Ciasto Czekoladowe - 8 Najlepszych Pysznych Deserów
Pyszne, aromatyczne ciasto czekoladowe - marzenie każdego wielbiciela czekolady i deserów z jego udziałem. Czy chciałbyś sam upiec i uszczęśliwić rodzinę swoim ulubionym przysmakiem? Przeczytaj poniższy materiał i zaimplementuj go.
Jak zrobić ciasto czekoladowe?
Każdy przepis na ciasto czekoladowe jest prosty do wykonania. Najważniejszą rzeczą do zapamiętania jest kilka podstawowych zasad, które towarzyszą prawie wszystkim odmianom:
- Nasycenie smaku i aromatu zależy od użytej porcji kakao.
- Zmniejszając lub zwiększając jego ilość, należy proporcjonalnie zmniejszyć lub zwiększyć udział mąki, zachowując prawidłową gęstość ciasta.
- Do impregnacji można zastosować dowolną wybraną bazę, którą można uzupełnić suszonymi owocami, kawałkami owoców, jagodami lub orzechami.
Ciasto czekoladowe z wiśni
Jedną z najprostszych, niedrogich, ale nie mniej smacznych opcji wśród tego rodzaju deserów jest ciasto czekoladowe z kwaśną śmietaną. W tym przypadku zostanie uzupełniony beznasiennymi wiśniami. Proporcje są obliczane na formularzu o średnicy 24-28 cm.
Składniki:
- mąka - 750 g;
- kakao - 170 g;
- soda - 40 g;
- jaja - 6 szt .;
- mleko - 800 ml;
- masło i warzywo - 180 g;
- cukier - 180 g;
- ekstrakt waniliowy - 5 łyżeczek;
- ocet jabłkowy - 50 ml;
- śmietana - 1 kg;
- pestki wiśni.
Gotowanie
- Składniki z listy umieszcza się w misce, miesza i wlewa ocet.
- Ponacić zawartość 5-7 minut mikserem.
- Rozprowadzić bazę w postaci ciastek i podać godzinę w piekarniku nagrzanym do 175 stopni.
- Ostudzić ciasto, włożyć do torby i wysyłać na zimno przez 2 godziny.
- Pokrój warstwę na 3-4 podłużne porcje, wymazaj każdą impregnację, uzupełniając ją czereśniami.
- Udekoruj ciasto czekoladowe do smaku.
Czekoladowe ciasto bananowe
Harmonijny i zrównoważony smak smakuje ciasto czekoladowe z bananami. Ten ostatni odświeża klasyczną paletę, wprowadza nowość, sprawia, że ciasto jest bardziej wilgotne, a nadzienie jest bardziej miękkie i aromatyczne. Podobnie jak w poprzednim przypadku, forma będzie wymagać trójwymiarowości.
Składniki:
- mąka - 500 g;
- jaja - 6 szt .;
- kakao - 120 g;
- banany - 6 szt .;
- cukier - 350 g;
- proszek do pieczenia - 40 g;
- gęsty krem z kwaśnej śmietany - 800 g;
- czekolada - 200 g
Gotowanie
- Funt z półcukrowymi żółtkami i resztkami bitych pików na białko.
- Połączyć masę żółtka z połową białka, wbić w puree z jednym bananem, dodać luźne składniki, zagnieść i wstrzyknąć pozostałe białka.
- Ciasto pieczono w temperaturze 195 stopni przez 40 minut, po czym schłodzono i pocięto na 3-4 warstwy.
- Posmaruj je kremem zmieszanym ze stopioną czekoladą, uzupełniając plasterki bananów.
- Udekoruj ciasto czekoladowe do smaku.
Czekoladowy placek naleśnikowy
Ciasto zrobione z naleśników czekoladowych nasączonych bitą śmietaną zaskoczy nawet doświadczonych kucharzy. Przy użyciu, jak się wydaje, banalnego zestawu komponentów i prymitywnej technologii, otrzymujemy kulinarne arcydzieło, nie gorsze od smaku wyśmienitych deserów.
Składniki:
- mąka - 350 g;
- kakao - 250 g
- mleko - 700 ml;
- olej roślinny - 120 ml;
- cukier - 200 g;
- proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
- ekstrakt waniliowy - 4 łyżeczki;
- krem - 500 ml;
- proszek - 100 g;
- czekolada - 200 g;
- jagody do dekoracji.
Gotowanie
- Składniki masowe miesza się, dodaje ekstrakt, tłuszcz, mleko i rozbija masę za pomocą trzepaczki.
- Z uzyskanej podstawy na patelni upiec tradycyjne naleśniki.
- Ubij śmietankę proszkiem, przykryj mieszanką naleśników, ułóż na stosie.
- Proste ciasto czekoladowe wylewa się z rozpuszczoną czekoladą i udekorowane jagodami.
Czekoladowy biszkopt
Gotowane ciasto czekoladowe zawsze łatwe do przewietrzenia, bujne i wysokie. Podczas przygotowywania bazy ciastek w ten sposób minimalizuje się ryzyko niepowodzenia, dając doskonały wynik na wyjściu. Do pieczenia w tym przypadku potrzebujesz średniej pojemności.
Składniki:
- mąka - 300 g;
- jaja - 2 szt .;
- mleko i wrząca woda - 200 ml;
- tłuszcz roślinny - 100 ml;
- cukier - 250 g;
- kakao - 120 g;
- soda - 10 g;
- proszek do pieczenia - 15 g;
Do śmietany;
- śmietana - 400 g;
- mleko skondensowane - 1 bank;
- glazura - 150 g.
