Sernik na patelni
W naszym rozumieniu ciasto jest czymś skomplikowanym i kłopotliwym, co wymaga dużo czasu i wysiłku. Być może po części tak, jak jest, ale to stwierdzenie prawdopodobnie nie ma nic wspólnego z głównym bohaterem naszego artykułu, ponieważ przepis na ciasto z twarogu na patelni jest prosty i szybki, w przeciwieństwie do swoich odpowiedników, wymagający długiego pieczenia i ścisłego przestrzegania technologii gotowania.
Staraj się ugotować oszklone ciasto z serem w bardzo dobrym sosie, zgodnie z poniższymi przepisami.
Proste ciasto na patelni
Składniki:
Do testu:
- jajko - 1 szt .;
- twarożek - 200 g;
- cukier - 1/2 łyżki stołowej;
- mąka - 1 łyżka.
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
Do kremu:
- mleko - 500 ml;
- jajko - 1 szt .;
- cukier - 1 łyżka.
- mąka - 3 łyżki. łyżki;
- masło - 150 g
Gotowanie
Do ciasta ubij jajko cukrem, dodaj serek i ostrożnie wyrabiaj masę. W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i dodaj do mieszanki zsiadłe mleko. Powstałe gęste ciasto tworzy kiełbaskę, podzieloną na 6 części, z których każda jest następnie zwijana w naleśnik. Zanim upieczemy ciasto na patelni, każdy naleśnik musi zostać przekłuty widelcem, aby nie pęczniał. Ciasta są pieczone na placek z twarogiem na patelni bez masła, przed brązowieniem.
Gdy wszystkie ciastka będą gotowe, pozostaw je do ostygnięcia, aw międzyczasie przygotuj śmietankę: pocieraj jajka cukrem, dodaj trochę mąki lub skrobi, dodaj mleko. Umieść miksturę na małym ogniu i gotuj, mieszając, aż będzie gęsta. Wstawiamy grubą masę kremową do ostygnięcia, a następnie ubijamy zmiękczonym masłem. Każdemu z ciast przykrywamy krem i dekorujemy gotowy tort według własnego uznania.
Ciasto z twarogiem i kremem bananowym na patelni
Składniki:
Do testu:
- jaja - 2 szt .;
- twarożek - 200 g;
- cukier - 1 łyżka.
- mąka - 300 g;
- Soda - 1 łyżeczka.
Do kremu:
- krem - 200 ml;
- cukier puder - 2 łyżki. łyżki;
- skrobia - 1 łyżeczka;
- banan - 1 szt.
Gotowanie
Twarogowy przez sito, dodać cukier, jajka, a następnie stopniowo zaczynać wchodzić do mąki ciasta. Uzyskany gęsty kawałek wyrabia się i dzieli na porcje (6-8 części). Rozwałkować kawałki ciasta na lekko przemoczonej powierzchni mąką, włożyć widelcem i przenieść na suchą patelnię. Smażyć do zrumienienia i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
W międzyczasie przygotuj śmietankę: ubij śmietankę cukrem pudrem aż do miękkich pików. Banany są czyszczone i oczyszczane za pomocą blendera. Wymieszaj banany i tłuczone ziemniaki, a uzyskany krem pokryć schłodzonymi ciastami. Twarogowe ciasto ugotowane na patelni, powinno parzyć około 3-6 godzin.
Przepis na ciasto twarogowe na patelni
Składniki:Do testu:
- masło - 200 g;
- mąka - 3 przedmioty;
- jaja - 1 sztuka;
- woda - 70 ml;
- sól - szczypta;
- ugryzienie - 1 łyżeczka.
Do kremu:
- cukier 150 gr.
- twarożek - 500 g;
- cukier - ½ st .;
- masło - 75 g;
- żółtko - 3 szt.
Do dekoracji:
- orzechy włoskie - 100 g
Gotowanie
Wymieszaj miękkie masło z cukrem, dodaj trochę soda gaszoną, powoli wlej mąkę i 
Ugniotnij ciasto dokładnie, włóż do lodówki.
Aby przygotować śmietanę, ser musi być wcierany przez sito i wymieszany z żółtkami i cukrem, dodać miękkie masło i gotować, aż zagęstnieje przez 2-3 minuty, stale mieszając. Gotowy do pozostawienia kremu do ostygnięcia.
W międzyczasie wyjmujemy ciasto z lodówki, dzielimy na 10 kawałków, z których każdy toczy się na miękkim stole i smażymy na patelni bez oleju, aż do zrumienienia. Ochłodzimy schłodzone ciastka kremem, dekorujemy ciasto posiekanymi orzechami i zostawiamy do namoczenia na 1,5-2 godziny. Po upływie czasu deser może być serwowany.