Serowe tortille na patelni kefir - najlepsze pomysły na pyszne pikantne wypieki

Jeśli chcesz rozpieszczać swoich bliskich przysmakami, nie tracąc czasu, możesz zrobić ciasto na kefirze na patelni. Ciasto gotowane jest prosto, szybko, bez żadnych dodatków, okazuje się miękkie, szampańskie. Do farszu głównego dodać zieleninę, mięso lub szynkę.

Jak ugotować sernik na patelni?

Jeśli chcesz coś smacznego, a zwykłe produkty pozostają w lodówce, na ratunek przyjdzie serowy placek z kefirem. Podczas gotowania uwzględnij takie momenty:

1. Sól, proszek do pieczenia lub drożdże rozcieńczone w mleku należy dodać do ciasta.
2. Aby ciasto było puszyste, mąkę przesiewa się dwukrotnie przez rzadkie sito. Chcąc uzyskać cienkie lub grubsze ciasto, wkład mąki w porcje.
3. Jeśli ciasto jest cienkie, jest ono rozprowadzane na patelni za pomocą łyżek. Gęsta podstawa jest podzielona na części, które zamieniają się w ciasta. Wypełnienie jest umieszczone w nich, następnie krawędzie są zapinane, a produkt nadaje kształt koła, po raz kolejny toczone wałkiem.
4. Do napełniania użyć sera półstałych lub stałych odmian. Jest wcierany lub cięty na małe kostki. Możesz użyć suluguni, twarożku, sera topionego lub wędzonego. Wkłada się go do ciasta lub do ciasta.
5. Ciasta serowe na patelni kefir doskonale uzupełniają sałatki, zupy z kaszy. To doskonały substytut zwykłego chleba.

Ciasta serowe na patelni w 15 minut

Jeśli nie masz wystarczająco dużo czasu, możesz zrobić szybkie serniki na kefirze na patelni. Aby były chrupiące, ciasto rozwałkowuje się bardzo cienko. Podczas gotowania należy przykryć patelnię pokrywką, a przystawka otrzyma smak zapieczony w piekarniku. Flapjack podawany jest z różnymi sosami - musztardą, pomidorem lub warzywami.

Składniki:

• kefir - 1 filiżanka;
• mąka - 2 filiżanki;
• ser - 150 g;
• sól - 0,5 łyżeczki;
• soda - 0,5 łyżeczki.

Gotowanie

1. W misce zalej kefir, dodaj wodę sodową i sól, wymieszaj.
2. Dodać starty ser, mąkę. Wymieszaj jeszcze raz.
3. Zagnieść ciasto i podzielić na równe części. Rzuć co 0,5 cm grubości.
4. Smażyć tortille.

Ciasta serowe z ciasta drożdżowego na patelni

Niezwykle smaczne serniki na jogurcie, na bazie drożdży. Do ciasta lepiej używać suchych, szybko działających drożdży, a ser jest wyjątkowo twardą odmianą, ponieważ przy miękkim cieście okaże się kapryśny. Gdy zbliżają się drożdże, stają się bardziej lepkie i płynne, dlatego najlepiej jest używać gęstego nadzienia.

Składniki:

• kefir - 1,5 filiżanki;
• mąka - 2 filiżanki;
• ser - 150 g;
• Drożdże - 1/3 art. l.;
• cukier - 1 łyżka. l.;
• sól - 1 łyżeczka;
• olej roślinny - 70 g

Gotowanie

1. Przesiać mąkę do miski, dodać drożdże i cukier, sól.
2. Dodaj masło i kefir, ugniataj.
3. Pozostaw ciasto do dopasowania.
4. Dodaj ser i ponownie wymieszaj ciasto. Rozłóż na patelni łyżką.
5. Smaż ciastka serowe na kefirze na suchej patelni.

Serowe tortille z zieleniną na patelni - przepis

Jeśli chcesz dania ze świeżym dotykiem, możesz zrobić tortille z serem i zieleniną na patelni. Przekąska na ten przepis wyróżnia się niezwykłym smakiem i miękkością. W połączeniu z sałatką z pomidorów i ogórków z oliwą z oliwek, oregano i rozmarynem. Podczas gotowania lepiej jest użyć sera mozzarella. Idealne ciasto okaże się nawet z kwaśnego mleka.

Składniki:

• kefir - 100 ml;
• mąka - 150 g;
• masło - 30 g;
• soda - 0,5 łyżeczki;
• sól - 0,5 łyżeczki;
• olej roślinny - 2 łyżki. l.;
• mozzarella - 100 g;
• jaja - 2 szt .;
• dymka - 1 pęczek.

Gotowanie

1. Ogrzać kefir, posolić i dodać sody, roztopione masło, mąkę. Utwórz partię.
2. Ugotować jajka i posiekać drobno, posiekać zieloną cebulę. Wymieszaj składniki z serem.
3. Podzielić ciasto na kawałki, zawinąć w okrągłe ciastka, wsypać farsz, smażyć.

