Ciasto malinowe - przepisy na czekoladę, biszkopt, pistacje i twarożek

W sezonie dojrzewania jagody potrzebują czasu, aby cieszyć się ich smakiem i uzupełnić zapasy witamin. Upiec ciasto z malinami nie jest trudne, wybierając dobry przepis i opierając się na własnych możliwościach kulinarnych. Warstwa jagodowa doda lekkości i kwaskowatości deserowi, a także sprawi, że smakołyk będzie apetycznie piękny.

Malinowy tort - przepis

Najprostszym sposobem na zrobienie pysznego i pięknego malinowego ciasta jest upieczenie go w postaci piasku tarta francuska . Podstawa wykonana jest z ciasta bazowego, a nadzienie będzie delikatnym kremem. Słodkie jedzenie traktuje maliny i gałązkę mięty, nadają delikatności delikatności.

Składniki:

miękki olej - 50 g;
cukier - 150 g;
jaja - 2 szt .;
wanilia, proszek do pieczenia;
mąka - 1,5 łyżki stołowej;

Wypełnienie:

krem 30% - 150 ml;
cukier - 100 g;
jaja - 2 szt .;
olej - 50 g;
mięta - 4-5 liści;
malina - 200 g

Gotowanie

Funt masło z cukrem, dodać jajka, wanilię i proszek do pieczenia.
Wprowadź mąkę, wyrabiając miękkie, nieprzylepne ciasto.
Ułóż ciasto w formie, sproszkowane mąką, tworząc boki, posiekaj dno widelcem.
Piec podstawę 15 minut w 180.
Zmieszaj cukier, masło i śmietanę, podgrzej śmietanę, aż będzie gęsta.
Wlać nadzienie do schłodzonej bazy piasku, włożyć ciasto z malinami w gorący piec na 35 minut.
Po całkowitym schłodzeniu udekoruj ciasto świeżymi jagodami, listkami mięty i podawaj.

Czekoladowy tort malinowy

Ciasto czekoladowe z malinami można upiec zgodnie z receptą ciastek, na pewno ucieszy wszystkich producentów czekolady. Smak przysmaku jest niezwykle bogaty, a jagoda w kompozycji rozrzedzi bliskość i gorycz smakołyku. Maliny mogą właśnie dekorować gotowy deser, ale lepiej jest zrobić to z warstwą, więc ciasto wyjdzie bardziej soczyste i miękkie.

Składniki:

maliny - 500 g;
cukier - 100 g;
miękki olej - 150 g;
jaja - 3 szt .;
ciemna czekolada - 200 g;
kakao 2 łyżki. l.;
wanilia, proszek do pieczenia;
mąka - 100 g

Gotowanie

Roztop masło z czekoladą, dodaj cukier i wanilię.
Pokonaj jajka, dodaj do ciasta, dodaj kakao i mąkę.
Wlać połowę bazy do formy, rozłożyć połowę malin, zalać resztę ciasta na wierzchu.
Piec 25 minut w 180.
Udekoruj ciasto jagodami i cukrem pudrem.

Biszkopt malinowy

Aby utworzyć biszkopt z malinami i kwaśną śmietaną nie musisz zawracać sobie głowy przygotowaniem warstw ciasta, możesz je kupić w gotowości. Zaimpregnowanie ciasta poradzi sobie z karmazynowym kremowym ciastem, do jego przygotowania potrzebne będą tylko jagody i cukier. Jeśli obawiasz się, że kwaśna śmietana się nie ściera, użyj specjalnego zagęstnika.

Składniki:

ciasto biszkoptowe - 1 szt .;
śmietana 25% - 250 ml;
cukier - 100 g + 100 g na malinę;
zagęszczacz - 1 saszetka;
maliny - 500 g;
słodki likier jagodowy - 50 ml.

Gotowanie

Ciasto pokroić na pół, namoczyć każdy jagodowy likier.
Rozłóż na pół malinę z cukrem, rozprowadź na jednym placku.
Ubij śmietanę z cukrem i zagęszczaczem, umieść 2/3 śmietanki na wierzchu maliny, przykryj drugim ciastem, udekoruj resztą śmietany i całymi malinami.
Podawać tort ze świeżymi malinami po dwóch godzinach chłodzenia.

Malinowy tort pistacjowy - Przepis

Prawdziwa gratka dla miłośników orzechowego wypieku - ciasto pistacjowe z malinami. Miękkie ciasto z jagodami, przesiąknięte najdelikatniejszym kremem jogurtowym, docenią nawet najbardziej wymagające słodycze. Delikatność upieczona jest w formie tortu, ale skutecznie ją dekorując, można śmiało serwować na uroczystej herbacianej imprezie.

Składniki:

miękkie masło - 250 g;
mąka kukurydziana i pszenica - 100 g;
proszek do pieczenia;
skórka i sok z jednej cytryny;
cukier - 200 g;
pistacje 200 g;
migdały - 100 g;
jogurt - 2 łyżki. l;
jaja - 3 szt .;
maliny - 300 g;

jogurt - 200 ml;
cukier puder - 75 g.

Gotowanie

Pokonaj masło cukrem, dodaj proszek do pieczenia, jogurt i jajka.
Dodaj skórkę, sok i zmielone orzechy.
Wlać 1/3 ciasta do postaci olejowanej, rozprowadzić warstwę maliny, powtórzyć warstwy.
Piec 45 minut w 190.
Ubij jogurt w proszku, nałóż na schłodzony placek.
Udekoruj ciasto malinowymi zmiażdżonymi orzechami.

