Jak gotować pyszne tłuczone ziemniaki?
Puree ziemniaczane - pyszne, proste danie, które uwielbia prawie wszystko od dzieciństwa. Jak gotować pyszne tłuczone ziemniaki z mlekiem, uczyć się z tego artykułu.
Sekrety pysznych tłuczonych ziemniaków
- Do tłuczonych ziemniaków lepiej wybrać żółte ziemniaki - lepiej zagotować.
- W przypadku pachnących ziemniaków można dodać na patelnię ząbek czosnku, cebuli lub marchewki.
- Aby zrobić zacierze, ziemniaki nie wystarczają tylko do zmiażdżenia, tłuczone ziemniaki trzeba ubić.
- Puree z ziemniaków wyjdą bardzo delikatne z dodatkiem kwaśnej śmietany, majonez lub niesłodzony jogurt.
- Tłuczone ziemniaki będą plastikowe z dodatkiem surowych jaj.
- Aby kolor gotowanego puree nie stał się szary, mleko należy podawać tylko na gorąco.
Pyszne tłuczone ziemniaki - przepis
Składniki:
- średniej wielkości ziemniaki - 12 szt .;
- masło 73% tłuszczu - 2 łyżki. łyżki;
- krem 10% tłuszczu - 0,5 filiżanki;
- sól
Gotowanie
Obrane ziemniaki, aż ugotowane. Następnie wylewamy wodę, pokrywamy rondel pokrywką i gotujemy na małym ogniu aż do wybielenia. Oznacza to, że ziemniaki muszą zostać wysuszone, aby usunąć nadmiar wilgoci. Jest to konieczne, aby ziemniaki mogły wchłonąć więcej śmietany i masła. Następnie dobrze miażdżyć bulwy, dodać masło, wstępnie roztopiony, gorący krem (można je bezpiecznie zastąpić mlekiem) i dobrze wymieszać. I dopiero teraz dodaj sól do smaku. Wszystko, pyszne tłuczone ziemniaki jest całkowicie gotowe!
Najsmaczniejsze puree ziemniaczane - przepis
Składniki:
- ziemniaki - 1 kg;
- mleko 3,2% zawartość tłuszczu - 1,5 filiżanki;
- masło 73% tłuszczu - 50 g;
- sól;
- liść laurowy;
- czarny pieprz.
Gotowanie
Obieramy oczyszczone ziemniaki do wrzącej wody. Po ugotowaniu zmniejsz ogień, przykryj patelnię pokrywką, pozostawiając szczelinę na parę i gotuj przez 10 minut, następnie włóż liść laurowy, szczyptę czarnego pieprzu i gotuj przez kolejne 5-10 minut. Ponadto, jeśli ziemniaki są gotowe, wylewamy wodę i wyrzucamy liść laurowy. Ugniatać bulwy, wlać około połowy gorącego mleka, masła i dobrze wymieszać. Mieszalnik, ubite ziemniaki, dodanie pozostałego mleka.
Jak gotować tłuczone ziemniaki z mlekiem i jajkami?
Składniki:
- ziemniaki - 1 kg;
- jajko - 1 szt .;
- masło 73% tłuszczu - 50 g;
- mleko - 0,5 filiżanki;
- sól
Gotowanie
Włóż obrane ziemniaki do rondla i napełnij wodą, która nie powinna być zbyt duża. Ciecz powinna być po prostu pokryta bulwami. Gotować do czasu ugotowania, osuszyć wodę i zmiażdżyć ziemniaki tolkushkoy. Stopniowo wlewać gorące mleko, surowe jajko, masło i dobrze wymieszać. Sól do smaku i wyreguluj grubość, jeśli masa wyszła zbyt gruba, następnie wlej trochę więcej mleka. Pyszne puree z jajkiem gotowe, przyjemny apetyt!