Gotowanie
- W misce wymieszaj wszystkie luźne elementy.
- Dodania mieszaniny do jaj masła i mleka, wymieszać i wlać wrzącej wody.
- Ciasto miesza się, wlewa do naczynia i piecze przez 5 minut w 220 stopniach i kolejne 50 w 180 stopniach.
- Ciasto, które ostygło na siatce, pocięto na 3-4 porcje, rozprowadzono kwaśną śmietanę skondensowaną skondensowanym mlekiem.
- Polać lukrem na powierzchni ciasta czekoladowego.
Ciasto czekoladowe i pomarańczowe
Wykwintne i smaczne ciasto czekoladowe z zaskakująco delikatnym kremem, nasączone nutami cytrusowymi, może zadowolić nawet najbardziej wymagających i wymagających smakoszy. Proporcje podano na formie o średnicy 21 cm.
Składniki:
- mąka - 150 g;
- czekolada - 300 g;
- kakao - 50 g;
- woda 50 ml;
- kawa - 1 łyżeczka;
- sok pomarańczowy - 50 ml;
- cukier - 240 g;
- skórka pomarańczowa - 20 g;
- jaja - 6 szt .;
- sól - szczypta;
- syrop pomarańczowy - 150 g;
- glazura - 250 g;
Do kremu:
- proszek - 170 g;
- jaja - 2 szt .;
- 1 żółtko;
- olej - 60 g;
- skrobia kukurydziana - 2/3 łyżeczki.
- krem 400 ml;
- sok pomarańczowy - 1 łyżka.
- pojedyncza skórka pomarańczowa.
Gotowanie
- Roztop masło z czekoladą, zalej kawę, rozgrzej sok, rzuć skórkę i wymieszaj.
- Pocieraj szklanką cukrowych żółtek, a resztę białych szczyty.
- Połączyć ciepłą bazę z mieszaniną żółtek i przesiać luźne składniki, wstrzyknięte białka.
- Ciastko piecze się przez 50 minut w temperaturze 180 stopni, po 10 minutach wyjmuje się je na stojaku z drutu, chłodzi i kroi na 3 ciasta.
- Wymieszać skórkę z proszkiem, sokiem i pozostawić na 30 minut.
- Umieść mieszaninę na kuchence, dodaj żółtka, białka, skrobię, podgrzej, aby zagęścić, przefiltruj.
- Wymieszaj śmietanę z masłem, schłódź i dodaj bitą śmietanę.
- Maczamy ciasto czekoladowe z syropem, pokrywamy kremem, polewamy lukrem.
Mus czekoladowy
Znajdziemy dla tych, którzy nie chcą zawracać sobie głowy wypiekami ciasto czekoladowe bez pieczenia , wykonywane zgodnie z poniższym przepisem. Połączenie ciasteczek z delikatną pianką na bazie twarogu pokrytego glazurą tworzy prawdziwą sensację.
Składniki:
- Ciasteczka - 200 g;
- olej - 50 g;
- mleko - 60 ml;
- czekolada - 100 g;
- twarożek - 250 g;
- proszek - 100 g;
- żelatyna - 15 g;
- woda - 100 ml;
- krem - 350 ml;
- lukru waniliowego.
Gotowanie
- Ciasteczka są kruszone, mieszane z masłem, mlekiem i rozprowadzane w formie.
- Namocz i rozpuść żelatynę, wymieszaj w mieszance twarożku, rozpuszczonej czekolady i wanilii.
- Wszedł bitą śmietaną, rozłożył dużo na ciasteczkach, wysłał na półkę lodówki.
- Wlać schłodzony deser z lukrem.
Lean Chocolate Cake
Ciasto czekoladowe bez jajek i innych produktów zwierzęcych może być pieczone na czczo lub podawane wegetarianom. Odpowiednie do impregnacji morela, pomarańcza lub innych jam.
Składniki:
- mąka - 400 g;
- kakao - 100 g;
- cukier trzcinowy - 200 g;
- woda - 420 ml;
- tłuszcz roślinny - 140 ml;
- soda - 15 g;
- sok z cytryny - 25 ml;
- dżem, orzechy.
Gotowanie
- Łącz składniki luzem i mokre, wymieszaj i upiecz ciasto.
- Po schłodzeniu dzieli się na części wzdłużne, pokryte dżemem i posypane orzechami.
Ciasto czekoladowe w powolnym kuchenka
Następnie nauczysz się upiec ciasto czekoladowe za pomocą powolnej kuchenki. W warunkach stworzonych przez urządzenie, ciasto jest upieczone przez znakomitych, wspaniałych i łagodnych zakrętów. Gotowanie deserów w ten sposób jest przyjemnością i nie ma potrzeby krzątania się z piekarnikiem.
Składniki:
- mąka - 320 g;
- jaja - 2 szt .;
- kefir - 300 ml;
- olej - 35 ml;
- cukier - 200 g;
- kakao - 100 g;
- Soda Slaked - 10 g;
- śmietana - 700 g
Gotowanie
- Ciasto czekoladowe jest wytwarzane na kefirze na trzech kontach. Wszystkie składniki ciasta są mieszane i układane na patelni typu multicastry.
- Po 100 minutach programu pieczenia podstawa do deseru będzie gotowa.
- Po 10 minutach wyjąć go do kratki, schłodzić, podzielić na warstwy, które są pokryte impregnacją kwaśną śmietaną.