Jedzenie Desery

Serowe tortille na kefirze - najszybsze przepisy na pikantne wypieki

Ciasta serowe na kefirze można przygotować na obiad lub jako przekąskę na szybką przekąskę, jeśli nie masz czasu na zaprojektowanie innych, bardziej złożonych i skomplikowanych dań. Produkty doskonale zaspokajają głód i dają możliwość podziwiania ich niesamowitego smaku.

Jak gotować ciastka serowe?

Do dekoracji przysmaków będą potrzebne proste, niedrogie produkty, minimalne doświadczenie kulinarne, właściwa receptura i znajomość niektórych subtelności technologii.

  1. Przygotowanie tortilli serowych z nadzieniem, w którym stosuje się różne rodzaje sera, szynki, mięsa, warzyw i mieszanki kilku składników.
  2. Ciasto z serem zagniata się na kefirze z dodatkiem drobnych wiórków sera.
  3. Przesiać mąkę przed wyrabianiem. Jego ilość jest mierzona, nie przesadnie nasycając bazy i pozostawiając ją miękką i lekko lepką.
  4. Formowane ciasta serowe w kefirze są smażone na średnim ogniu na patelni pod pokrywką lub przyrumienione w piecu.

Scones z serem na patelni

naleśniki z serem na patelni

Aby przygotować smaczne tortille z serem na patelni kefir, można wybrać dowolny półtwardy lub twardy ser lub wymieszać kilka rodzajów, aby uzyskać bogatszy smak gotowych produktów. Część serowych chipsów dodaje się do ciasta, a resztę stosuje się do wypełniania projektu, który często jest uzupełniany zielenią.

Składniki:

  • kefir - 250 ml;
  • zmielony ser - 3 filiżanki;
  • mąka - 350 g;
  • sól, napój gazowany i cukier - 0,5 łyżeczki;
  • olej roślinny.

Gotowanie

  1. W kefirze dodać sól, cukier, schłodzoną wodę sodową i szklankę sera, dodać mąkę i wymieszać.
  2. Podziel mąkę na 4 części, rozwałkuj, napełnij serem i uszczypnij krawędzie, unosząc je.
  3. Obróć ciastka serowe na szew kefirowy, spłaszcz je i zrumieni w oblodzonej patelni po obu stronach.

Serowe ciasta w piekarniku

ciastka serowe w piekarniku

Dla tych, którzy ostrożnie wprowadzają smażone potrawy do swojej racji, lepiej jest gotować płaskie ciastka na kefirze z serem w piekarniku. Produkty są nie mniej smaczne i smaczne, ale zawierają mniej kalorii niż ich odpowiedniki smażone na patelni na oleju. Nadzienie może być po prostu serem lub kombinacją produktu ze szpinakiem i zieleniną.

Składniki:

  • mąka - 350 g;
  • proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
  • kefir - 200 ml;
  • cukier i musztarda - 0,5 łyżeczki;
  • ser - 300 g;
  • olej - 50 g;
  • sól - szczypta.

Gotowanie

  1. Rozpuść sól, cukier, musztardę w ciepłym kefirze, dodaj ½ filiżanki mielonego sera, mąkę i zagnieść.
  2. Podziel podstawę na porcje, rozwałkuj, napełnij serem, przymocuj brzegi, połóż na blasze do pieczenia.
  3. Posyp serem i piecz przez 15-20 minut w 200 stopniach.

Serowe tortille na kefirze z szynką

ciastka serowe na kefirze

Tortille serowe z szynką są szczególnie smaczne, aromatyczne i pożywne. Do napełniania zaleca się wybór wędzonego produktu lub podsmażyć na patelni olejowej, aby nadać mu apetyczny smak. Skład nadzienia można rozszerzyć dodając miękko przyprawioną cebulę i odrobinę majonezu.