Serowe tortille z kurczakiem na patelni

Oryginalna odmiana dietetycznych potraw to ciasta serowe na kefirze z piersi kurczaka. Mięso można kruszyć przy użyciu miksera, maszynki do mięsa lub drobno pokroić w kostkę. W razie potrzeby można go zastąpić innymi gatunkami, takimi jak wołowina lub wieprzowina. Ser będzie mocno pasował, jest wcierany w drobną tarkę.

Składniki:

• kefir - 200 ml;
• mąka - 200 g;
• ser - 150 g;
• Pierś - 150 g;
• cukier - 0,5 łyżeczki;
• sól - 0,5 łyżeczki.

Gotowanie

1. Zagotuj pierś i zmielić.
2. W podgrzewanym kefirze zalać solą, sodą, serem i mąką. Utwórz partię.
3. Podziel ciasto na kawałki i zwiń je. Umieść mięso na środku, uformuj tortille i usmaż je na patelni.

Twaróg i ser ciasta na patelni

Jeśli w lodówce pozostało trochę sera, to nie tylko smaczne serniki lub leniwe pierogi . Serowa tortilla z serem na patelni będzie świetną alternatywą. Ta odmiana dania zachwyci wszystkie gospodarstwa domowe. Jedzenie jest szczególnie przydatne jako przekąska dla dzieci, śniadanie lub lekki obiad.

Składniki:

• twarożek - 200 g;
• kefir - 150 ml;
• twardy ser - 150 g;
• mąka - 2 łyżki. l.;
• koperek - 1 pęczek;
• soda - 1 łyżeczka;
• jaja - 2 szt .;
• sól

Gotowanie

1. Zetrzeć ser i wymieszać z twarożkiem, dobrze wymieszać widelcem.
2. Rozbij jajka na masę i wlej kefir. Dodaj przyprawy, posiekane zioła, mąkę z napojem. Ciasto powinno się wypływać bez grudek.
3. Kształt smażyć szybkie serniki na patelni.

Placki ziemniaczane na patelni

Bardzo interesującą receptą jest ser ciasta na kefirze z dodatkiem ziemniaków. Przekąska jest odżywcza i smaczna, pasuje do świeżej sałatki. Jest stosowany zamiast chleba, zawarte w menu diety, ponieważ przez długi czas gasi głód. Przyprawy i przyprawy, które zostały dodane do ciasta, pomogą dodać nieco smaku potrawie.

Składniki:

• kefir - 150 ml;
• ziemniaki - 4 szt .;
• ser - 150 g;
• mąka - 1,5 filiżanki;
• soda - 0,5 łyżeczki;
• sól - 0,5 łyżeczki;
• masło - 40 g;
• greens (cilantro).

Gotowanie

1. Zagotuj ziemniaki i zmielić w maszynce do mięsa. Wymieszaj posiekaną kolendrę i starty ser.
2. Zagnieść ciasto z innych składników. Rozwiń małe rundy.
3. Ułóż farsz, uszczelnij brzegi i ponownie zawiń półksiężyc w krąg.

Serowe tortille na kefirze z szynką

Bardziej nasycone i soczyste są ciasta serowe z kiełbasą na kefir. Zdobędą niesamowity smak i delikatną strukturę. Naczynie nadaje się szczególnie na śniadanie. Fani pikantnych potraw dodają niewielką ilość czosnku. Doskonałą przystawką do ciast płaskich będą świeże pomidory i ogórki kiszone.

Składniki:

• kefir - 200 ml;
• mąka - 200 g;
• ser - 150 g;
• szynka - 150 g;
• cukier - 0,5 łyżeczki;
• sól - 0,5 łyżeczki.

Gotowanie

1. Lekko podgrzej kefir. Dodaj sól, sodę, ser i mąkę.
2. Ugniatać elastyczne ciasto. Obróć go do średniej grubości w ciastach.
3. Przepis na tortille z serem na patelni z kefirem kończy się faktem, że musisz umieścić szynkę w środku, połączyć krawędzie. Smażyć na patelni.

Serowe tortille na kefirze bez jaj

Jeśli w domu nie ma jaj, możesz bez tego składnika zrobić równie smaczny ser naleśniki na patelni . Przepis zawiera zestaw innych składników używanych do przygotowania tego dania. W razie potrzeby można dodać farsz z mięsa, szynki, zieleni, ale nawet bez nich gulasz wyjdzie nie do pobicia.

Składniki:

• kefir - 1 filiżanka;
• mąka - 2,5 filiżanki;
• ser - 200 g;
• cukier, sól, soda - 0,5 łyżeczki;
• masło - 100 g

Gotowanie

1. Zrób porcję wszystkich mieszanych składników. Pozwól parzyć przez 15 minut.
2. Podzielić ciasto na kawałki, rozwałkować, usmażyć na patelni.

• ← Serowe tortille na kefirze
• Ciasta serowe w 5 minut →