Szaszłyki z kurczaka na szaszłyki
Szaszłyki z kurczaka na szaszłykach - to idealna opcja dla każdego stołu: czy to bankiet, czy tylko stół bufetowy. Nie pozostawiają nikogo obojętnym i będą długo wspominane przez wszystkich!
Shish kebab z filetów z kurczaka
Składniki:
- piersi z kurczaka - 800 g;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- sos sojowy - 4 łyżki. łyżki;
- miód - 1 łyżka. łyżka;
- sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
- suszona bazylia - 1 łyżeczka;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Filet z kurczaka dokładnie umyć, osuszyć serwetką i pokroić w drobną kostkę. W misce łączymy sok z cytryny, sos sojowy, suszoną bazylię, sól, pieprz, miód i oliwę z oliwek. Następnie wkładamy kawałki filetu z kurczaka do powstałej marynaty, mieszamy tak, aby każdy był przykryty sosem. Przykryj miskę pokrywką i marynuj w lodówce przez co najmniej 1 godzinę. Okresowo mięso należy otwierać i mieszać.
Następnie bierzemy drewniane szpikulce i bardzo ciasno naciągamy na nich marynowany filet z kurczaka. Podgrzej patelnię na małym ogniu i nałóż na nią mięso. Smaż przez 3 minuty ze wszystkich stron do złotego koloru.
Następnie podgrzej piekarnik do 200 stopni. Umieścić szaszłyki z kurczaka smażone w naczyniu do pieczenia, zalać pozostały sos i włożyć do piekarnika na 15 minut. Podawane z warzywami, ryżem lub frytkami.
Shish kebab z kurczaka serca
Składniki:
- serduszka z kurczaka - 700 g;
- cytryna - 1 szt .;
- cebula - 3 szt .;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Tak więc, najpierw bierzemy serca z kurczaka, odrywamy folie, spłukujemy zimną wodą, solą i pieprzem do smaku. Cebule należy czyścić i pokroić w cienkie pierścienie. Cytryna jest rozmontowywana na płaty. W rondlu wymieszaj serca, cebulę i kliny z cytryny i pozostaw do marynowania przez 6 godzin.
Następnie marynowane serca ciasno naciągnięte na szaszłyki i rozprowadzone na suchej, wstępnie ogrzanej patelni. Smażyć mięso ze wszystkich stron aż do złotego koloru.
Szaszłyki z kurczaka w jogurcie
Składniki:
- filet z kurczaka - 600 g;
- jogurt naturalny - 300 ml;
- czosnek - 2 ząbki;
- biały pieprz - 3 szt .;
- sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
- sól - do smaku.
Gotowanie
Umyj filet z kurczaka i pokrój w drobną kostkę. Włożyć rondel i zalać jogurtem, dodać wyciśnięty czosnek, kilka groszków pieprzu i sok z cytryny. Całą sól posmakuj i dokładnie wymieszaj. Przykryć pokrywką i pozostawić do marynowania przez 6 godzin. Następnie przeciągnij mięso na szaszłyki i upiecz, aż ugotuje się na grillu lub w piekarniku. Ciesz się posiłkiem!