Klopsiki z kurczaka
Klopsiki - danie mięsne w postaci kulek. Przygotuj je z różnych rodzajów mięsa mielonego. Powiemy Ci teraz, jak gotować klopsiki z kurczaka.
Przepis na klopsiki z kurczaka z sosem
Składniki:
Do klopsików:
- mielony filet z kurczaka - 600 g;
- ryż długoziarnisty - ½ szklanki;
- średniej wielkości cebula - 1 szt .;
- jaja kurze - 1 szt .;
- sól
Do sosu
- śmietana 20% tłuszczu - 1 łyżka. łyżka;
- pasta pomidorowa - 1 łyżeczka;
- mąka pszenna - 1 łyżka. łyżka;
- liść laurowy, sól.
Gotowanie
Smażyć pokrojoną cebulę do uzyskania złotego koloru, a następnie ułożyć w drobną kostkę. Ugotuj ryż i wyślij go jako farsz. Jedziemy jajkiem, solimy i dobrze zagniatamy. Tworzymy lepitele w postaci małych kulek, zwijamy je w mąkę i smażymy z obu stron w oleju roślinnym. Dodać pomidorową i sól do 1 szklanki wody i wlać klopsiki na patelnię mieszanką pomidorową. Gulasz przez 10 minut na małym ogniu. Następnie rozcieńczyć 100 ml wody ze śmietaną i mąką i dobrze wymieszać. Wlać tę mieszankę do garnka, przykryć pokrywką i lekko wstrząsnąć, aby masa mąki była równomiernie rozprowadzona. Dusić kolejne 10 minut, a następnie wyłączyć ogień, jako kurczak klopsiki są gotowe!
Klopsiki z kurczaka w sosie śmietanowym - Przepis
Składniki:
- krem - 500 ml;
- mleko - 200 ml;
- mięso z kurczaka - 0,5 kg;
- niesłodzona drożdżówka - 1 szt.;
- duża cebula - 1 szt .;
- twardy ser - 300 g;
- Dill greens - 1 pęczek;
- czosnek - 2-3 plasterki;
- sól, pieprz.
Gotowanie
Gotować klopsiki z kurczaka w kremowym sosie, namoczyć bułkę w mleku. Pokroić cebulę. Myte mięso z kurczaka jest skręcone. Ściśnij bułkę i dodaj do rozdrobnionego kurczaka, włóż tę samą cebulę. Sól, pieprz do smaku i wymieszać. Od tego farszu tworzą się małe klopsiki. Lekko obtaczamy formę masłem, rozprowadzamy klopsiki i wkładamy do piekarnika. W temperaturze 180 ° C wytrzymujemy kwadrans. Do sosu posiekaj koperek i czosnek. Na średniej tarce zmiel serek twardy. Połącz przygotowane składniki, dodaj śmietanę i wymieszaj. Wypełnij pyszne klopsy drobiowe z sosem i piecz przez kolejne 15 minut w tej samej temperaturze.
Kurczak mielone klopsiki w sosie pomidorowym - przepis
Składniki:
- kurczak mielony - 600 g;
- małe płatki owsiane - 2/3 szklanki;
- dojrzały pomidor - 1 szt .;
- duża marchewka - 1 szt .;
- średniej wielkości cebula - 2 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- pietruszka - 30 g;
- przyprawa do kurczaka - 1 łyżeczka;
- sól, mieszanina pieprzu;
- mleko - 60 ml;
- mąka pszenna - 2 łyżki. łyżki;
- ocet 5% - 5 ml;
- sok pomidorowy - 200 ml;
- olej słonecznikowy - 20 ml.
Gotowanie
Dodaj płatki owsiane do rozdrobnionego kurczaka i wlej mleko. Dobrze wymieszaj i pozostawić płatki owsiane do puchnięcia. Posiekaj czosnek i cebulę, zetrzyj połowę marchewki i pokrój resztę w półkole. Pokrój pietruszkę, obierz pomidory i miąższ 
zamieni się w tłuczone ziemniaki. Rozdrobniona pietruszka, czosnek, starta marchewka i połowa cebuli są wysyłane do mielenia, soli, pieprzu, dodawać wszystkie inne przyprawy i dobrze zagnieść. Rzuć klopsiki. Zawiń je w mąkę i usmaż na apetyczną skórkę. Teraz usuń klopsiki z patelni, a następnie ułóż pozostałe cebule, marchewki, dodaj ocet i gotuj przez 5 minut, mieszając. Następnie posypać warzywa mąką, ponownie wymieszać, dodać starty pomidor, wlać sok pomidorowy. Po ugotowaniu masy gotujemy przez 2 minuty, sól, pieprz, zalewamy około 100 ml wrzącej wody i wkładamy do sosu klopsików. Potraktuj je na małym ogniu przez 30 minut. A potem natychmiast podano klopsiki z kurczakiem w sosie pomidorowym.