Ciasto kakaowe
Miłośnicy czekolady prawdopodobnie polubią ciastka z kakao. Ten składnik nadaje produktowi wyjątkowy smak. Poniżej kilka przepisów na robienie ciast z kakao.
Ciasto na kefir z kakao
Składniki:
Do testu:
- kefir - 500 ml;
- cukier - 2 filiżanki;
- mąka - 2 filiżanki;
- jaja - 2 szt .;
- kakao - 8 łyżek. łyżki.
Do kremu:
- mleko - 1 filiżanka;
- Yolks - 2 szt .;
- cukier - 1 filiżanka;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- masło - 200 g
Gotowanie
Dodaj sodę do kefiru, wymieszaj i podgrzej, aż się zagrzeje. Dodaj przesianą mąkę i cukier, wymieszaj, dodaj kakao i dodaj jajka. Dobrze wymieszaj ponownie.
Teraz musimy upiec kilka ciastek. Ciasto wylać cienką warstwą do formy i piec około 10 minut w piekarniku w temperaturze 170-180 stopni. Podczas upieczonych ciastek przygotuj śmietankę. Wymieszać żółtka z cukrem, dodać mąkę, ponownie wymieszać, wlać mleko. Umieść krem na kuchence i na małym ogniu, mieszając, doprowadzając do wrzenia. Dodaj masło i wymieszaj. Posmarujemy każde ciasto kremem i wysypamy ciasto do namoczenia przez 3 godziny.
Ciasto z kakao i skondensowanym mlekiem
Składniki:
- mąka - 4,5 filiżanki;
- cukier - 1 filiżanka;
- kefir - 2 szklanki;
- olej roślinny - 4 łyżki stołowe. łyżki;
- soda - 1 łyżeczka;
- jaja - 2 szt .;
- kakao - 1 łyżka. łyżka;
- cukier waniliowy - 2 saszetki;
- margaryna - 1 łyżka. łyżka;
- Cynamon - 0,5 łyżeczki;
- gotowane mleko skondensowane - 1 bank;
- masło - 50 g;
- banany - 3 szt .;
- płatki kokosowe - 2 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Funt jaja z cukrem, dodać masło. Soda schłodzić w kefirze, połączyć z mieszanką jaj i cukru, dodać przesianą mąkę i zagnieść ciasto. Dzielimy ją na dwie równe części - do jednego z nich dodajemy cukier waniliowy, a do drugiego cynamon i kakao. Pieczemy ciasta przez około 25 minut w temperaturze 180 stopni. Schłodzić ciastka i pokroić na pół. Czyścimy 2 banany, wcierać w kleik, dodać masło, zagęszczone mleko i dobrze ubić. Ciasta otrzymały smar, śmietanę i naprzemiennie ciemne i jasne, rozsmarowane nawzajem. Na życzenie można polać czekoladą lub polewą czekoladową na ciasto i udekorować chipsami kokosowymi i kubkami bananowymi.
Ciasto z masłem kakaowym
Składniki:
Do testu:
- cukier - 1,5 filiżanki;
- margaryna - 200 g;
- jaja - 2 szt .;
- kakao - 2 łyżki. łyżki;
- ocet soda - 1 łyżeczka;
- cukier waniliowy - 1 torebka;
- mąka - 2 filiżanki.
Do wypełnienia:
- jaja - 3 szt .;
- twarożek - 400 g;
- skrobia - 1 łyżka. łyżka.
Gotowanie
Pokonaj jajka cukrem, dodaj kakao, margarynę, starte na grubej tarce, cukier waniliowy i mąkę. Zagnieść ciasto. Następnie dzielimy go na 2 części (jedna z nich jest większa, druga mniejsza). Zawijamy niewielką część do torby i wysyłamy ją do zamrażarki na około pół godziny. Połącz składniki do nadzienia i ubij je. Większość ciasta układa się w formie, tworząc boki, na górze układamy nadzienie, które przykrywamy tartym ciastem na grubej tarce z zamrażarki. Rozgrzej piekarnik do 160 stopni i upiecz proste, ale nie mniej smaczne ciasto z twarogu z kakao około 1 godziny. W razie potrzeby można go pokryć oblodzeniem.
Ciasto naleśnikowe z kakao
Składniki:
- mleko - 300 ml;
- mąka - 100 g;
- woda - 250 ml;
- jaja - 1 sztuka;
- czekolada - 50 g;
- kakao - 3 łyżki. łyżki;
- skrobia - 4 łyżki. łyżki;
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
- cukier - 3 łyżki. łyżki.
Do kremu:
- mleko - 0,5 l;
- skrobia - 40 g;
- cukier waniliowy - 50 g
Gotowanie
Wymieszaj mąkę ze skrobią, prowadź jajko, dodaj mleko, kakao, cukier, dobrze wymieszaj. Rozpuść czekoladę, wlej ją do ciasta, ponownie wymieszaj i upiecz naleśniki na dobrze rozgrzanej patelni. Przygotuj śmietankę: mleko (400 g) doprowadza do wrzenia, aw pozostałym zimnym mleku rozpuszczamy skrobię i cukier. Otrzymaną mieszaninę wlewa się do wrzącego mleka, zmienia się i pozwala zagęścić krem. Każdy naleśnik czekoladowy smarujemy otrzymanym kremem, składamy je na sobie i wyjmujemy ciasto na 1-2 godziny na zimno. Po ciasto naleśnikowe namoczone, może być podawane.