Składniki:

  • kefir - 250 ml;
  • ser - 250 g;
  • mąka - 350 g;
  • sól, napój gazowany i cukier - 0,5 łyżeczki;
  • ocet - 10 ml;
  • szynka - 250 g;
  • olej roślinny.

Gotowanie

  1. Połącz kefir, sól, cukier i ocet chłodzony octem w misce, połóż połowę sera, dodaj mąkę i wymieszaj.
  2. Podziel bryłę na kawałki, rozwałkuj każdy z nich, napełnij mieszanką tartej szynki i sera.
  3. Ściśnij krawędzie ciasta, obróć produkt szwem na stole, delikatnie spłaszcz je dłońmi i usmaż w podsmażonej patelni pod pokrywką.

Ciasta serowe w 15 minut

ciastka serowe w 15 minut

Uzbrojony w następujący przepis, możesz zaaranżować ser szybkie ciasta Wydawanie wszystkiego na wszystko 15 minut. Produkty są wykonane w tym przypadku bez wypełnienia, oszczędzając w ten sposób lwią część czasu. Podawaj ten przysmak na gorąco, dodając świeżą śmietanę lub ulubiony sos do wyboru.

Składniki:

  • kefir - 250 ml;
  • starty ser - 200 g;
  • mąka - 350 g;
  • sól, napój gazowany i cukier - 0,5 łyżeczki;
  • suszona bazylia lub mieszanka włoskich ziół - 1 łyżeczka;
  • olej.

Gotowanie

  1. W kefirze zalać solą, cukrem i sodą, zamieszać i pozostawić na 5 minut.
  2. Dodać zmielony ser, zioła, mąkę i zrobić ciasto.
  3. Podziel bryłę na porcje, rozłóż z każdego okrągłego ciasta, nadając pożądany kształt palcami.
  4. Smażymy szybkie tortille z serem na patelni, smarujemy olejem.

Bułeczki z serem i ziołami

ciastka z serem i ziołami

Jeśli w poprzednich recepturach brakuje ci koloru, świeżości i zapachu, gotuj ciastka z serem i ziołami na patelni z zaleceniami opisanymi poniżej. W takim przypadku nadzienie do sera dopełniają świeże warzywa, wśród których może być tylko koperek i pietruszka lub mieszanka z bazylią, miętą, kolendrą lub innymi ziołami.

Składniki:

  • kefir - 250 ml;
  • ser - 350 g;
  • mąka - 350 g;
  • sól, napój gazowany i cukier - 0,5 łyżeczki;
  • greens - 1 duża paczka;
  • olej roślinny.

Gotowanie

  1. W kefirze należy schłodzić soda, mieszając składniki i pozostawiając je na 10 minut, po czym zmieszać sól, cukier, ½ szklanki startego sera i mąki.
  2. Aby wypełnić pozostały ser wymieszany z ziołami, rozgnieść trochę rąk.
  3. Napełnij powstałą masę ciast, udekorowaną ciastem.
  4. Tortille z apetycznymi serami na kefirze na patelni z oliwą, przykryj pojemnik pokrywką.

Gruzińska tortilla z serem

Gruzińskie ciasto z serem

Gruzińskie tortille z serem na patelni - chaczapuri - zgodnie z oryginalną technologią, są wytwarzane na matsoni z fermentowanego mleka. Jednak nie każdy ma możliwość zakupu czegoś podobnego do realizacji pomysłu. Stare hostessy przepisu kaukaskiego zaktualizowane i zaadaptowane, tak że jako podstawa do testu używany kefir.

Składniki:

  • kefir - 250 ml;
  • ser - 400 g;
  • mąka - 450-500 g;
  • jaja - 2 szt .;
  • sól i cukier - 1 łyżeczka;
  • soda - 0,5 łyżeczki;
  • greens - 1 duża paczka;
  • masło - 50 g;
  • olej roślinny - 1 łyżka. łyżka.

