Czułość pieczenia z serem zachęca do gotowania tak często, jak to możliwe, aby cieszyć się boskim smakiem z serca. Polecamy proste przepisy na pyszne ciasto z twarogiem, a my tradycyjnie będziemy je piec w piekarniku.
Składniki:
Gotowanie
Aby przygotować ciasto do tego przepisu, lepiej jest zająć się twarogiem o minimalnym ziarnie, wtedy można uniknąć żmudnego pocierania produktu przez sito. Wymieszaj z miękkim masłem i kwaśną śmietaną, a składniki równomiernie rozmieszaj, dokładnie mieszając za pomocą łyżki, łopatki lub miksera.
Osobno ubij posiekane świeże jajka cukrem, a następnie wlej masę jajową do twarogu, dodaj na tym etapie przesianą i zmieszaną mąkę z proszkiem do pieczenia i wanilią i zagniataj wszystko dokładnie. Wynik powinien być prawie jednakowej grubości jako substancja kwaśna.
Rozsypywamy go na oliwę, a na wierzchu obieramy i kroimy w cienkie plasterki jabłek. Po tym, jak placek zaczerwieni się w piekarniku przez około czterdzieści minut, należy go ostudzić i posmakować, pokroić na porcje.
W podobny sposób można gotować w piekarniku ciasto z twarożku i śliwek lub innych owoców i jagód. Okaże się nie mniej smacznie, pachnie i apetycznie.
Składniki:
Gotowanie
Przygotowanie sernika z gruszkami jest proste, a smak jest po prostu boski. Aby zaimplementować recepturę, najpierw przygotuj ciasto. Wymieszaj miękkie masło z cukrem i dobrze wymieszaj. Kontynuując pracę z mikserem, wprowadzamy jedno jajo kurze (4 sztuki) do mieszaniny olejów po jednej na raz. Wlewamy również odrobinę letniego mleka, a następnie wlewamy przesianą mąkę pszenną, przesianą i wymieszaną z wanilią i proszkiem do pieczenia. Dokładnie zagnieść ciasto, uzyskując jego konsystencję, jak gęstą śmietanę.
Do nadzienia twarożek można stosować zarówno ziarnisto jak i miękko. Dodaj do niego jajko i miód i dokładnie wymieszaj. W razie potrzeby, dla większej jednorodności, przełamij masę twarogową za pomocą blendera.
Przygotowując gruszki do ciasta, umyj je, wytrzyj do sucha, odrzuć łodygi i rdzeń nasionami, a następnie pokrój w plasterki. Jeśli skórka owoców jest twarda, lepiej ją wyczyścić z góry.
Robiąc słodkie ciasto, wrzuć połowę ugotowanego ciasta do tłustego naczynia do pieczenia i rozprowadź masę twarogową od góry. Teraz ułóż plasterki gruszki i posyp je na wierzch brązowy cukier trzcinowy i zmielony cynamon.
Rozprowadzamy resztę ciasta na wierzchu, wyrównujemy i wysyłamy kęs do piekarnika nagrzanego do 185 stopni przez pięćdziesiąt minut. Ponieważ wszystkie piece są różne, lepiej sprawdzić gotowość ciasta za pomocą drewnianego szpikulca i, jeśli to konieczne, kontynuować gotowanie jeszcze przez kilka minut.
Dzięki gotowości i chłodzeniu można zmatowić powierzchnię delikatności cukrem pudrem.