Gulasz wołowy ze śliwkami
Każda gospodyni ma jeden sprawdzony przepis, który zawsze pomaga. Zwykle są to klopsiki, pierogi lub pieczone mięso. I możesz ugotować gulasz wołowy suszone śliwki . Danie jest bardzo odżywcze, soczyste, z pikantną śliwkową śliwką. Zobacz sam!
Wołowina z suszonymi śliwkami w wolnym naczyniu
Składniki:
- polędwica wołowa - 500 g;
- czosnek - 3 ząbki;
- cebula - 2 szt .;
- suszone śliwki - 100 g;
- bulion mięsny - 500 ml;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- przyprawy;
- wytrawne białe wino - 100 ml;
- liść laurowy.
Gotowanie
Jak gotować wołowinę ze śliwkami? Mięso myte, przetwarzane i krojone na kawałki. Następnie ułożyć na rozgrzanej patelni z masłem i smażyć na złoty kolor, około 8 minut. Tym razem myjemy cebulę, rozdrabniamy ją półpierścieniami i przechodzimy przez miskę multicookera, wybierając program "Pieczenie" do miękkości. Następnie dodaj do niego mięso, połóż przemyte śliwki, posiekany czosnek, liść laurowy i przyprawy. Zamknij pokrywkę urządzenia i gotuj w tym samym trybie przez kolejne 5 minut. Teraz delikatnie wlej wino, poczekaj, aż cały alkohol się zagotuje i dodaj do smaku bulion mięsny, mąkę i przyprawy. Dokładnie miksujemy wszystko, przenosimy powolną kuchenkę do trybu "gaszenia" i wykrywamy 1 godzinę. Przed podaniem połóż naczynie na talerzach i udekoruj zielenią.
Gulasz wołowy ze śliwkami w garnkach
Składniki:
- wołowina - 1,5 kg;
- żarówka - 1 szt .;
- suszone śliwki - 250 g;
- pasta pomidorowa - 3 łyżki. łyżki;
- gałka muszkatołowa - 0,5 łyżeczki;
- miód - 3 łyżeczki;
- mielona papryka - 1 łyżeczka;
- przyprawy
Gotowanie
Miazgę wołową płucze się, suszy i kroi w kostki średniej wielkości. Odcedź dobrze śliwki i zalej wrzącą wodą przez 20 minut, aby była bardziej miękka. Następnie wymieszaj ręcznikiem i pokrój cienkie paski. Wyczyść cebulę, posiekaj na kostki i przeprowadź ciepły olej do stanu miękkiego. Następnie dodać do niego wołowinę, dodać i usmażyć wszystko razem, mieszając do rudego odcienia. Połącz przygotowane mięso ze śliwkami, włóż pastę pomidorową, gałkę muszkatołową, mieloną paprykę, przyprawy i dokładnie wymieszaj. Włóż przygotowaną mieszaninę do glinianych garnków i wlej trochę przefiltrowanej wody do każdego z nich. Zakryj je pokrywkami lub dokręć folią. Umieścić garnki w zimnym piekarniku, zapalić i gotować na wolnym ogniu przez 1 godzinę. Następnie ostrożnie wyjmij mięso z piekarnika, poczekaj, aż mięso ostygnie i wrzuć łyżkę miodu do każdej doniczki. Dokładnie wymieszaj wszystko i podawaj na gorąco z dowolnym dodatkiem do wyboru.
Gulasz wołowy ze śliwkami
Składniki:
- miąższ wołowy - 600 g;
- żarówka - 1 szt .;
- filtrowana woda - 500 ml;
- suszone śliwki bez pestek - 10 szt .;
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
- czerwone wino - 200 ml;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki;
- przyprawy
Gotowanie
Przetwarzamy mięso, kroimy na kawałki i smażymy na dużym ogniu, mieszając do złotego koloru. Następnie przesuwamy go do kotła i wlewamy wino na patelnię i gotujemy przez 1 minutę. Następnie wylej go do mięsa. Wklej obraną i posiekaną cebulę do przezroczystości, włóż pastę pomidorową, wymieszaj i smaż przez kilka minut. Następnie ułóż pieczeń na wołowinie i gotuj na małym ogniu przez 1 godzinę, dodając w razie potrzeby przefiltrowaną wodę. Po upływie tego czasu pozostawiamy macerowane suszone śliwki, mieszamy i gotujemy na wolnym ogniu przez kolejne 30 minut, przyprawiając je przyprawami.
Duszona wołowina ze śliwkami i ziemniakami
Składniki:
- wołowina - 1 kg;
- suszone śliwki - 100 g;
- cebula - 2 szt .;
- marchewki - 2 szt .;
- śmietana - 200 ml;
- ziemniaki;
- śmietana - 200 ml.
Gotowanie
Wszystkie składniki są myte, oczyszczane i krojone w kostkę. Przeszukujemy miskę multicookera olejem, rozprowadzamy mięso, cebulę, marchew i suszone śliwki. Napełniamy kwaśną śmietaną, dodajemy trochę soli i ustawiamy siatkę dla pary na górze. Umieść na nim ziemniaki, ustaw tryb "gaszenia" i przygotuj danie na godzinę przed sygnałem gotowości.