Wymieszać wołowinę
Dzisiaj będziemy gotować sos wołowy. Nie można nazwać tego oryginalnego dania, składa się ono z prostych i niedrogich produktów, które są zawsze dostępne w kuchni, wystarczy dbać o obecność miąższu wołowego. Ale do smaku to danie może stanowić godną konkurencję dla wielu pysznych potraw, szczególnie jeśli podajesz je ze swoim ulubionym dodatkiem i dodajesz świeże zioła i warzywa.
Jak gotować pieczeń z sosem - przepis w powolnym kuchenka
Szczególnie łatwo jest gotować pieczoną wołowinę za pomocą wielowarstwy. O to chodzi w tym przepisie.
Składniki:
- miąższ wołowy - 740 g;
- bulion warzywny lub wołowina - 310 ml;
- pasta pomidorowa - 125 g;
- rafinowany olej roślinny - 65 ml;
- dwie żarówki;
- dwie średnie marchewki;
- dwie łyżki mąki;
- dwa liście laurowe;
- aromatyczne suche zioła do wyboru;
- zmielona mieszanka pięciu papryki;
- szczypta soli.
Gotowanie
Aby smażyć, możesz wziąć dowolną miazgę z wołowiny. Zamrożony produkt jest wstępnie rozmrażany. Umyć mięso, dokładnie wysuszyć i pokroić na małe kawałki. Wlać pół porcję bezzapachowego oleju roślinnego do miski urządzenia wielozadaniowego, położyć przygotowane mięso i pozwolić mu piec przez dziesięć minut, wybierając tryb "Pieczenie" lub "Frytowanie" na wyświetlaczu. Teraz wlewamy mąkę i serię razem przez kolejne pięć minut.
Wraz z mięsem należy również usmażone obrane i pokrojone cebulki oraz pokrojone lub starte marchewki na pozostałym oczyszczonym oleju. Można to zrobić w powolnej kuchence, wkładając mięso i mąkę do miski na jakiś czas lub aby zaoszczędzić czas - na patelni, a następnie rozłożyć mięso na patelni.
Rozsmarowywujemy pastę pomidorową do pieczonych warzyw i mięsa, wlewamy gorący bulion, intensywnie mieszamy, dodając do ziemi mieszankę pięciu papryk, aromatycznych suchych ziół do smaku, liście laurowe i sól, i przełączamy urządzenie w tryb "gaszenia".
Za pół godziny danie będzie absolutnie gotowe. Podczas serwowania można uzupełnić go świeżymi ziołami.
Grillowana wołowina z kwaśną śmietaną - przepis na patelni
Smak wołowiny doskonale uzupełnia sos śmietanowy, nadając potrawce nieodparty kremowy akcent. Poniższy przepis na gotowanie potraw ze śmietaną na patelni.
Składniki:
- miąższ wołowy - 960 g;
- tłusty krem - 115 ml;
- sos pomidorowy - 135 ml;
- śmietana - 145 g;
- woda - 75 ml;
- łyżka ziemniaczanej skrobi;
- dwie lub trzy cebule cebulowe;
- kilka szczypty zmielonej gałki muszkatołowej;
- rafinowany olej roślinny;
- przyprawy ;
- zmielona mieszanka papryki;
- sól
Gotowanie
Przygotowaną miazgę wołową należy przeciąć na włóknach na warstwy o grubości w przybliżeniu 
półtora centymetra i pokonaj ich trochę przy pomocy kulinarnego młota. Następnie odetnij już złamane mięso na kostki lub kostki, posyp je zmieloną mieszanką pięciu papryczek, przypraw i soli i włóż do dokładnie rozgrzanego rafinowanego oleju roślinnego na patelni. Smażyć plastry mięsa ze wszystkich stron, a następnie położyć wstępnie obraną i posiekaną cebulkę cebuli i całość zrumienić na kolejne pięć minut.
W tym czasie połącz śmietanę i śmietanę w rondlu i podgrzej do wrzenia. W oddzielnej misce rozpuść skrobię w wodzie i wlej cienki strumień do kremowej masy. Robimy to również z gałką muszkatołową, solą i przyprawami do smaku i wylewamy do mięsa. Mięso Tomim w sosie śmietanowym przez godzinę, jeśli to konieczne (jeśli sos jest zbyt gęsty) wylewając rosół lub wodę.