Piernik z rodzynkami
Dywan z rodzynkami to bardzo szybka potrawa, która nie wymaga specjalnych wydatków.
Przepis na pierogi z miodem
Składniki:
- kompot - 1 łyżka stołowa;
- cukier - 100 g;
- olej roślinny - 0,5 st .;
- rodzynki - 0,5 sztuki;
- suszone morele - 0,5 sztuki;
- miód - 1 łyżka. łyżka;
- sól - szczypta;
- skrobia - 1 łyżeczka;
- cytryna - 1 kromka;
- esencja octowa - 1 łyżeczka;
- mąka - 2 łyżki.
- Orzechy - do smaku.
Gotowanie
Opłucz rodzynki, zalej wrzącą wodą, odstaw na 5-10 minut, a następnie spuść płyn. Z suszonymi morelami zrób to samo i pokrój w paski. Do cukru wylać gotowy gotowy kompot, dodać odrobinę miodu i dokładnie wymieszać wszystko trzepaczką, aż się całkowicie rozpuści. Następnie ułóż suszone owoce, wyrzuć orzechy, zalej olejem roślinnym, dodaj skrobi, sól, napoje gazowane i wyciśnij sok z plasterka cytryny. Teraz wszystko jest tak, jak powinno, zamieszaj, wlej porcje mąki i ugniataj dość grube ciasto.
Piekarnik jest wstępnie oświetlony i podgrzany do 200 stopni. Smarujemy naczynie do pieczenia masłem maślanym, a przed wylaniem ciasta dodajemy do niego esencję octu i dokładnie mieszamy. Ułóż ciasto w formie, wypoziomuj i piecz przez 30-35 minut, aż pojawi się złoty kolor. Gotowy miód z piernika z rodzynkami i suszonymi morelami, ostrożnie przenieść je z formy na deskę do krojenia, delikatnie ostudzić, pokroić na porcje i podawać z herbatą.
Herbata z rodzynkami
Składniki:
- ciepła świeżo parzona herbata - 1 łyżka.
- mąka pszenna - 7 łyżek. łyżki;
- cukier - 5 łyżek. łyżki;
- beznasienny dżem - 3 łyżki. łyżki;
- rodzynki;
- orzechy włoskie;
- wanilia, mielony cynamon - do smaku;
- soda - 1 łyżeczka;
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Mąkę przesiać do głębokiej miski, zalać cukrem, ułożyć dżem bez nasion, zalać olejem słonecznikowym, dodać przyprawy, wylać wodę sodową i wszystko dokładnie wymieszać. Następnie zalać ciepłą herbatą, ubić delikatnie trzepaczką do uzyskania gładkości. Ciasto powinno mieć gęstość, podobnie jak śmietana. Następnie wlać umyte rodzynki i wrzucić posiekane orzechy.
Wlać ciasto do wysmarowanej tłuszczem lub patelni masła lub patelni i upiec. dżem z dżemem , orzechy i rodzynki 25 - 30 minut na małym ogniu. Próbujemy gotować z drewnianym patyczkiem: nie powinno na nim być ciasta. Delikatnie przenieś gotowe pierniki z formy do naczynia, ale nie od razu, a gdy ciasto ostygnie lekko, aby się nie złamało.