Dania z mrożonego szpinaku
Poza sezonem świeże liście szpinaku mogą stać się prawdziwym przysmakiem, ale mrożone warzywa dostępne są przez cały rok w bardzo demokratycznej cenie. Oczywiście sałatka z zamrożonego szpinaku nie gotuje, ale sosy, zupy i przekąski - bez problemu.
Puree puree z mrożonego szpinaku z miętą
Jeśli nie wiesz, co można ugotować z mrożonego szpinaku, zwróć na to uwagę zupy-puree . Te, które są bogato aromatyzowane śmietaną, mąką i masłem, odkładamy na bok i koncentrujemy całą naszą uwagę na pożywnych i przydatnych przepisach na figurę.
Składniki:
- oliwa z oliwek - 60 ml;
- cebula - 130 g;
- zęby czosnkowe - 4 szt .;
- szpinak - 600 g;
- bulion - 1,4 litra;
- ryż basmati - 3/4;
- liście mięty - 1/2 st.;
- jogurt do serwowania.
Przygotowanie
W obfitości oliwy z oliwek zachowaj cebulę i połącz ją z czosnkowymi zębami przerzuconymi przez prasę. Aby usmażyć dodać rozmrożone i sprasowane z nadmiaru wilgoci liści szpinaku, a następnie wlać cały bulion. Dodaj ryż do zupy i przykryj. Zgodnie z tym przepisem, to skrobia ziaren ryżu, które dadzą mu niezbędną teksturę po ubiciu za pomocą blendera. Po 15-17 minutach wrzuć listki mięty i zacznij biczować. Podawaj z jogurtem, na gorąco lub schłodzone.
Mrożony sos szpinakowy
Na liście najpopularniejszych potraw z zamrożonego szpinaku powinien znajdować się jasnozielony sos, taki jak pesto, który można dodać do makaronu lub sałatki.
Składniki:
- mrożony szpinak - 200 g;
- garść świeżych liści bazylii;
- zęby czosnkowe - 2 sztuki;
- orzeszki sosnowe - 1/2 st.;
- oliwa z oliwek - 30 ml.
Przygotowanie
Wrzucamy rozmrożone liście szpinaku do blendera i mieszamy z bazylią, orzechami i czosnkowymi zębami w gęstą pastę. Bez zatrzymywania pracy urządzenia, zacznij nalewanie oliwy z oliwek, a następnie około 40-50 ml wody w małych porcjach. Sos jest gotowy!
Phali mrożonego szpinaku - przepis
Składniki:
- szpinak zamrożony - 800 g;
- orzechy włoskie - 1 1/2 sztuki;
- zęby czosnkowe - 3 sztuki;
- pęczek zielonej pietruszki;
- olej z orzechów - 70 ml;
- ocet winny - 45 ml;
- mielona kolendra - 1 łyżeczka;
- kozieradka - 1/2 łyżeczki;
- ziarna granatu - do zgłoszenia.
Przygotowanie
Orzechy włoskie orzechów włoskich na 6-8 godzin przed rozpoczęciem przygotowywania uzupełnić wodą. Mieszanka orzechów z czosnkiem, rozmrożonymi liśćmi szpinaku, zieloną pietruszką i masłem orzechowym. W ostatecznym zalać octem winnym, dodać przyprawy i schłodzić powstałą pastę. Ochłodzoną mieszankę do phali można zwinąć w kulki i posypać granatem, a następnie pozostawić w formacie dipa i rozłożyć na krakersy i chleb.