Sernik malinowy

Niesamowicie smaczne i zdrowe ciasto z malinami i twarożkiem zachwyci gospodynie domowe, które nie mogą karmić dzieci zdrowymi produktami. Twarogowy krem i jagody idealnie z czekoladową skórką, można samemu upiec go sprawdzoną recepturą lub kupić gotowy biszkopt i pokroić na dwie części.

Składniki:

biszkopt czekoladowy - 1 szt .;
maliny - 500 g;
twarożek - 300 g;
cukier puder - 150 g;
krem 33% - 200 ml;
syrop cukrowy do impregnacji - 100 ml.

Gotowanie

Namoczyć ciastka syropem.
Twarogowy ser przez sito, przebij się przez blender.
Ubij kremem szczyty za pomocą proszku, wprowadź masę twarogową.
Rozłóż 1/3 śmietanki na wierzchu ciasta, rozłóż maliny, przykryj warstwą śmietanki.
Umieść drugie ciasto na wierzchu, rozprowadź krem, udekoruj malinami.

Ciasto z malinami i mascarpone

Miłośnicy serników z pewnością polubią jego odmianę z jagodami. Warstwa malinowa do ciasta w tym przypadku jest przygotowywana z wyprzedzeniem iw bardzo nietypowy sposób. Lekka konsystencja kremowego sera doskonale łączy się z jagodami, które łagodzą słodki smak bazy i ciasta biszkoptowego.

Składniki:

Mascarpone - 600 g;
Kruche ciasto - 250 g;
roztopione masło - 120 g;
cukier - 150 g;
jaja - 3 szt .;
krem - 200 ml;

Warstwa szkarłatna:

jagody - 500 g;
cukier - 150 g.

Gotowanie

Posiekaj ciasteczka w okruchy, dodaj masło, wymieszaj i rozłóż w gęstej warstwie na dnie formy.
Mascarpone z cukrem, śmietaną i jajkami, ubij mikserem.
Zalać podstawą i piec w łaźni wodnej przez 90 minut w temperaturze 170 ° C.
Rozpuść cukier na patelni, rzuć maliny i karmelizuj przez 5 minut.
Schłodzony sernik dekorowany jest na wierzchu dżemem jagodowym.
Podawać ciasto z malinami karmelowymi po schłodzeniu przez godzinę.

Ciasto malinowe bez pieczenia

Pyszny deser, który zachwyci słodycze w lecie - ciasto galaretkowe bez pieczenia z malinami i orzechami. Podstawę można przygotować z kwaśnej śmietany lub jogurtu, zamraża smakołyki, dodając żelatynę, a ciasto podaje się schłodzone. Do określonej liczby składników potrzebny będzie okrągły kształt 20 cm lub prostokątny 25x13.

Składniki:

tłusty krem - 400 ml;
żelatyna - 15 g;
cukier puder - 200 g;
rozgniatane orzechy - 150 g;
mrożone maliny - 300 g;
zagęszczacz do kwaśnej śmietany.

Gotowanie

Pokonaj śmietaną zagęszczacz i proszek.
W ciepłej wodzie rozpuść żelatynę.
Bez zatrzymywania ruchu miksera wprowadź galaretowatą masę do śmietany.
Wlać zmiażdżone orzechy i zmrożone maliny, wymieszać.
Przykryj formę filmem, wlej śmietanę, włóż ciasto z orzechami i malinami, aby zamrozić w lodówce przez 4-5 godzin.
Przed podaniem obróć formularz na talerzu, usuń film i udekoruj jagodami.

Malinowy placek naleśnikowy

Delikatnie delikatne ciasto może być wykonane szybko i bez kłopotów. Użyj sprawdzonej receptury mleka na ciasto naleśnikowe, nie jest konieczne, aby były słodkie. Krem z malinowym ciastem bardziej przypomina syrop lub płynny dżem i okazuje się być niezwykle smaczny i bogaty. Nakłada się cienką warstwą na ciasta i doskonale je impregnuje.

Składniki:

naleśniki - 15 szt .;
maliny - 700 g;
cukier - 200 g;
cukier puder do dekoracji.

Gotowanie

Malinowy blender puree i wymieszać z cukrem.
Na patelni gotować puree z malin przez 10 minut, całkowicie schłodzić.
Nasyc placki naleśnikowe kremem malinowym, proszek z proszkiem, podawać w ciągu godziny.

Raspberry Sandwich Cake

Ciasto z dżemem malinowym spodoba się zajętym hostessom. Ten przepis na ciasto nie oznacza chłodzenia, wszystko gotuje się szybko i bez kłopotów. Możesz użyć świeżych jagód, posypać cukrem lub zagotować przed użyciem, więc nadzienie będzie bardziej soczyste. Podawaj potrawę po całkowitym schłodzeniu, aby nadzienie się nie rozprzestrzeniło.

Składniki:

jaja - 2 szt .;
miękki olej - 50 g;
cukier - 150 g;
śmietana - 50 ml;
mąka - 300 g;
proszek do pieczenia;
dżem malinowy - 250 g

Gotowanie

Wymieszaj masło z cukrem, ubij jajka.
Dodaj śmietanę i dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia, wyrabiając miękkie, nieprzylepne ciasto.
Umieść 2/3 ciasta w formie, rozprowadź, tworząc boki.
Włóż zacięcie i zmiażdż pozostałe ciasto.
Piec 35 minut w 190.

Jak ozdobić ciasto malinami?

Dekorowanie ciasta malinowego jest satysfakcjonującym doświadczeniem. Produkty zawsze wyjdą pięknie i skutecznie wypełnią obrzędowy stół jaskrawymi apetycznymi kolorami.