Naleśniki na patelni - 9 najlepszych przepisów

Smacznie ugotowane tortille na patelni będą najlepszym dodatkiem do ciepłego posiłku na obiad lub niezastąpionego przysmaku na szybką przekąskę. Zmienność receptur na projektowanie produktów będzie w stanie zaspokoić potrzeby każdego z nich, otwierając szerokie możliwości eksperymentów.

Jak gotować tortille na patelni?

Każdy przepis na tortille na patelni jest wykonywany elementarnie, bez konieczności wieloletniego doświadczenia kulinarnego lub specjalnych umiejętności praktycznych. Najważniejsze jest przestrzeganie określonych proporcji komponentów i stosowanie się do zaleceń.

1. Rozpoczynając przygotowywanie ciasta, należy przesiać mąkę.
2. Ugniatamy bazę, osiągamy jej jednolitość, miękkość i plastyczność.
3. Po sprawdzeniu bryła mąki jest dzielona na porcje, zagniatana każdym palcem lub rozwijana za pomocą wałka, uzyskując okrągłe półprodukty.
4. Do pieczenia produkt umieszcza się na suchej lub lekko naoliwionej patelni i utrzymuje na średnim ogniu, zbrązowując po obu stronach.

Ciasto na płaskie ciasta na patelni

Tradycyjne produkty tego rodzaju wytwarzane są z ciasta drożdżowego na wodzie lub mleku, do którego rzadko dodaje się jaja. Z określonej ilości produktów uzyskuje się bryłkę z mąki, z której powstają trzy okrągłe wlewki o średnicy około 20 cm, przy czym każde ciasto jest szybko upieczane na patelni: trzy minuty z jednej strony, a drugie daje apetyczny rumiany wynik.

Składniki:

• mąka pszenna - 350 g;
• woda lub mleko - 150 ml;
• świeże drożdże - 10 g;
• olej roślinny - 1,5 łyżki. łyżki;
• cukier - 0,5-1 łyżeczki. łyżka;
• sól - ½ łyżeczki.

Gotowanie

1. W ciepłej wodzie lub mleku rozpuść drożdże i rozpuść cukier.
2. Po 15 minutach dodać sól, zalać olejem, wlać mąkę.
3. Dokładnie wymieszać masę i pozostawić w ogniu na 2 godziny, raz w tym czasie zagnieść.
4. Rozwałkuj kęsy i upiecz proste, płaskie ciastka na patelni, brązowiejąc z dwóch stron.

Flapjacks na kefir - przepis na patelni

Jeśli nie ma czasu ani chęci poczekać, aż dojrzeje baza drożdżowa, przygotuj się tortille na kefirze na patelni, korzystając z następujących zaleceń. Przygotowanie potrawy szybko i bez żadnych kłopotów. Za dwadzieścia minut osiem biurowych, apetycznych i soczystych produktów będzie zadowolonych z twojego biurka.

Składniki:

• mąka pszenna - 300 g;
• kefir - 200 ml;
• jajko - 1 szt .;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• olej roślinny w cieście - 2 łyżki. łyżki;
• cukier - 2 łyżki. łyżki;
• sól - ½ łyżeczki;
• olej do smażenia.

Gotowanie

1. W lekko ciepłym kefirze dodaj cukier, sól, masło, jajko i wymieszaj wszystko za pomocą trzepaczki.
2. Zalać przesianą mąkę proszkiem do pieczenia i zagnieść ciasto do uzyskania gładkości i plastyczności.
3. Podziel bryłę na 8 porcji, obróć każdą średnicę garnka.
4. Na patelni podsmażyć placuszki z odrobiną oleju do rumianego z obu stron.

Torty serowe na kefirze na patelni

Niewiarygodnie pyszne tortille na patelni można przygotować, wypełniając ciasto dodatkiem zmielonego sera. Opcjonalnie, podstawa może być dodana jako szynka, kiełbasa, posiekane warzywa lub inne dodatki do siekanego wypełniacza. Od określonej liczby produktów w ciągu 30 minut możesz wykonać 5-6 pastylek.

Składniki:

• mąka - 2 szklanki;
• kefir - 1 filiżanka;
• twardy ser - 150 g;
• soda - ½ łyżeczki;
• cukier granulowany - ½ łyżeczki;
• sól - ½ łyżeczki;
• olej roślinny.

Gotowanie

1. Soda, sól, cukier dodaje się do ciepłego kefiru i pozostawia na 5 minut.
2. Wlać przesianą mąkę, dodać chipsy serowe i zagnieść masę na plastyczność i nieprzylepną strukturę.
3. Ciasto jest podzielone na porcje, rozwałkowane i upieczone ciastka z serem w rondlu pod pokrywką.

Placki ziemniaczane na patelni

Jeśli opuściłeś po wczorajszym posiłku tłuczone ziemniaki , możesz znaleźć dla niego godne wykorzystanie, robiąc pyszne tortille z ziemniakami na patelni. Powstałe produkty mogą być podawane z kwaśną śmietaną, sosem czosnkowym lub wykorzystywać je jako podstawę do robienia rolek lub kopert z różnymi nadzieniami.

Składniki:

• tłuczone ziemniaki - 500 g;
• jajko - 1 szt .;
• mąka - 250 g;
• sól, pieprz, zioła, olej roślinny.

Gotowanie

1. W tłuczonych ziemniakach dodać jajko, posiekaną zieleninę, sól, pieprz, dodać 2/3 mąki i dokładnie wymieszać.
2. Bryła jest podzielona na porcje i rozrzucana na stole posypanym mąką o grubości 5 mm.
3. Upiecz tortille ziemniaczane na patelni, zrumieniane z obu stron.