Gotowanie

  1. W kefirze dodać jajko, sól, cukier, olej roślinny, zalać wodą sodową, 2 szklanki mąki, wymieszać.
  2. Zmielony ser miesza się z jajkiem, wypełnia się powstałą masą ciasta w kształcie ciasta, nadaje produktom płaski okrągły kształt.
  3. Ser jest gotowany Gruziński flatbread na kefirze w olejowanej patelni na cichym ogniu pod pokrywką.

Plastry z zieloną cebulą i serem

naleśniki z dymką i serem

Babeczki na kefirze z serem i zielenią, ozdobione dodatkiem zielonej cebuli zachwycą pikantnym smakiem i doskonałym aromatem. Do napełniania można użyć dowolnego marynowanego sera lub jego mieszaniny ze stałym produktem, który w razie potrzeby można dodać nie tylko do nadzienia, ale także posmakować mąkę, zastępując ją częścią mąki.

Składniki:

  • kefir - 250 ml;
  • ser - 250 g;
  • mąka - 350-400 g;
  • cukier - 1 łyżeczka;
  • soda i sól - 0,5 łyżeczki;
  • dymka - 1 pęczek;
  • natka pietruszki i mięta - 40 g;
  • masło - 50 g

Gotowanie

  1. Zamieszaj sól kefiru, cukier i sodę, dodaj mąkę i wymieszaj.
  2. Do nadzienia mielimy ser, mieszamy z pokrojoną cebulą, natką pietruszki i miętą, wypełniamy mieszaniną zwiniętych porcji ciasta, wyłapujemy ciastka.
  3. Zrumienić produkty na patelni olejowej, nasmarowanej olejem.

Flapjacks z ziemniakami i serem na patelni

naleśniki z ziemniakami i serem na patelni

Pyszne ciasta kefirowe z ziemniakami i serem Stań się ulubioną ucztą dla swojej rodziny. Harmonijne i zrównoważone połączenie składników nadzienia sprawia najbardziej przyjemne wrażenie, sprawia, że ​​produkty są odżywcze, odżywcze i pachnące. Masę, jeśli jest taka potrzeba, można uzupełnić miękko posypaną porą lub cebulką sałatkową.

Składniki:

  • kefir - 250 ml;
  • mąka - 350 g;
  • cukier - 1 łyżeczka;
  • soda i sól - 0,5 łyżeczki;
  • twardy ser - 300 g;
  • Feta - 150 g;
  • ziemniaki - 1 kg;
  • sól, pieprz, masło.

Gotowanie

  1. Połącz kefir z sodą, solą, cukrem i mąką, wymieszaj.
  2. Ziemniaki gotować, zamieniać w tłuczone ziemniaki, dodać starty ser i fetę, sól, pieprz i wymieszać.
  3. Rozłóż ciasto i wypełnij tortille i usmaż je na rozgrzanym oleju, zrumieniwszy po obu stronach.

Ciasta z serem Adygei

Ciastka z serem Adyghe

Naleśniki z serem Adygei na patelni, przygotowane według następującego przepisu, docenią szczególnie miłośnicy pikantnych i pikantnych potraw. W tym przypadku do nadzienia serowego dodaje się czosnek i ostra papryczka, co nadaje mu specyficzny smak i aromat, którego nasycenie można dostosować do smaku, zmieniając ilość dodatków.

Składniki:

  • kefir - 250 ml;
  • mąka - 350-400 g;
  • cukier - 1 łyżeczka;
  • soda i sól - 0,5 łyżeczki;
  • Ser Adyghe - 300 g;
  • zieloni - 1 pęczek;
  • czosnek - 1 ząb;
  • śmietana - 2 łyżki. łyżki;
  • chili - ½ kapsułki.

Gotowanie

  1. Z kefiru, sody, soli, cukru i mąki wyrabiamy ciasto, robimy z niego ciastka.
  2. Mieszany ser z ziołami, czosnkiem, chili i kwaśną śmietaną.
  3. Napełnij wynikową masę przedmiotu obrabianego i brązuj ​​na patelni.