu - ¾ szkło;
- rosół z kurczaka - 1,5 filiżanki;
- sól;
- przyprawy
Gotowanie
Łączymy mielonego kurczaka, gotowany ryż, jajko, posiekaną cebulę, czosnek, sól i przyprawy. Cóż, wszystko jest mieszane i robimy małe klopsiki. Smaż je na rozgrzanej patelni, aż będą złote. W przypadku sosu na innej patelni rozgrzej olej roślinny i przesiej mąkę na około 2 minuty, mieszając. Powoli wlać bulion i wymieszać. Następnie dodaj śmietanę i gotuj sos przez około 2 minuty. Wypełnij je naszym kęsem i dusząc klopsiki z kurczaka w kremowym sosie na patelni przez około kwadrans. Ciesz się posiłkiem!