To danie mięsne jest bardzo proste, a co najważniejsze szybko przygotowane i stanowi doskonałe uzupełnienie absolutnie każdego danie boczne . Proponujemy więc gotować, soczysty filet z kurczaka, bardzo smaczny zapiekany ze świeżymi pomidorami i serem.

Filet z kurczaka, zapiekany pod serem z pomidorami

Składniki:

  • filet z kurczaka - 450-500 g;
  • pomidory - 3 szt .;
  • twardy ser - 90 g;
  • tłusty krem ​​- 140 ml;
  • olej słonecznikowy - 1 łyżeczka;
  • pieprz, sól - do smaku.

Gotowanie

Wszystkie filety są myte w dużej ilości czystej, zimnej wody, a następnie wysuszyć na czystym ręczniku waflowym. Każdy plik jest cięty długim, ostrym nożem na dwie wzdłużne części. W misce połącz w równych proporcjach pieprz i sól i wytrzyj powstałą mieszaninę każdym kawałkiem. Teraz wkładamy całe mięso do natłuszczonego arkusza lub formy do pieczenia, aby kawałki leżały płasko między sobą.

Umyte pomidory średniej wielkości pocięto na 5-milimetrowe kółka i 2-3 plastry rozłożono na każdym kawałku fileta z kurczaka. Dobry twardy ser wcierać na średnią tarkę, całkowicie wlać go tłustą świeżą śmietaną, wymieszać i wlać ser śmietanowy, wlewając na mięso pomidorami. Wystawiamy formę w piecu nagrzanym do temperatury 195 stopni i pieczemy przez 35-40 minut.

Filet z kurczaka z serem i pomidorami w piekarniku

Składniki:

  • filet (kurczak) - 600 g;
  • małe pomidory - 4-5 szt .;
  • majonez (67%) - 80 g;
  • Rosyjski ser - 140 g;
  • sól "Extra" - do smaku;
  • pieprz - do smaku;
  • Olej słonecznikowy - 1-2 łyżeczki.

Gotowanie

Świeży filet z kurczaka dokładnie przemywa się pod bieżącą zimną wodą i suszy każdą sztukę ręcznikiem. Następnie, za pomocą cienkiego i ostrego noża, pokrój mięso tak cienkie, jak to możliwe. Każdy kawałek trochę bije młotkiem po jednej stronie. Teraz najpierw zetrzyj wszystkie te połamane płytki filetów solą, a następnie pieprzem i od razu ułóż je na posmarowanej masłem blasze do pieczenia.

W misce nalej odrobinę tłustego majonezu i za pomocą silikonowej szczoteczki posmaruj wszystkie nasze kurczaki. Ostrożnie umyte małe pomidory pokrojono w cienkie jak to możliwe kręgi, które ładnie układa się na talerzu z fileta z kurczaka. Wypełniamy całą powierzchnię potrawy startym "rosyjskim" serem i umieszczamy go w środku piekarnika rozgrzanego do 195 ° C. Pół godziny później kotlety będą gotowe, więc czas na przygotowanie gorącej przystawki na ten czas.