Przepis na Cannelloni
Przepis cannelloni - jedna z idealnych opcji dla tych przypadków, kiedy zdecydowałeś się pójść trochę dalej niż proste gotowane spaghetti. Głównym bohaterem tego materiału będzie duży pieczony makaron nadziewany mięsem lub serem z warzywami oraz kopanie pachnących sosów.
Kurczak Cannelloni Przepis
Jednym z najbardziej popularnych nadzień dla cannelloni jest kurczak lub indyk. Zazwyczaj makaron dla tego przepisu jest pieczony w obfitości sosu pomidorowego, który można zrobić samodzielnie lub kupić już gotowy na dowolnym rynku.
Składniki:
- cebula - 65 g;
- ząbki czosnku - 2 szt .;
- kurczak mielony - 690 g;
- liście szpinaku - 75 g;
- słodka papryka - 75 g;
- tarty parmezan - 85 g;
- płatki chili - do smaku;
- zmielona gałka muszkatołowa - 1/2 łyżeczki;
- garść zielonej bazylii i pietruszki;
- sos pomidorowy - 540 ml;
- makaron cannelloni.
Gotowanie
Gdy piekarnik osiągnie temperaturę 210 stopni, weź proste napełnienie. Podgrzej trochę oleju na patelni i chroń posiekaną cebulę pieprzem. Gdy plasterki cebuli przenikają, dodaj do nich czosnek i szpinak. Niech liście szpinaku uschną. Oddziel brązowy kurczak i wymieszaj z pieczeniem. Dodaj muscat, płatki chili i świeże zioła. Napełnij tuby z pustymi pastami mieszaniną. Jeśli nie można znaleźć okrągłej pasty do cannelloni, użyj arkuszy do lasagny, po ich lekko poparzeniu.
Na dole wybranej formy polej odrobiną sosu pomidorowego, polej cannelloni i polej pozostalym sosem. Posyp cały parmezan i wyślij, aby upiec, przykrywając formę arkuszem folii, około 20 minut.
Jeśli zdecydujesz się powtórzyć recepturę cannelloni w wolnym naczyniu, ustaw opcję "Hartowanie" na pół godziny.
Prosty przepis na gotowanie cannelloni z wołowiną
Składniki:
- wołowina - 630 g;
- cebula - 170 g;
- czosnek - 3 ząbki;
- pomidory w ich własnym soku - 480 g;
- pasta pomidorowa - 55 g;
- pieczarki - 210 g;
- marchewki - 70 g;
- śmietana - 260 g;
- pasta z cannelloni;
- tarty ser - 1 łyżka.
Gotowanie
Spasseravovav zmiażdżyć cebulę, dodać do niej czosnek drobiowy i mieloną wołowinę. Gdy ostatni zacznie się rumienić, dodaj pomidory i niech wszystko gotuje się do zgrubienia. Oddzielnie, zachowaj marchewkę z grzybami, aż odparuje cała wilgotność grzybów. Dodaj smażyć na mieszance mięsa mielonego. Napełnij tubkami pastę cannelloni. Na dole wybranej formy nasmaruj pastą pomidorową i rozprowadź na niej tuby cannelloni. Wlać całą śmietanę i posypać serem, a następnie pozostawić na pół godziny w temperaturze 180 stopni.
Przepis na cannelloni z ricottą i szpinakiem
Składniki:
Do wypełnienia:
- ząbki czosnku - 2 szt .;
- szpinak - 300 g;
- Ricotta - 490 g;
- pieprz cayenne - do smaku;
- szczypta suszonego czosnku.
Do sosu:
- masło - 55 g;
- mleko - 530 ml;
- przecier z dyni - 320 g;
- tarty parmezan - 75 g;
- mąka - 15 g;
- ząbek czosnku - 1 szt.
W przypadku wklejania:
- kanaliki cannelloni - 16 szt .;
- tarty parmezan - 55 g
Gotowanie
Ponieważ nadzienie na takie cannelloni jest przygotowywane w ciągu kilku minut, sugerujemy rozpoczęcie od sosu, który jest dyniową odmianą bechamel. Do sosu rozpuść masło i zachowaj mąkę. Otrzymaną pastę z mąki, rozcieńczyć z mlekiem, poczekać aż sos zgęstnieje i dodać puree z dyni z posiekanym czosnkiem i startym serem.
Teraz do wypełnienia. Dla niej liście szpinaku pozostawia się na patelni z kroplą oliwy z oliwek. Wsypać czosnek do gotowego szpinaku i wymieszać z ricottą. Dodaj pieprz cayenne i szczyptę soli. Napełnij bułki makaronowe farszem, włóż wszystko do formy i polej sosem. Posypać parmezanem i piec przez 40 minut w temperaturze 180 stopni.