Flapjacks na mleku w niecce

Smaczne i soczyste ciasta drożdżowe na patelni, gotowane na bazie mleka, będą doskonałym rozwiązaniem do serwowania jako deser z dżemem, miodem, dżemem lub kwaśną śmietaną. Ponadto produkty będą mogły zastąpić chleb przy stole i idealnie uzupełnią miskę gorącej zupy lub barszczu.

Składniki:

• mleko - 200 ml;
• jajko - 1 szt .;
• masło - 50 g;
• mąka - 500-600 g;
• cukier - 1 łyżka. łyżka;
• świeże drożdże - 20 g;
• sól - ¼ łyżeczki;
• olej roślinny.

Gotowanie

1. Drożdże i cukier rozpuszcza się w ciepłym mleku i pozostawia na 10 minut.
2. Dodaj jajko, sól, masło, mąkę i wymieszaj, aż będą gładkie i miękkie.
3. Pozostaw ciasto na zbliżanie się w upale przez 1-1,5 godziny.
4. Crimp bazy, podzielone na 4-6 części, rolki każdy.
5. Upiec ciasta na patelni, przegapić z odrobiną masła.

Placki z kwaśną śmietaną - przepis na patelni

Ciasta z kwaśną śmietaną na patelni zawsze pracują przewiewne, delikatne i pachnące. Ciasto przygotowuje się z dodatkiem gaszonej wody sodowej, nie wymaga długiej ochrony i wykonuje się w ciągu kilku minut. Trochę więcej czasu na formowanie i wypiekanie produktów, a na twoim stole będzie bujny, rudawy przysmak dla czworga.

Składniki:

• kwaśna śmietana - 1 szklanka;
• mąka - 3 filiżanki;
• jajko - 1 szt .;
• cukier - 2 łyżki. łyżki;
• sody oczyszczonej - 1 łyżeczka;
• margaryna - 50 g;
• sól - ¼ łyżeczki.

Gotowanie

1. Zmieszaj stopioną margarynę w misce ze śmietaną, jajkiem, cukrem, solą i sodą.
2. Wlać przesianą mąkę i zagnieść dokładnie, aż będzie gładka.
3. Oddziel kawałek na porcje, rozwałkuj je i upiecz na patelni, aby stały się po obu stronach rumiane.

Ciasta z mąki kukurydzianej na patelni

Domowe tortille na patelni zrobione z mąki kukurydzianej zadowolą zwolenników zdrowej diety i tych, którzy podążają za figurką. Wyśmienite produkty o pogodnym kolorze przyniosą ciału jedyną korzyść. Sam przepis na stworzenie fundamentu jest elementarny, ale tworzenie pustek wymaga cierpliwości i umiejętności. Zroluj je na pergaminie naoliwionym wałkiem do ciasta, a następnie delikatnie przesuń do podgrzewanej patelni.

Składniki:

• mąka kukurydziana - 2 szklanki;
• gorąca woda - 1,5 filiżanki;
• sól - 1 łyżeczka.

Gotowanie

1. Wymieszaj mąkę i sól.
2. Wlać trochę wody i zagnieść, osiągając elastyczność ciasta.
3. Podziel podstawę na porcje, rozwałkuj i upiecz na patelni, aż lekko się zrumienią.

Wielkopostne tortille z cebulą na patelni

Ciasta wielkopostne na patelni przygotowuje się z najprostszego ciasta na wodzie z dodatkiem cebuli. Na pierwszy rzut oka może wydawać się dziwne, aby używać surowego, nie poddanego obróbce termicznej warzyw. W rzeczywistości, cebula krojona idealnie palona i praktycznie nie odczuwana w gotowych produktach.

Składniki:

• mąka - 2,5 filiżanki;
• woda - 1 szklanka;
• cebula - 2 szt .;
• sól - 1 łyżeczka;
• olej roślinny.

Gotowanie

1. Przesiać mąkę, wymieszać z solą, dodać wody i ugniatać gęste ciasto.
2. Pozostawić grudę pod folią na godzinę, a następnie podzielić na 2 części i rozwałkować cienko.
3. Posypać warstwą cebuli pokrojoną ćwiartkami, zwinąć rolkę, uszczypnąć krawędzie.
4. Przecinali zawiłości na kawałki, rozwałkowali każdy z niewielkim wałkiem i usmażali w oleju na złoty kolor.

Naleśniki na patelni

Gotować szybkie ciasta na patelni zamiast chleba każda gospodyni może. Produkty do tego będą wymagały najprostszych, a cały proces zajmie minimum czasu. W tym przypadku ciasto dodane do ciasta dodaje się do mody octu, dzięki czemu produkty okazują się puszyste i miękkie. Możesz robić płaskie ciastka bez udziału proszku do pieczenia, tocząc cienki blank.

Składniki:

• woda - 150 ml;
• mąka - 300 g;
• olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
• wygaszony ocet sodowany - ½ łyżeczki;
• sól - ¼ łyżeczki łyżeczki;
• smażenie oleju.

Gotowanie

1. Połącz w misce przesianą mąkę, sól, ocet chłodzony sody, olej roślinny, zalej wodą i mieszaj wszystko do uzyskania jednorodności.
2. Po 10 minutach podziel grudy na porcje, obróć je.
3. Pieczą na patelni chlebowe tortille, smarując je odrobiną masła.

• ← Ciasta z kwaśną śmietaną
• Płatki na wodzie i mąki na patelni →