Jeśli na twoim stole dania mięsne są częstymi gośćmi, ale kotlety i gulasz są nieco nudne, koniecznie wypróbuj przepis słynnego chahokhili z kaczki w praktyce.
Nowoczesna technologia kuchenna od dawna jest nie na miejscu. Dlatego nawet jeśli nigdy nie próbowałeś ugotować czegoś bardziej skomplikowanego niż zupa lub tłuczone ziemniaki, zrozum, jak przygotować chakhokhili z kaczki, nawet początkujący kucharz.
Składniki:
Przygotowanie
Umyj i osusz kaczkę, a następnie pokrój ją na małe kawałki. Umyj pomidory dobrze, zalej je wrzątkiem przez kilka sekund i usuń skórę. Pokrój miąższ pomidorów na małe kostki. Pokroić cebule na pół-pierścienie średniej wielkości, umyć warzywa i posiekać jak najmniej. Obierz czosnek i posiekaj w naczyniu z czosnkiem lub użyj drobnej tarki. Wysuszyć i umyć pieprz, usunąć nasiona i usunąć łodygę, a następnie drobno posiekać ziarna pieprzu.
Umieścić wszystkie składniki w powolnym garnku, posolić i dodać chmiel-suneli. Następnie wlej wino i dodaj masło do mikstury. Na urządzeniu ustaw tryb "Hartowanie" i pozostaw naczynie do gotowania na półtorej godziny. Powinien być wypróbowany na gorąco.
Tradycyjnie łączymy mięso z ziemniakami , a ten przepis da ci doskonałą okazję do eksperymentowania w gotowaniu.
Składniki:
Przygotowanie
Pokrój kaczkę na małe kawałki. Na patelni z minimalną ilością oleju roślinnego smaż mięso przez kilka minut - aż pojawi się zauważalna złota skórka, okresowo obracając kawałki. Posmarować, umyć i pokroić cebulę w cienkie półpierścienie, a następnie podsmażyć, aż będzie czysta. Obierz ziemniaki i smaż przez 3-4 minuty.
Umyj pomidory, płucz je przez kilka sekund we wrzątku i usuń skórę. Następnie pokroić na nie bardzo duże kawałki. Umieść kaczkę w kozanok, dodaj cebulę, pomidory i ziemniaki i gotuj wszystko przy minimalnym możliwym ogniu przez 30-40 minut. Przez kwadrans przed końcem przygotowania chahohby z kaczki dodaj drobno posiekane warzywa i pokrojony czosnek. Po wyłączeniu przykryj naczynie ciepłą ściereczką, np. Ręcznikiem, i odstaw na kolejne 15 minut.